ఒక ప్రత్యేక ఖాతాలో - డెసెర్ట్లకు పెద్ద సంఖ్యలో రోల్స్. రుచికరమైన వంట ప్రత్యేక పాక నైపుణ్యాలు లేదా క్లిష్టమైన పదార్థాలు అవసరం లేదు - అది ఉడికించాలి nice మరియు సులభం. ఫిల్లింగ్స్ - ఒక ప్రత్యేక కథ: మీరు అత్యుత్తమ రుచి కోసం మీ ఇష్టమైన పదార్థాలు తయారయ్యారు, అనంతంగా వాటిని ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. జామ్ ఈ వేసవి రోల్ సిద్ధం, స్నేహితులను ఆహ్వానించండి మరియు పండు తీపి తో లేత బిస్కట్ ముక్కలు ఆనందించండి.
- పిండి - 90 గ్రా
- మూడు గుడ్లు
- చక్కెర పొడి - 100 గ్రా
- వనిల్లా సారం - 1 tsp.
- మాపుల్ సిరప్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- బేకింగ్ పౌడర్ - 4 గ్రా
- కార్న్స్టార్చ్ - 20 గ్రా
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- బెర్రీ లేదా పండు జామ్, చాక్లెట్ టాపింగ్
- జాగ్రత్తగా yolks నుండి ప్రోటీన్లు వేరు. ప్రొటీన్ లోకి పచ్చసొన ద్రవ పదార్ధం యొక్క డ్రాప్ తీసుకోవద్దని శ్రద్ధ వహించండి, లేకపోతే మీరు మీకు కావలసినంత ఉడుతలు విప్ చేయలేరు
- ప్రోటీన్లు చల్లని, అప్పుడు ఒక పెద్ద మిశ్రమాన్ని రూపొందిస్తుంది వరకు అధిక వేగంతో ఒక మిక్సర్ లో. వనిల్లా సారం మరియు పొడి చక్కెర జోడించండి, whisk మళ్లీ సంస్థ శిఖరాలు వరకు. వనిలిన్ లేదా వనిల్లా చక్కెరతో సారంను భర్తీ చేయవద్దు - ఏ సారం లేకపోతే, ఈ దశను దాటవేయండి. ఒక తుపాకీ ప్రోటీన్లను ఒక పచ్చసొనలోకి ప్రవేశించండి, సగటు వేగంతో ద్రవ్యరాశిని కలపకుండా ఆపడం లేదు
- గుడ్డు మిశ్రమం లో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు పిండి పదార్ధాలు (ఏ మొక్కజొన్న ఉంటే, మీరు బంగాళాదుంపతో దాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు), మరియు నిరంతరంగా కొట్టడం కొనసాగించండి. బిస్కట్కు మరింత అవాస్తవిక ఆకృతిని అందించడానికి స్టార్చ్ అవసరమవుతుంది
- సిరప్తో ప్రత్యేక కంటైనర్లో నీటిని కలపండి మరియు డౌకు జోడించండి. మీరు సిరప్కు బదులుగా ద్రవ తేనె లేదా వడకట్టిన కాఫీని ఉపయోగించవచ్చు
- ఒక గరిష్ట దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ షీట్, ఒక గరిటెలాంటి స్థాయిని పిండిలో పోయాలి, అందుచే పొర సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ కాదు మరియు 180 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్లో 10 నుండి 12 నిముషాలు కాల్చండి. డౌ ఒత్తిడి చేసినప్పుడు వసంత ఋతువు ప్రారంభమవుతుంది, బిస్కట్ సిద్ధంగా ఉంది. తువ్వాలో హాట్ బిస్కట్ను తీసివేసి, పార్చ్మెంట్ నుండి ఉచితంగా మరియు కత్తితో అంచులను కత్తిరించండి
- పిండిని ఉపయోగించి ఒక రోల్తో వేడిగా ఉన్న కడ్డీని నిదానంగా చుట్టండి, అంచులను ఒక టవల్ తో కప్పాలి - డౌ పొడిగా ఉండదు. వక్రీకృత ఖాళీ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది
- రోల్ను తీసివేయండి, జామ్, జామ్ లేదా గొంతుతో వ్యాప్తి చేయడం, సెంటీమీటర్లలో అంచుల నుంచి తిరిగి అడుగుపెట్టడం, ప్రారంభ స్థానం లో రెట్లు. పొడి చక్కెర తో రోల్ చల్లుకోవటానికి మరియు చాక్లెట్ టాపింగ్ తో అలంకరించండి