ఎలా ఎంచుకోవాలి మరియు మస్సెల్స్ సిద్ధం?

ఖచ్చితంగా, నా జీవితంలో కనీసం ఒక్కసారి మస్సెల్స్ ఉడికించాలని కోరుకున్నాను - సెలవుదినం కోసం లేదా అలాంటిదే. అన్ని తరువాత, ఈ ఉత్పత్తి ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు జీవశాస్త్ర క్రియాశీల పదార్థాలు కలిగి ఉంటుంది. అందువలన, ఒక భాగం తో ఒక వంటకం మాత్రమే మంచి రుచి కాదు, కానీ మీ రోగనిరోధక శక్తి పెంచడానికి. మస్సెల్స్ గుడ్లు వలె రెండు రెట్లు ఎక్కువ మాంసకృత్తులను కలిగి ఉంటాయి, అంతేకాక అవి ఇనుము, భాస్వరం మరియు ఉపయోగకరమైన ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి.

మీరు మస్సెల్స్ ను ప్రయత్నించినట్లయితే, వారికి అసాధారణమైన రుచి ఉందని మీకు తెలుసు, కాని మస్సెల్లు నివసించిన దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కోర్సు యొక్క, వంట కోసం ఒక స్వచ్ఛమైన, పర్యావరణ నేపధ్యంలో పెరిగిన ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడానికి ఉత్తమ ఉంది.

మస్సెల్స్ ఎలా ఎంచుకోవాలి

పటిష్టంగా మూసివేయబడిన మొత్తం గుండ్లు కలిగిన మొలాస్క్లలో ఉండటం ఉత్తమం. దెబ్బతిన్న మరియు ఓపెన్ ఆ వంట కోసం తగిన కాదు. మస్సెల్స్ చాలా పెద్దగా ఉంటే, అవి ఇసుకతో నిండివుంటాయి, మరియు వారు చాలా తేలికగా ఉంటే, అప్పుడు చాలా కాలం క్రితం చనిపోయిన మొలస్క్ - అటువంటి మస్సెల్స్ విలువ కొనుగోలు చేయవు. మీరు ఉత్పత్తి కొనుగోలు తరువాత, సరిగా ప్రత్యక్ష మస్సెల్స్ ఉంచడానికి జాగ్రత్తగా ఉండు. ఒక పొరలో వాటిని వేయండి, తడిగా ఉన్న టవల్ మరియు చట్రంతో కప్పాలి. లైవ్ సీఫుడ్ మూడు రోజులకు పైగా నిల్వ చేయబడదు. సూపర్ మార్కెట్లు మరియు దుకాణాలలో స్తంభింపచేసిన షెల్ఫిష్ ఉన్నాయి. తెలుపు మరియు వైకల్పిక పొడి వైన్తో వాటిని పట్టికలో సర్వ్ చేయండి. జూలై నుండి అక్టోబరు వరకు నల్లజాతీయులు చాలా రుచికరమైనవి, వారు చాలా కొద్ది కేలరీలు కలిగి ఉంటారు, అందుచే ఈ ఉత్పత్తులతో ఉన్న వంటలు తమకు తాముగా ఆకారంలో ఉంచడానికి ప్రయత్నించే స్త్రీలు కూడా సరిపోతాయి.

మస్సెల్స్ ఉడికించాలి ఎలా?

మీరు సముద్రంకు సెలవులకు వెళ్లాలని ప్లాన్ చేస్తే, మొలస్క్లు ఎక్కడ నివసిస్తాయో, అప్పుడు మీరు వాటాలో ఉడికించటానికి అవకాశం ఉంటుంది.

