Aubergines నుండి సలాడ్, తీపి మిరియాలు మరియు టమోటాలు సలాడ్ "Troika" ఎందుకంటే ఇది ఉపయోగించే ఉత్పత్తుల సంఖ్య దాని పేరు వచ్చింది. నామంగా 1 భాగం అది అవసరం 3 eggplants, టొమాటోలు, తీపి మిరియాలు మరియు తదనుగుణంగా 3 ఉల్లిపాయలు. కూరగాయల పరిమాణం సగటు ఉండాలి. సలాడ్ కేవియర్ రుచికరమైన అని నిర్ధారించడానికి, అన్ని కూరగాయలు రుచి మరియు రసం పొంది, బాగా పక్వత ఉండాలి. కూరగాయలు ప్రతి ఇతర క్రష్ మరియు చాలా మందపాటి లేదు కాబట్టి, ఒక పెద్ద saucepan లేదా ఒక పొత్తికడుపు బాగా డిష్ ఉడికించాలి. ఒక వడ్డన ఒక లీటరు 1 లీటరును ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కానీ సగం-లీటర్ సీసాలలో ఇటువంటి సలాడ్లను కప్పడానికి మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.ఇది మరింత ప్రాక్టికల్: ఇది తెరిచింది మరియు తినబడింది! పరిరక్షణ ప్రక్రియలో, క్యాన్స్ మరియు మూతలు యొక్క స్టెరిలైజేషన్ ఒక ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఒక వైపు, ఈ చాలా సమస్యాత్మకమైన వ్యాపార, కానీ బ్యాంకు మీద మూత అకస్మాత్తుగా అలలు లేదా పేలుడు ఉంటే ఇతర న చాలా అవమానకరమైన ఉంటుంది! అందువలన, బ్యాంకులు న సలాడ్ మడవటానికి ముందు, వారు 2-3 నిమిషాలు ఆవిరి మీద జరగాలి, మరియు మూతలు 5-7 నిమిషాలు వేసి.
పదార్థాలు:- వంకాయ 3 PC లు.
- పెప్పర్ తీపి 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు 3 PC లు.
- టమోటాలు 3 PC లు.
- టేబుల్ వినెగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- షుగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉప్పు 1 స్పూన్.
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ 70 ml
- దశ 1 కేవియర్ సలాడ్ సిద్ధం, మేము మీడియం వంకాయలు, బాగా పక్వత టమోటాలు, రంగురంగుల మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనె, వినెగార్ (7-9%) మరియు మసాలా దినుసులు తీసుకోవాలి.
- దశ 2 వంగ చెట్టు బాగా కొట్టుకుంటుంది మరియు మందపాటి 1 cm వరకు సర్కిల్లకు కట్ అవుతుంది.
- దశ 3 మిరియాలు బాగా కడుగుతారు, విత్తనాలు తొలగించి కట్ చేయాలి.
- దశ 4 వాష్ టమోటాలు, పీల్ మరియు 4 ముక్కలుగా కట్.
- దశ 5 సన్నని semicircles లోకి ఉల్లిపాయ కట్.
- దశ 6 మీరు సలాడ్ సిద్ధం చేస్తుంది కంటైనర్, దిగువన, కూరగాయల నూనె 70 ml, 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. l. వెనీగర్, 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. l. ఒక స్లయిడ్ మరియు 1 స్పూన్ లేకుండా చక్కెర. ఒక స్లయిడ్ తో ఉప్పు.
- దశ 7 టమోటాలు మొదటి పొర ఉంచండి.
- దశ 8 అప్పుడు వంకాయ కట్.
- స్టెప్ 9 తదుపరి పొర తీపి మిరియాలు మరియు తరువాత ఉల్లిపాయలు.
- స్టెప్ 10 నిదానంగా నిప్పు మీద కంటైనర్ను ఉంచండి మరియు ఒక మూతతో కవర్ చేయండి. మరిగే సమయానికి 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- దశ 11 కూరగాయలు క్రమానుగతంగా శాంతముగా కదిలించు, కేవియర్ బర్న్ తెలియజేసినందుకు కాదు.
- దశ 12 క్రిమిరహితం సీసాలలో వేడి కేవియర్ ఉంచండి మరియు టిన్ మూతలు తో వెళ్లండి. ఆపై అదనపు స్టెరిలైజేషన్ నిర్వహించడానికి 12 గంటలు అప్ వ్రాప్.