జున్ను క్రస్ట్ కింద జున్ను క్రస్ట్ కాల్చిన కూరగాయలు తో కూరగాయలు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన ఉంది. ఈ డిష్ లో, రెండు ఎంపికలు ఉన్నాయి: మీరు మంచి, లావుదళం, మాట్లాడటానికి, అప్పుడు మీరు జున్ను రకం Gouda లేదా అదే రష్యన్ తీసుకోవాలని మరియు అది విస్తృతంగా ఉంచండి అవసరం. మీరు ఒక పొడి ఎంపికను ఇష్టపడితే, మంచిగా పెళుసైన, అప్పుడు - పర్మేసన్. ఇది ఒక ఉచ్ఛరిస్తారు జున్ను రుచి కలిగి ఉంది. వంకాయ స్లైస్ యొక్క మందం కూడా ముఖ్యం. సన్నగా (సుమారు 0.5 సెం.మీ.) ముందు కాల్చి ఉంటుంది మరియు మరింత పొడి ఉంటుంది. సెంటీమీటర్ కు దగ్గరగా వంకాయ పొర మరింత జ్యుసి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- వంగ చెట్టు 2 PC లు.
- టమోటాలు 400 గ్రా
- చీజ్ పర్మేసన్ 70 గ్రా
- ఉప్పు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- తాజా మెంతులు 1 బంచ్
- ఇటాలియన్ మూలికలు 1 స్పూన్ మిశ్రమం.
- దశ 1 ప్రధాన పదార్థాలు సిద్ధం: aubergines, టొమాటోలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు. వెన్న మరియు చీజ్.
- దశ 2 వంకాయ శుభ్రం చేయు, చిట్కాలు కత్తిరించండి. కావలసిన మందం ముక్కలు లోకి కట్.
- దశ 3 ప్రతి భాగాన, ఒక crosswise లోతు కోతలు తయారు. ఉప్పు మరియు 45 నిమిషాలు వదిలివేయాలి చేదు దూరంగా.
- దశ 4 టమోటాలు శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- దశ 5 అబెర్గాన్స్ ముక్కలు శుభ్రం చేయు, నీటి ప్రవాహం. రేకుతో నిండిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. టాప్ - టమోటాలు వృత్తాలు.
- దశ 6 జరిమానా తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- దశ 7 చీజ్ తో వంకాయ చల్లుకోవటానికి, కొద్దిగా చల్లుకోవటానికి, ఇటాలియన్ మూలికలు ఎండిన మిశ్రమం తో చల్లుకోవటానికి.
- స్టెప్ 8 పొయ్యిలో 200 ° C కు 30 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. వేడి సర్వ్, తాజా మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.