వాటాలో మస్సెల్స్

వాటిని తయారు చేయడం కష్టం కాదు. ఇది చేయటానికి మీరు ఒక మెటల్ షీట్, ఉప్పు, నిమ్మ, మస్సెల్స్, వైట్ వైన్, మరియు కోర్సు యొక్క, ఒక భోగి మంట అవసరం. మీరు అగ్ని మీద ఒక ఆకు ఉంచాలి, దాని మీద మస్సెల్స్. మొలస్క్లు మాత్రమే దొరికితే, వాటి నుండి ఆల్గేని తొలగించాల్సిన అవసరం ఉంది, కాని ఆకులు వదిలేయాలి.హేడు షీట్ మీద, మస్సెల్స్ తనకు ప్రారంభమవుతాయి మరియు తమను తాము తెరవండి. ఇప్పుడు మీరు వాటిని ఉప్పు చేయవచ్చు. వేచి కొన్ని నిమిషాలు అవసరం, పలకలు పూర్తి ఉత్పత్తి shift మరియు నిమ్మ తో ప్రతి నిమ్మ చల్లుకోవటానికి. మీరు చూడండి, ఇది మస్సెల్స్ వాటాలో ఉడికించడం చాలా తేలిక. కాబట్టి zhemozhno ఉడికించాలి షెల్ఫిష్ మరియు ఇళ్ళు, మీ యార్డ్ లో, కానీ సముద్ర వాసన మరియు ధ్వని అమ్మాయి ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు ఏకైక శృంగారం ఇస్తుంది.

వాటాలో వండుతారు మస్సెల్స్

నాకోటిరి మృణ్మయాలను మాత్రమే వేయించుకోలేడు, కానీ కూడా వేయించాలి. మీరు బియ్యం తీసుకోవాలి (మీకు కావలసినంత), నిమ్మ, ఆకుకూరలు మరియు ఉప్పు. మొదటి, ఒక saucepan లో బియ్యం అనుసరించండి మరియు అది శుభ్రం చేయు-అది మీ అలంకరించు ఉంటుంది. ఇప్పుడు మీరు పాన్లో నీటిని జోడించాలి, మరిగే నీటిని తీసుకురావాలి, అక్కడ మస్సెల్స్ వేసి 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు నీరు ప్రవహిస్తుంది, మస్సెల్స్ పలకలపై ఉంచుతారు, కేవలం నిమ్మకాయతో చల్లుకోవడమే కాక, నిమ్మకాయ ముక్కలు, పార్స్లీ మరియు మెంతులుతో అలంకరించవచ్చు. మీకు అలంకరించు కోసం బియ్యం ఉంది. Blyudogotovo!

మస్సెల్స్ తో Vinaigrette

కాకుజ్హె ముందు చెప్పారు, మస్సెల్స్ తక్కువ కేలరీల ఉన్నాయి. అందువలన, ఫిగర్ అనుసరించే అమ్మాయిలు కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక, ఇటువంటి కూరగాయలు ముసుగులు ఒక డిష్ ఉంటుంది అదనంగా, మీరు మస్సెల్స్ మరియు పుట్టగొడుగులను తో ఒక vinaigrette సిద్ధం చేయవచ్చు.

మీరు అవసరం: 200 గ్రాముల ఉడికించిన షెల్ల్ఫిష్, ఒక గ్లాస్ ఉప్పు జోడించబడ్డ పుట్టగొడుగులను, 1 ఉల్లిపాయ, 1 బీట్రూటు మరియు 1 క్యారట్, 2 బంగాళాదుంపలు, 3 టేబుల్ స్పూన్స్ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, 20 మిలసుల మిశ్రమాన్ని 0.5 లీటర్ల నూనెతో కలపాలి.

మీరు మస్సెల్లు వేసి, క్యారెట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు దుంపలను విడిగా వేయాలి., సలాడ్ గిన్నెలో షెల్ఫిష్ ఉంచండి, కూరగాయలను పీల్చి, చక్కగా కట్ చేసి, కుమిడిని జోడించండి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కట్., నూనె మరియు వినెగార్ తో ఉత్పత్తులు, సీజన్ కలపండి మరియు ఆకుపచ్చ గుండ్రటములు తో చల్లుకోవటానికి.

అంతేకాకుండా, ఈ వంటకం బీర్ కోసం గొప్పది. అదనంగా, ఒక సలాడ్ సిద్ధం సులభం మరియు వేగవంతమైనది, కానీ అది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది.

