- వంకాయలు - 300 గ్రాములు
- టమోటా - 1 పీస్
- విల్లు - 1 ముక్క
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- వెజిటబుల్ రసం - 300 మిల్లీలీటర్లు
- క్రీమ్ - 200 మిల్లిలైటర్స్
- సాఫ్ట్ క్రీం చీజ్ - 30 గ్రాములు
- సీజనింగ్స్ - 1 టీస్పూన్ (బాసిల్, మార్జోరం లేదా ప్రోవెన్సల్ మూలికలు)
- హాట్ పెప్పర్ - - రుచి చూసే
- ఉప్పు - - రుచి చూసే
మేము అవసరమైన పదార్థాలు సిద్ధం. కూరగాయలు పూర్తిగా నీరు నడుస్తున్న కింద శుభ్రం చేయు. వంకాయలు చర్మం నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి, యాదృచ్ఛికంగా, చాలా పెద్దవిగా కాకుండా, ముక్కలు మరియు లవణ నీటిలో ముంచిన 15 నిమిషాలు ఈ కూరగాయల చేదును తొలగించడానికి. అప్పుడు మేము చర్మం నుండి టమోటా చర్మము మరియు 4 ముక్కలు లోకి కట్, కలిసి, వెల్లుల్లి యొక్క 4 ముక్కలు ఒక రేకు బుట్టలో అది చాలు మరియు 20 నిమిషాలు పొయ్యి (200 గ్రా) కు పంపించండి. ఆలివ్ నూనె వేసిలో బంగారు రంగులో మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలతో అతిపెద్ద మరియు లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో. వంకాయను నీటిలో నుండి తీసి, ఉల్లిపాయలతో ఒక స్కిల్లెట్కు జోడించి పిండి వేస్తారు. మేము ఒక రసం రసం పోయాలి. అప్పుడు, ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు జోడించండి, ఒక మరుగు తీసుకుని, అప్పుడు 10 నిమిషాలు మూత కింద అగ్ని మరియు లోలోపల మధనపడు అది తొలగించండి. అప్పుడు టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి తో ఉడికిస్తారు వంకాయ కలపాలి, కదిలించు మరియు ఒక బ్లెండర్ తో మెత్తగా. ఫలితంగా గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, కొద్దిగా మిరియాలు మరియు క్రీమ్ చీజ్ జోడించండి. అప్పుడు వేడి క్రీమ్ లో పోయాలి. కొద్దిగా ఉప్పు ఉంటే, అప్పుడు జోడించండి. మరోసారి, మేము ఒక బ్లెండర్ తో ప్రతిదీ కలపాలి మరియు మా సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 3