ఎందుకు శరీరానికి కొవ్వులు ఉపయోగపడతాయి?

కొవ్వు లక్షలాది మంది మహిళల కోపం మాత్రమే కాదు, శత్రుత్వం మాత్రమే కాదు, కరుణానిధిగా పోరాడే విలువైనది, కానీ జీవి యొక్క అవసరమైన భాగం కూడా కాదు, ఇది లేకుండా ఒకరోజు ఏ వ్యక్తి కూడా నివసించలేదు. కొవ్వు లేకపోవడం వలన వివిధ రకాల రుగ్మతలు ఏర్పడవచ్చు. శరీర కేలరీల యొక్క మూలంగా ఏ కొవ్వులనూ ఉపయోగించవచ్చు, కానీ కొందరు కొవ్వులు మాత్రమే వ్యక్తి యొక్క మంచి కోసం పనిచేస్తాయి.

ఎందుకు అజ్జీర్?

కణాలు తమ నిర్మాణం కోసం ఉపయోగించే కణాల రకం గొప్ప విలువ. మా ప్రత్యేకమైన పని కోసం మా మెదడు మరియు నరాలను ముఖ్యంగా కొవ్వు కొవ్వు వినియోగిస్తుంది. గోనెడ్స్ యొక్క అడ్రినల్ కార్టెక్స్లో హార్మోన్లు రోజువారీ సంశ్లేషణకు కూడా కొవ్వులు అవసరమవుతాయి. ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగు మైక్రోఫ్లోరాను పునరుత్పత్తి కోసం కొవ్వులు అవసరమవుతాయి మానవ శరీరానికి ఒక కొవ్వు కొవ్వు మాత్రమే ప్రయోజనకరమైనది. సో, మూత్రపిండాలు బంధించే కొవ్వు వాటిని సరైన స్థితిలో పరిష్కరిస్తుంది. కొవ్వు యొక్క ఒక దట్టమైన చర్మాంతరం పొర కండరాలు మరియు నరాలను రక్షించగలదు, అంతేకాకుండా శరీరంలోని సాధారణ ఉష్ణోగ్రత నిర్వహించబడుతుంది.

జీర్ణక్రియ ప్రక్రియలో, అన్ని కొవ్వులు రెండు భాగాలుగా విభజించబడతాయి: కొవ్వు ఆమ్లాలు iglitserin. అవసరమైన కొవ్వుల లేకపోవడంతో, కొవ్వు ఆమ్లాలు కూడా చక్కెరల నుండి కూడా ఏర్పడతాయి. కానీ మూడు నిర్దిష్ట కొవ్వు ఆమ్లాల మానవ శరీరం కృత్రిమంగా సాధ్యం కాదు. ఇవి లినోలెనిక్, లినోలెనిక్ మరియు అరాకిడోనిక్ ఆమ్లాలు వంటి ఆమ్లాలు - అవి అనాలోచితంగా మరియు చాలా అవసరం అని పిలుస్తారు. ఆరోగ్యకరమైన ప్రేగు మైక్రోఫ్లోరాను నిర్వహించడానికి మరియు దెబ్బతిన్న కణాల యొక్క నిర్మాణాలను పూర్తిగా పునరుద్ధరించడానికి, కొన్ని హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇవి అవసరమవుతాయి.

ఉపయోగకరమైన కొవ్వులు అంటే ఏమిటి ?

ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాల ప్రధాన మూలం వివిధ కూరగాయల నూనెలు. మొక్కజొన్న, పొద్దుతిరుగుడు, సోయాబీన్ మరియు పత్తి నూనెలలో, లినోలెనిక్ ఆమ్లం యొక్క 35% నుండి 65% వరకు ఉన్న కంటెంట్ స్థిరంగా ఉంటుంది. కానీ వెన్న మరియు జంతువుల కొవ్వులు (వెన్న, క్రీమ్, మాంసం కొవ్వు, గుడ్డు సొనలు) మారవు మరియు ఉపయోగకరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు. సాంప్రదాయ సాల్మొన్లో, వాటిలో కొన్ని కూడా ఉన్నాయి - 5% నుండి 10% మాత్రమే. అవోకాడో నూనె, అలాగే బాదం మరియు ఆలివ్ నూనె వంటి కూరగాయల నూనెలలో చాలా తక్కువ మాలినోలిక్ ఆమ్లం ఉంటుంది. కొబ్బరి మరియు పామాయిల్ లో, మరియు అది కాదు.

మీరు చక్కెర చాలా తినడం ఉంటే, శరీరంలో దాని అధిక కొవ్వు లోకి మారుతుంది, ఇది కొవ్వు ఆమ్లాలు నిర్మించారు, కాంపౌండ్స్ ఏర్పాటు సామర్థ్యం కాదు. ఇక్కడ మన శత్రువులు - చాలా భిన్నమైన కొవ్వులు, మనకు చాలా భయపడి ఉంటాయి మరియు ఇది చాలా సులభంగా మరియు త్వరితంగా సేకరించబడుతుంది.అటువంటి కొవ్వు నుండి అటువంటి అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలను పొందడం సాధ్యం కాదు. షుగర్ తేలికగా కొవ్వుగా మార్చబడుతుంది, కానీ కొవ్వు ఇప్పటికే అదే చక్కెరలో తిరిగి మారదు.

లినోలెమిక్ యాసిడ్ తరచుగా నివారణ మరియు తామర చికిత్సలో కూడా సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే బి గ్రూపులోని విటమిన్లు లేకపోవటం వలన ఇది తలెత్తింది ఉంటే ఈ విషయంలో దాని చర్య యొక్క సూత్రం చాలా సులభం: లినోలెసిక్ ఆమ్లం ఈ విటమిన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రేగులలో లాభదాయకమైన బాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.

