ఒక కొత్త సాస్ పెస్టో సాస్ ఇటలీలో తయారుచేయడం ప్రారంభమైంది. ఇది పాస్తా, చేపలు, తాగడానికి, మరియు కొన్నిసార్లు సాస్ చాలా సువాసనతో ఉంటే, ఇటాలియన్ సూప్తో పనిచేసే ముందు పెస్టో కదిలించు. ఏదైనా సాస్ డిష్ ప్రకాశవంతంగా చేస్తుంది, దాని రుచిని నొక్కి చెప్పడం. ప్రధాన పదార్థాలు గ్రౌండింగ్ ద్వారా పెస్టో సిద్ధం: వెల్లుల్లి, పైన్ గింజలు, తడకగల Parmesan జున్ను. ఆధునిక పెస్టో టమోటా, దుంపలు, గుమ్మడికాయలు తయారు చేస్తారు. ఈ సాస్లు వారి తాజాదనం, ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు వాసనతో విభిన్నంగా ఉంటాయి. కాల్చిన యువ దుంపలు యొక్క దుంపలు నుండి పెస్టో సాస్ ఒక ఊదా రంగు (రాయల్ మాంటిల్ అసూయ ఉంటుంది!), టెండర్ మాంసం మరియు ఇతర కూరగాయలు ఒక పరిపూర్ణ కలయిక ద్వారా ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. పెస్టో - మరిగే కూరగాయలు, రొట్టెలుకాల్చు వసంత దుంపమొక్క గురించి మర్చిపోతే, ఒక కొత్త వంటకం ఉడికించాలి. ఈ సాస్ ఎల్లప్పుడూ మీ హాలిడే టేబుల్ను అలంకరించబడుతుంది.
పదార్థాలు:- 2 PC లు దుంపలు.
- చీజ్ పర్మేసన్ 60 గ్రా
- సెడార్ గింజలు 100 గ్రా
- వెల్లుల్లి 2 లవంగాలు
- ఆలివ్ నూనె 80 ml
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 1 చిటికెడు
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- స్టెప్ 1 సాస్ తయారు చేసేందుకు యువ మధ్య తరహా దుంపలు, ఆలివ్ నూనె (లేదా ఏ కూరగాయల), సెడార్ గింజలు, పార్మేసాన్ జున్ను, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు యొక్క 2 దుంపలు తీసుకుంటారు.
- దశ 2 కడగడం మరియు దుంప పొడి, 2 భాగాలు, ఉప్పు, మిరియాలు అది కట్.
- దశ 3 ఓవెన్లో 200 ° C కు వేడి చేయండి. 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో రేకు మరియు ప్రదేశంలో దుంపలను ప్రతి భాగాన్ని తిరగండి.
- దశ 4 కాల్చిన బీట్రూటు (ఇది జ్యుసి మరియు టెండర్గా ఉంటుంది), చల్లని, శుభ్రమైన మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్.
- దశ 5 బ్లెండర్ లో బీట్రూటుని అస్పష్టం చేయండి.
- దశ 6 రుచికి పైన్ కాయలు, తడకగల పార్మేసాన్, వెల్లుల్లి, ఉప్పులను జోడించండి. క్రమంగా నూనె జోడించడం, కొరడాతో కొనసాగించండి.
- దశ 7 అభినందించి త్రాగుడు, సాల్టెడ్ చేపలు, ఉడికించిన బంగాళదుంపలతో సాస్ను అందిస్తాయి.