మస్సెల్స్ మరియు సాస్ తో సలాడ్ "టబాస్కో"

మీరు 40 గ్రాముల గంట మిరియాలు, 20 గ్రాముల నిమ్మ రసం, చాలా నెయ్యి, 38 గ్రాముల మస్సెల్స్ మరియు 25 గ్రాముల లీన్ నూనె వంటివి అవసరం. అదనంగా, మీరు ఒక "టబాస్కో" సాస్, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి అవసరం.

ఉప్పునీరు లో Molluskovnuzhno కాచు మరియు సలాడ్ గిన్నె లో ఉంచండి. దోసకాయలు మరియు బల్గేరియన్ ముక్కలు లోకి కట్ మరియు కూడా మస్సెల్స్ పంపండి. అన్ని మిక్స్ మరియు లీన్ నూనె తో నింపండి. ఇప్పుడు మిరియాలు, ఉప్పు, వెల్లుల్లి, నిమ్మ రసం సాస్ కలపడానికి సమయం. బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు గ్రీన్స్ ముక్కలు సలాడ్ తో అలంకరించు. స్నేహపూర్వక సమావేశాలకు ఇటువంటి వంటకం మంచిది.

కూరగాయలు గల మస్సెల్స్

బహుశా, ప్రతి మంత్రగాడు, ఆమె మస్సెల్స్ ఉడికించబోతున్నప్పుడు, డిష్ నేరుగా మరియు బోరింగ్ కాదు కోరుకుంటున్నారు. ఈ రెసిపీ అటువంటిది.

వెల్లుల్లి (2.3 పళ్ళు), మస్సెల్లు (500 గ్రా), బియ్యం వెనిగర్, ఊరగాయ అల్లం, కొత్తిమీర గింజలు మరియు సోయా సాస్, ఉల్లిపాయ (1 షీట్), ఉల్లిపాయ (1 శాతం), ఉల్లిపాయ (1 శాతం), క్యారట్లు (1 శాతం)

వేడి నీటి ప్రవాహం కింద మొలస్కోవ్నౌనో మరియు ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. ననియా యొక్క సీవీడ్ షీట్ టై-ఇన్లు (వెడల్పు 2 సెం.మీ.) ద్వారా కత్తిరించాలి, ఆపై చతురస్రాలు (0.5 సెం.మీ.) కమీడియా ప్లేట్కు పంపబడుతుంది మరియు బియ్యం వెనిగర్ మరియు సాధారణ సోయా సాస్ను పోయాలి. ఇప్పుడు అది మిరియాలు, ఉప్పు మరియు వదిలి, అది marinate చెయ్యనివ్వండి. మేము బియ్యం తయారీకి పాస్.

చల్లటి నీటితో సన్నని ప్రవాహం కింద పూర్తిగా శుభ్రం చేసి, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట ప్రక్రియలో, మీరు బియ్యం 5 లొరెల్ ఆకులు లో త్రో అవసరం, కానీ బియ్యం వండుతారు ముందు వాటిని లాగండి. బియ్యం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, నీళ్ళు పోయాలి మరియు దానిని వదిలేయండి, అది క్రిందికి వెళ్ళనివ్వండి.

పొరారిస్ బ్రౌన్, మీరు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, బంగాళాదుంప వరకు నూనెలో కొత్తిమీర విత్తనాలు వేసి కూరగాయలు కలపాలి. ఇప్పుడు ఊరగాయ సీడ్ మరియు మస్సెల్లు కలపండి. ఐదు నిముషాల తరువాత, 1 సెంటీమీటర్ల లో మారేసిన అల్లం ముక్కను కట్ చేసి, మిగిలిన పదార్థాన్ని కరిగేలా చేర్చండి. మీరు గ్రేవీ కోసం ద్రవ మాత్రమే సరిపోతుందని గమనించినప్పుడు, అగ్నిని డిష్ సెట్. ప్లేట్లు న బియ్యం లే, కూరగాయలు ఉడికిస్తారు మస్సెల్స్, బియ్యం వెనీగర్ మరియు సోయా సాస్ తో ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి. ఈ డిష్ కూడా ఒక అల్పాహారం వలె ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.

