- పిండి - 1 1/2 కప్పులు
- 1/2 కప్పు
- కోకో - 3 ఆర్ట్. స్పూన్లు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ మసాలా పొడి మరియు లవంగాలు - 1/8 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు
- చక్కెర - 3/4 కప్
- లవణరహితం వెన్న, గది ఉష్ణోగ్రత - 8 స్టంప్. స్పూన్లు
- వనిల్లా సారం - 1/2 teaspoonfuls
- పెద్ద గుడ్డు - 1 ముక్క
- ద్రవ మరియు చలి చేదు చాక్లెట్ - 60 గ్రాములు
1. బాదం కట్ లేదా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం బాదంలు నేల వరకు, పిండి, బాదం, కోకో, బేకింగ్ పౌడర్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పును ఆహార ప్రాసెసర్లో కలపండి. మైనపు కాగితపు షీట్లో మిశ్రమం ఉంచండి. 15 సెకన్ల పాటు మిక్సర్తో వెన్న మరియు చక్కెరను కలపండి. వనిల్లా సారం మరియు గుడ్లు వేసి, 30 సెకన్ల పాటు, అప్పుడు గిన్నె యొక్క అంచుల నుండి మిశ్రమం యొక్క మిశ్రమం నుండి వేరండి మరియు మరొక 30 సెకన్ల కోసం త్రాగాలి. చాక్లెట్ మరియు విప్ జోడించండి. చివరిగా, నునుపైన వరకు పొడి పదార్ధాలు మరియు విప్ జోడించండి. మీరు మృదువైన మరియు చాలా తేలికైన డౌను పొందాలి. పని ఉపరితలంపై డౌ ఉంచండి. 2. సగం లో పిండి విభజించి ఒక లాగ్ లో పొడవు 17-20 సెం.మీ. మరియు వ్యాసంలో 2.5 సెం.మీ. ప్రతి ముక్క బయటకు వెళ్లండి. ఆహార చిత్రంలో ఉంచండి మరియు కనీసం 4 గంటలు అతిశీతలపరచు. పిండిని తుడిచివేయడం మరియు 4 రోజుల వరకు చల్లబరుస్తుంది లేదా 2 నెలల వరకు స్తంభింపచేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, డిఎస్ట్రోస్టింగ్ లేకుండా రొట్టెలుకాల్చు కుకీలను - కేవలం బేకింగ్ సమయంలో 1 లేదా 2 నిమిషాలు జోడించండి. కేంద్రానికి కౌంటర్తో 190 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా సిలికాన్ మాట్స్తో రెండు బేకింగ్ షీట్లను కలుపుటకు. ఒక సన్నని కత్తి ఉపయోగించి, ముక్కలు 8 mm మందపాటి లోకి లాగ్లను కట్ మరియు ప్రతి ఇతర నుండి 2.5 సెం.మీ. దూరంలో బేకింగ్ షీట్లు వాటిని వేస్తాయి. 3. ఉపరితలం పొడిగా కావడానికి సుమారు 7 నిమిషాలు బిస్కెట్లు కాల్చండి. 1 నిమిషానికి బేకింగ్ షీట్లో కూల్చివేసి, అప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రతకి చల్లని. 4 రోజులు కంటైనర్లో కుకీలను ఉంచండి.
సేవింగ్స్: 10-15