- పిండి - 2 కప్స్ (ప్లస్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు)
- రొట్టె పిండి - 1 2/3 కప్
- సోడా - 1 1/4 టీస్పూన్లు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1 1/2 టీస్పూన్లు
- లవణరహితం వెన్న - 1/4 కప్
- లేత గోధుమ చక్కెర - 1/4 కప్
- చక్కెర - 240 గ్రాములు
- పెద్ద గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- వనిల్లా సారం - 2 టీస్పూన్లు
- చేదు చాక్లెట్ యొక్క చిప్స్ (60% కోకో కంటే తక్కువ కాదు) - 550 గ్రాములు
- సముద్ర ఉప్పు - 1 రుచి (చిలకరించడం కోసం)
1. పిండి, బేకింగ్ సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును గిన్నెలో వేయండి. పక్కన పెట్టండి. ఒక మిక్సర్ తో, సుమారు 5 నిమిషాలు కలిసి వెన్న మరియు చక్కెరను కొట్టండి. ఒక్కోసారి అదనంగా గుడ్లు వేయండి. వనిల్లా సారం మరియు బీట్ జోడించండి. 2. తక్కువ వేగంతో తగ్గించండి, 5 నుండి 10 సెకన్ల వరకు పిండి మిశ్రమాన్ని మరియు విప్ని జోడించండి. చాక్లెట్ చిప్స్ జోడించండి మరియు శాంతముగా కలపాలి, వాటిని నష్టం కాదు జాగ్రత్త తీసుకోవడం. 3. పిండిని ఒక ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో వ్రాసి, 24 నుండి 36 గంటల వరకు ఫ్రిజ్లో ఉంచండి. మీరు కుకీలను రొట్టెలుకాల్చుటకు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, 175 డిగ్రీల ముందే పొయ్యిని వేడిచేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా సిలికాన్ మత్తో బేకింగ్ ట్రేని పంపుతుంది. 4. ఒక చెంచా లేదా స్కూప్ ఉపయోగించి డౌను ఒక సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, ఒక కుకీని ఏర్పరుస్తుంది. తేలికగా 18 నుండి 20 నిమిషాల వరకు బంగారు గోధుమ వరకు సముద్రపు ఉప్పు మరియు కాల్చడంతో బిస్కెట్లు చల్లుకోవాలి. కుకీలు మృదువైన ఉండాలి. గ్రిల్ మీద కుకీలను ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం లేదా తరువాతి రోజు బేకింగ్ కోసం ఫ్రిజ్లో డౌ ఉంచండి.
సేవింగ్స్: 10