దేశం బంగాళాదుంపలు

బంగాళ దుంపలు మా పట్టికలో సార్వత్రిక ఉత్పత్తి. వివిధ వంట పద్ధతులకు ధన్యవాదాలు, ఈ కూరగాయల రోజువారీ మెనూలు మరియు పండుగ విందులు రెండింటికీ అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఒక దేశ శైలిలో బంగాళాదుంపలు - ఈ వ్యాసంలో నేను ఒక హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన డిష్ కోసం కొన్ని వంటకాలను వివరించడానికి కోరుకుంటున్నారో.

ఒక దేశ శైలిలో యంగ్ బంగాళదుంపలు

ఇటువంటి పాక సృష్టి సంపూర్ణంగా సాస్లు, పిక్లింగ్ కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు తాజా సలాడ్లు కలిపి ఉంటుంది.

ఉత్పత్తి జాబితా:

• యువ బంగాళదుంపలు - 1 kg
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 300 గ్రా
• ఉప్పు, మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి చూసే

తయారీ దశలు:

1. చర్మము శుభ్రం చేయకుండా, నీటితో నడుస్తున్న దుంపలను కడగడం మంచిది, అన్ని మలినాలను తొలగించే ప్రత్యేక బ్రష్ను తొలగించండి.
2. బంగాళదుంపలు కట్ మరియు ముక్కలు 1.5 లోకి కట్ - 2 సెం.మీ. మందం.
3. అధిక వేయించడానికి పాన్ లేదా సాస్పాన్ నూనెలో పోయాలి మరియు నిప్పు మీద వేడి చేయాలి.
4. చమురు పూర్తిగా ముక్కలు ప్రతి కవర్ ఆ భాగాలు ఇటువంటి ఒక కంటైనర్ లో lobules విస్తరించండి. బంగాళాదుంపలను ఫ్రై స్ఫుటమైన వరకు, అవసరమైతే, ఒక ఫోర్క్తో ముక్కలు తిరగడం.
5. ఒక వేయించడానికి పాన్ నుండి ముక్కలు తీసుకొని, వాటిని కాగితం నేప్కిన్లు కప్పిన ప్లేట్లో ఉంచండి - అవి అదనపు కొవ్వును గ్రహించి ఉంటాయి.
6. అప్పుడు బంగాళాదుంపలను ఒక బేకింగ్ షీట్కు ఒక ఫాయిల్ షీట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు డిష్తో కలుపుతారు. Preheat పొయ్యి మరియు సిద్ధంగా వరకు రొట్టెలుకాల్చు కు ముక్కలు ఉంచండి.

Multivark లో గ్రామీణ బంగాళాదుంపలు

ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు అవసరం:

• బంగాళాదుంపలు - 0,5 కిలోల
• మాంసం - 300 గ్రా
• క్యారట్లు - 1 శాతం.
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
• టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• ద్రవ వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్.
• కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, అవసరమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే

డిష్ సిద్ధం:

1. బంగాళాదుంపలు బాగా కడిగి, తలకు తీసివేయకుండా, కూరగాయల కోసం పిలిచారు.
2. ఉపయోగించిన మాంసం మీరు చికెన్, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం లేదా ఏ ఇతర పడుతుంది - ఇది అన్ని రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. ఎంపిక మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కొట్టుకుపోయిన మరియు కత్తిరించి ఉంది.
3. క్యారట్లు పీల్ తో ఉల్లిపాయలు, ఆపై cubes లేదా ముక్కలు లోకి కట్.
4. "బేకింగ్" మోడ్లో మల్టీవర్కర్ను ఉంచండి, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో పోయాలి మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లుతో మాంసం వేసి వేయండి.
5. బంగాళాదుంప ముక్కలు ముక్కలుగా కట్ చేసి, మిగిలిన పదార్ధాలకు బహువచనలో ఉంచాలి.
6. ఫలితంగా కూర్పు లో, వెన్న మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించండి. ఉప్పు, మీ రుచి సుగంధ ద్రవ్యాలు మిరియాలు మరియు చల్లుకోవటానికి.
7. బాగా అన్ని ఉత్పత్తులు కదిలించు, మూత మూసివేసి, "చల్లార్చు" మోడ్ ఆన్ చేయండి. వంట సమయం - 40 నిమిషాలు.

సుగంధ ద్రవ్యాలతో పొయ్యిలో బంగాళ దుంపలు

వంట యొక్క ఈ పద్ధతి తక్కువ చమురును ఉపయోగించడంతో పాటు డిష్ను కొవ్వుగా చేస్తుంది. మసాలా దినుసులు ధన్యవాదాలు, ఇటువంటి బంగాళదుంపలు చాలా సువాసన మరియు రుచికరమైన విధంగా మోటైన ఉంటాయి.

అవసరమైన పదార్థాల జాబితా:

• యువ బంగాళదుంపలు - 1 kg
• ఆలివ్ నూనె - 100 గ్రా
• Curcuma, మిరపకాయ, కొత్తిమీర, కూర, నల్ల మిరియాలు మరియు మార్జోరం - 0.5 స్పూన్ కోసం.
• ఉప్పు - రుచి

తయారీ పద్ధతి:

1. ఒక బ్రష్ తో దుంపలు కొట్టుకుపోయిన కొద్దిగా మరియు ఎండిన స్ట్రాస్ లోకి కట్ ఉంటాయి. బంగాళాదుంపలు చాలా పెద్దవి కానట్లయితే, మీరు త్రైమాసికంలోకి దానిని విభజించవచ్చు.
2. చిన్న గిన్నెలో అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలను మిక్స్ చేయండి. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్ లో ఆలివ్ నూనె పోయాలి మరియు 1 స్పూన్ లోకి పోయాలి. మసాలా మిశ్రమం.
3. ఓవెన్ వేడి మరియు అది oiling ద్వారా బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం.
4. బంగాళాదుంపల ప్రతి స్లైస్ ఆలివ్ నూనెలో ముంచిన మరియు బేకింగ్ ట్రేను చర్మం మీద వేయాలి. మీరు బ్యాగ్ కు ముక్కలు జోడించడం ద్వారా ప్రక్రియ వేగవంతం చేయవచ్చు, అక్కడ నూనె పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
5. అన్ని బంగాళదుంపలు ఆకారంలో ఉన్నప్పుడు, ఉప్పు మరియు మిగిలిన సుగంధ ద్రవ్యాలతో డిష్ చల్లుకోవటానికి.
6. 40-50 నిమిషాలు ఓవెన్లో బేకింగ్ ట్రే ఉంచండి.