- తాజా నిమ్మరసం - 5 కళ. స్పూన్లు (సాస్ కోసం)
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్ (సాస్ కోసం)
- వెల్లుల్లి - 1 టూత్ (సాస్ కోసం చక్కగా, గ్రౌండ్)
- తాజా కొత్తిమీర - 1/4 కప్పు (సాస్ కోసం మెత్తగా కత్తిరించి)
- గ్రౌండ్ జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్ (సాస్ కోసం)
- ఆలివ్ నూనె - 1/3 గ్లాస్ (సాస్ కోసం)
- గ్రైండ్ పెప్పర్ - - రుచికి (సాస్ కోసం)
- Quinoa - 1 గ్లాస్
- టేబుల్ ఉప్పు - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- బ్లాక్ బీన్స్ - 400 గ్రాములు
- మొక్కజొన్న - 1 కప్పు (తాజాది)
- స్వీట్ మిరియాలు - 1 గ్లాస్ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- చిలీ - 1 పీస్ (ఒలిచిన మరియు కత్తిరించి)
- తాజా కొత్తిమీర - 1/4 కప్పు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- గ్రీన్ ఉల్లిపాయలు - 1/4 కప్ (సరసముగా కత్తిరించి)
సాస్ కోసం కావలసినవి. నిమ్మ రసం, ఉప్పు, వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర మరియు జీలకర్ర విప్. నిరంతరాయంగా తుడిచిపెట్టి, క్రమంగా ఆలివ్ నూనెను ఒక సన్నని ట్రిక్ల్ లో ద్రవ్యరాశి కలుపుతూ ఉంటుంది. రుచి మరియు పక్కన పెట్టడానికి మిరియాలు తో సీజన్. చల్లని నీటిలో క్వినానా బాగా కడగాలి, అనేకసార్లు నీటిని మార్చడం. ఒక జల్లెడ లోనికి స్వాన్ పోయాలి. ఒక saucepan (6 కప్పులు) లో నీరు కాచు, నీరు జోడించండి. 10 నిమిషాలు quinoa మరియు కాచు చెయ్యండి. ఈ సమయంలో, గాజుగుడ్డ మరియు ఒక ఆవిరి స్నానం కోసం ఒక జల్లెడ సిద్ధం (ఇది ఒక స్టీమర్ను ఉపయోగించడం మంచిది). క్వినో పులియబెట్టినప్పుడు, మీరు ఇతర పదార్ధాలను తయారు చేయవచ్చు. గాజుగుడ్డతో ఒక సిద్ధం జల్లెడ లోకి quinoa పోయాలి. స్టీమర్ (పాన్స్) దిగువ భాగంలో నీటిని చిన్న మొత్తాన్ని పోయాలి మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. మరిగే నీరు మరియు కవర్ మీద జల్లెడ ఉంచండి. Quinoa నీరు తాకే లేదు నిర్ధారించుకోండి. 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక ఫోర్క్ తో కదిలించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. ఒక గిన్నె లో, quinoa, బీన్స్, మొక్కజొన్న, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు, జలపెన్ మిరియాలు, కొత్తిమీర మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మిళితం. శాంతముగా కదిలించు. గది ఉష్ణోగ్రత కు సలాడ్ కూల్చివేసి, టేబుల్కి వడ్డిస్తారు. బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 6