- వంకాయ - 4 ముక్కలు (చిన్న లేదా 2 మీడియం)
- ఉప్పు - 1/2 టీస్పూన్లు (ఇంకా రుచికి ముతక ఉప్పు)
- ఆలివ్ నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు
- ఎరుపు మిరియాలు రేకులు - 1/4 టీస్పూన్లు
- తరిగిన టమోటాలు ఒక బ్యాంకు - 1 ముక్క (450 గ్రా)
- తాజా తులసి - 1/4 కప్పు
- జున్ను ప్రోవోలోన్ - 16 ముక్కలు (సన్నని)
- పర్మేసన్ జున్ను - 15 గ్రాములు
1. ప్రతి వంకాయలో రెండు వైపులా పొడవాటి వైపులా పీల్ చేయండి. మందపాటి ముక్కలు 6 మి.మీ. ఉప్పు తో రెండు వైపులా ముక్కలు చల్లుకోవటానికి మరియు 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టింది. మీడియం వేడి మీద ఒక మాదిరి వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఎర్రని మిరియాలు జోడించండి. ఫ్రై, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, రుచి రూపాన్ని వరకు, గురించి 30 సెకన్లు. టమోటాలు మరియు ఒక టీస్పూన్ ఉప్పు కలపండి. ఫ్రై, సాస్ మందంగా, 8-12 నిమిషాలు వరకు గందరగోళాన్ని. వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఒక పెద్ద ముక్కలుగా చేసి తులసి తో మిక్స్. 2. మీడియం వేడిని లేదా నురుగుతో పెద్ద బేకింగ్ ట్రేను రేకుతో వేడి చేసి, 230 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. వంకాయ నుండి ఉప్పు మిగిలిన అన్ని స్ఫటికాలను బ్రష్ చేసి, కాగితం తువ్వాలతో ముక్కలు వేసి రెండు వైపులా నూనె చల్లుకోవాలి. సుమారు 4 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద ఫ్రై వంకాయలు, ఒకసారి తిరగడం, లేదా 20 నిమిషాల్లో పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు, కూడా ఒకసారి తిరగడం. పని ఉపరితలంపై వంగ చెట్టు యొక్క ముక్కలు వేయండి. చిన్న ముక్క నుండి ప్రారంభించి, ప్రతి స్లైస్ జున్ను ప్రోవనోల్ ముక్కగా ఉంచి, వంకాయపు రోల్స్ను వ్రాస్తుంది. 3. అప్పుడు తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్ లో రోల్స్ రోల్ మరియు ఒక టూత్పిక్ తో కట్టు. మిగిలిన వంగ చెట్టు మరియు చీజ్లతో పునరావృతం చేయండి. చిన్న రూపంలో రోల్స్ లే, టమోటా సాస్ పోయాలి మరియు రొట్టె కరిగే వరకు సుమారు 10 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల ఓవెన్లో preheated లో రొట్టెలుకాల్చు. 4. పెళుసైన బ్రెడ్తో ప్లేట్ మీద రోలటిని ఉంచండి.
సేవింగ్స్: 8