- వంకాయ - 2 ముక్కలు
- మసాలా - 1 రుచి చూసే
- చాంపినాన్స్ - 300 గ్రాములు
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - 1 రుచి (వేయించుటకు)
- పెప్పర్ మరియు ఉప్పు - 1 రుచి చూసే
- అల్లం, సెం - 1 పీస్
1. మేము వంకాయలను కడగడం మరియు వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఉడికించి వాటిని ఇరవై నిమిషాలు వదిలివేయాలి. తీవ్రత ఈ సమయంలో పోయింది తప్పక. 2. అప్పుడు చంపినాన్లను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మీరు నాలుగు భాగాలలో చేయవచ్చు, మీరు సగం లో చేయవచ్చు. 3. పది నుంచి పదిహేను నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో. 4. మేము పెద్ద ముక్కలుగా మిరియాలు కట్ చేస్తాము. వేయించు పాన్ వేసి నూనె, తడకగల అల్లం జోడించండి, మరియు అక్కడ వేసి మిరియాలు. అగ్ని సగటు, మరియు మేము అది overdo లేదు. 5. ఆలివ్ నూనె (కూరగాయల నూనె ఉపయోగించవచ్చు) వంకాయ వేసి. అదనపు కొవ్వు తొలగించడానికి, ఒక కాగితం రుమాలు వాటిని ఉంచండి. 6. పుట్టగొడుగులను మరియు మిరియాలు, మిక్స్ ప్రతిదీ అదే చేయండి, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి.
సేవింగ్స్: 4