కొవ్వు లేకపోవడం పరిపూర్ణతకు కారణం

ఈ వింత కావచ్చు, కానీ రోజువారీ ఆహారంలో కొవ్వు లేకపోవడం బరువు పెరుగుట కోసం చెల్లుబాటు అవుతుంది. మొదటిది, అదనపు బరువు శరీరంలో ద్రవంలో ఆలస్యం (ఉపయోగకరమైన కొవ్వులు ద్రవం నిలకడకు అనుమతించవు) కారణంగా కనిపిస్తాయి. ఈ సందర్భంలో, కూరగాయల కొవ్వుల ఉపయోగంతో సమతుల్య ఆహారం త్వరితగతి అదనపు పౌండ్లను పడగొట్టడానికి సహాయపడుతుంది.

రెండవది, అవసరమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు లేనప్పుడు, శరీరంలో ప్రవేశించే చక్కెర మరింత వేగంగా దట్టమైన, కాని విసర్జించిన కొవ్వులకి మార్చబడుతుంది. కూర్పులో చక్కెర స్థాయిని తగ్గించడం అనేది "అడవి" ఆకలిని అనివార్యమైన అతిగా తినడం మరియు బరువు పెరుగుటతో ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

మూడోది, ఆకలిని సరిగ్గా సంతృప్తిపరిచే కొవ్వులు అయినందున, వాటిని కలిగి ఉన్న వంటల యొక్క తిరస్కరణ చాలా అధిక కాలరీల కార్బోహైడ్రేట్ ఉత్పత్తుల వినియోగానికి దారితీస్తుంది. అదనపు కేలరీలు అధిక బరువు మారుతున్నాయి.

అలాగే, పిట్స్ ఉత్పత్తి ఉత్పన్నం మరియు zhirlipase విచ్ఛిన్నం ఒక ఎంజైమ్ కోసం కొవ్వులు అవసరం. శరీరంలో తగినంత కొవ్వు లేనట్లయితే, అప్పుడు కొద్దిగా పిన్ను విడుదల అవుతుంది. ఇది పిత్తాశయం యొక్క కుహరంలో నిల్వ చేయబడుతుంది, ఇది రాళ్ళ తరువాత ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది. ఎక్కువ కాలం ఆహారం తగినంత కొవ్వులు కాకుంటే, పిత్తాశయం బాగా బలహీనపడింది, మరియు దాని పని గణనీయంగా (కొన్నిసార్లు పూర్వస్థితికి) దెబ్బతింది.

కొవ్వులు మరియు విటమిన్లు యొక్క పరస్పర చర్య

శరీరంలో అవసరమైన కొవ్వు మరియు పిత్తాల అవసరమైన మొత్తం లేకపోవడంతో, అవసరమైన కొవ్వు కరిగే విటమిన్లు అభివృద్ధి తీవ్రంగా బలహీనపడింది. వారు విటమిన్లు A, D, E మరియు K - ఇవి కొవ్వులు లేకుండా జీర్ణం చేయవు, అవి లోపంతో అభివృద్ధి చెందుతాయి. అనావృత (unrefined) కూరగాయల నూనె కొన్ని జంతువుల కొవ్వులు లో - క్రీమ్ లో, వెన్న, గుడ్డు సొనలు - విటమిన్ A కలిగి, మేము కొవ్వు పోయాలి - విటమిన్లు A మరియు D. ఒక జంతువుల కొవ్వులు లో, కూడా కొలెస్ట్రాల్ సంబంధిత చీజ్ కలిగి. అది విటమిన్ డి శరీరంలో ఏర్పడుతుంది.

గుడ్డు yolks, మెదళ్ళు మరియు కాలేయం నుండి సహజ కొవ్వులు ఉపయోగకరమైన lecithin, కొవ్వులు మరొక "సాపేక్ష" మూలాల. ప్రతిగా, లెసిథిన్ గ్రూప్ బి (కొల్లాలిన్ మరియు ఇనోసిటోల్) యొక్క తక్షణ బైవిటామిన్లకు మూలం. శుద్ధి నూనెలలో లెసిథిన్ను శుద్ధి చేయలేదు. Unrefined కూరగాయల నూనె భాగంగా ఇది విటమిన్ E, ఒక శక్తివంతమైన ప్రతిక్షకారిని, rancidity నుండి రక్షిస్తుంది. విటమిన్ E ఆక్సిజన్ ఆక్సీకరణ నుండి విటమిన్లు A, D మరియు K ను కూడా రక్షిస్తుంది. అదే సమయంలో, ఇది త్వరగా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. ఘనీభవించిన మరియు శుద్ధి చేసిన నూనెలలో, విటమిన్ E (ప్రకటన ఉన్నప్పటికీ) కలిగి ఉండదు.

అనేక సంవత్సరాలు మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటానికి, మీరు హైడ్రోజనిత కొవ్వుల వినియోగాన్ని తప్పించాలి. ఇవి వెన్న, ప్రాసెస్ చీజ్లు, వేరుశెనగ పేస్ట్, ఘన తినదగిన కొవ్వులు వంటి ఉత్పత్తులు. సంతృప్త జంతువుల కొవ్వుల వినియోగం, ముఖ్యంగా గొడ్డు మాంసం మరియు గొర్రె కొవ్వు వినియోగం పరిమితం కూడా అవసరం. కొబ్బరి నూనె మరియు పామాయిల్ కలిగి ఆహారాలు నివారించేందుకు ఇది అవసరం. ప్రతి రోజు మీరు స్వచ్ఛమైన unrefined కూరగాయల నూనె కనీసం ఒక teaspoon ఉపయోగించడానికి అవసరం. మరియు మీ శరీరం ఖరీదైన స్విస్ వాచ్ లాగా పనిచేస్తుంది.