మస్సెల్స్ తో ప్లావ్ రెసిపీ

మీరు మస్సెల్స్ తో ఉడికించాలి ఏమి నిర్ణయించుకుంటారు, అది మంచి శాండ్విచ్లు మాత్రమే, స్నాక్స్ మరియు సలాడ్లు పొందిన, కానీ రుచికరమైన pilaf గుర్తుంచుకోవడం విలువ. మీరు సున్నితమైన రుచిని అతిథులు మరియు ఇంటిని ఆస్వాదించగలరు.

ఈ వంటకానికి, 1 గిన్నె బియ్యం, 700 గ్రాముల మస్సెల్స్, 1 క్యారెట్, 1 ఉల్లిపాయ, బే ఆకు, 40 గ్రాముల వెన్న, టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక టీస్పూన్.

ఉప్పు నీరు పోయాలి, ఉప్పు నీరు పోయకపోతే, అది మీకు ఉపయోగపడుతుంది. ఒక వేయించడానికి పాన్ సిద్ధం, వెన్న కరుగు మరియు ఒక గిన్నె మరియు క్యారెట్లు ముక్కలుగా చేసి అక్కడ పంపండి. రెసిపీ యొక్క మొత్తం సారాంశం వేయించడానికి పాన్లో ఉన్న కూరగాయలతో కలిసి, బియ్యం వేయబడి ఉంటుంది. మీరు ఉల్లిపాయల బంగారు రంగుని సాధించినప్పుడు, మీరు పాన్ లో 2 కప్పుల నీరు (మస్సెల్స్ వండుతారు) చేర్చాలి, ఉప్పు, రుచి, టొమాటో పేస్ట్ మరియు బే ఆకుని కూడా చేర్చండి. నిదానంగా ఉండటానికి అగ్నిని గమనించండి. బియ్యం సిద్ధంగా వచ్చినప్పుడు, మస్సెల్స్ జోడించండి. డిష్ను వేడిచేసుకోవాలి, గ్రీన్స్తో అలంకరించండి.

ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ ఎలా ఉడికించాలి?

పర్మేసన్ లో వండుతారు మస్సెల్స్ కి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.

టేక్: పర్మేసన్ జున్ను 100 గ్రాముల, వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు, 1 కిలోల మస్సెల్స్, 200 గ్రాముల టేబుల్ వైన్, 25 గ్రాముల వెన్న, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

కరిగించు మరియు కడిగి కరిగించు ఉపయోగించండి. అప్పుడు ఒక saucepan వాటిని చాలు, cups మరియు తెలుపు వైన్ లో పోయాలి. మీరు 7-9 నిమిషాల మీడియం వేడి వాటిని కాచు అవసరం. నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ వేయండి మరియు అది వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు, వెన్న మరియు కొద్దిగా లెంట్ వేసి, అది అతనిని ఆరంభించే వరకు వేచి ఉండండి. తరువాత, వేయించడానికి పాన్ లో తడకగల పార్స్లీ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి వేసి. ప్రతి ముస్సెల్ మాత్రమే ఒక ఆకు మిగిలి ఉన్న విధంగా ప్రాసెస్ చేయబడాలి, జున్ను మరియు వెల్లుల్లి సాస్ తో పోయాలి మరియు గ్రిల్ వేసి వేయాలి. జున్ను పూర్తిగా కరిగించినప్పుడు, షెల్ఫిష్ను డిష్ మీద ఉంచండి మరియు జున్ను గట్టిగా కదిపినప్పుడు మాత్రమే తిండిస్తుంది. ఈ కోసం, డిష్ మరింత మస్సెల్స్ కోసం చూసారు, వారు మరింత ఆకలి పుట్టించే మరియు మరింత ప్రభావవంతమైన చూడండి.

బాన్ అప్డేట్!