- సెమీటికీ చాక్లెట్ - 210 గ్రాముల
- పిండి - 1 1/2 కప్పులు
- గ్రౌండ్ అల్లం - 1 1/4 టీస్పూన్లు
- నేల లవంగాలు - 1/4 టీస్పూన్లు
- గ్రౌండ్ జాజికాయ - 1/4 టీస్పూన్లు
- కోకో పౌడర్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- 1/2 కప్పు వెన్న
- తాజా తురిమిన అల్లం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ముదురు గోధుమ చక్కెర - 1/2 కప్పు
- బెత్తం - 1/2 కప్పు
- సోడా - 1 టీస్పూన్
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1/4 గ్లాస్
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 టీస్పూన్
చిన్న ముక్కలుగా చాక్లెట్ను బ్రేక్ చేయండి, దానిని పక్కన పెట్టండి. ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, పిండి, గ్రౌండ్ అల్లం, దాల్చినచెక్క, లవంగాలు, జాజికాయ మరియు కోకోలను జల్లెడ. ఒక గిన్నెలో, చమురు మరియు తురిమిన అల్లంతో ఒక విద్యుత్ మిక్సర్లో 4 నిమిషాలపాటు ఓడించారు. గోధుమ చక్కెర, విప్ జోడించండి. బెదరింపు, బీట్ జోడించండి. ఒక చిన్న గిన్నె లో, వేడి నీటిలో 1 1/2 టీస్పూన్లు సోడా కరిగిపోతుంది. వెన్న మిశ్రమానికి సగం పిండిని జోడించండి. సోడా, పిండి మిశ్రమం యొక్క మిగిలిన సగం జోడించండి. చాక్లెట్ తో మిక్స్. పిండిని 2.5 cm మందపాటి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో చుట్టండి మరియు కనీసం 2 గంటలు అతిశీతలీకరించండి. 160 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్ను పంపు. 5 సెం.మీ వ్యాసంతో డౌ సర్కిల్లను కత్తిరించండి మరియు వేరుగా 3 సెం.మీ. గురించి బేకింగ్ షీట్ మీద వేయండి. 20 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. చక్కెర కుకీలను రోల్ చేయండి. పగుళ్లు ఉపరితలంపై కనిపిస్తాయి వరకు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు సుమారు 18 నిమిషాలు ఉంచండి. 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు. కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మీద ఉంచండి మరియు పూర్తిగా చల్లని అనుమతిస్తాయి.
సేవింగ్స్: 20