సెమోలినా దాదాపు ఎల్లప్పుడూ గంజితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, మరియు అనుభవంతో కూడా మిస్ట్రెస్ కూడా ఒక మాంగాతో ఉన్న పాన్కేక్ల వలె వినడానికి కొన్నిసార్లు ఆశ్చర్యపోతారు. కానీ ఈ అసాధారణ పేస్ట్రీ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్న, ఇంటి వంట చాలా ప్రేమికులు రెసిపీ చాలా పోటీ మరియు తెలిసిన క్లాసిక్ ఒక విలువైన ప్రత్యామ్నాయ అని గుర్తించడానికి - గోధుమ పిండి సంప్రదాయ పాన్కేక్ పిండి.
టర్న్-ఆధారిత ఫోటోలతో ఈస్ట్, రెసిపీతో పాలను పాలుతో పాన్కేక్లు
ప్రత్యేకమైన మృదుత్వం, సున్నితత్వం మరియు సెమోలినాతో పాలు పాన్కేక్ల ఆహ్లాదకరమైన juiciness కూరగాయల నూనెచే ఇవ్వబడుతుంది. మీరు పిండి అంచుల వద్ద మరింత పొడి మరియు పదునైన ఉండాలని కోరుకుంటే, ఈ భాగం రెసిపీ నుంచి తొలగించబడాలి, దానికి బదులుగా 1-2 అదనపు గుడ్డు పచ్చ సొనలు ఉంచండి. చక్కెర మొత్తం పెంచకూడదు, లేకపోతే బేకింగ్ బర్న్ చేస్తుంది, మరియు పాలిపోవు. ఇది రుచిని బలోపేతం చేయడానికి సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన వేడి పాన్కేక్లలో తీపి సాస్, జామ్ లేదా సిరప్ పోయడం ఉత్తమం.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పాలు - 1 l
- మాంగా - 125 గ్రా
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- గుడ్లు - 5 ముక్కలు
- ఈస్ట్ పొడి - 1 ప్యాక్
- కూరగాయల నూనె - ½ టేబుల్ స్పూన్
- ఉప్పు - ½ స్పూన్
దశల వారీ సూచన
- చక్కెర, ఉప్పు మరియు పొడి ఈస్ట్ తో పిండి మరియు మిళితం. అప్పుడు, ఒక సన్నని ట్రికెల్ లో, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పాలు పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి. ఒక సన్నని వంటగది టవల్ లేదా గాజుగుడ్డతో డౌతో కంటైనర్ను కవర్ చేసి ఒక గంట మరియు ఒక సగం పైకి రావడానికి బయలుదేరండి.
- వోపరా వాల్యూమ్లో పెరుగుతున్నప్పుడు, తింటారు గుడ్లు మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి. బాగా కదిలించు మరియు మరొక 20-30 నిమిషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి.
- ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ అండ్ గ్రీజ్ స్టబ్. ప్రతి వైపు 1 నిమిషం మీడియం వేడి మీద పాన్కేక్లు వేసి మీ ఇష్టమైన పానీయాలతో వేడి రూపంలో పట్టికలో సర్వ్ చేయండి.
పిండి లేకుండా కేఫీర్ మీద మాంగాతో ఉన్న పాన్కేక్లు
మఫి పాన్కేక్లు, కేఫీర్ మీడియం కొవ్వు కలిపి, మృదువైన, మన్నికైన మరియు సాగేవి. వారు రెండు తీపి మరియు లవణం stuffing, ఆవిరితో మరియు తాజా కూరగాయలు లేదా పండ్లు మూసివేయాలని చేయవచ్చు. డౌ విచ్ఛిన్నం చేయదు మరియు పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత కూడా గట్టిపడదు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- మాంగా - 250 గ్రా
- కేఫీర్ - ½ లీటరు
- వోట్ రేకులు - 250 గ్రా
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- సోడా - ½ స్పూన్
- ఉప్పు - ½ స్పూన్
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
దశల వారీ సూచన
- వోట్ రేకులు ఒక బ్లెండర్ లో గొడ్డలితో నరకడం, సెమోలినా కలిపి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద కేఫీర్ పోయాలి మరియు అది 2 గంటలు కాయడానికి వీలు. ఈ సమయంలో, మంచా ద్రవంగా ఉడకబెట్టేస్తుంది.
- గుడ్లు చక్కెర మరియు ఉప్పును ఒక గాలి నురుగులో వేయాలి, పిండిలో వేసి, బాగా కలపాలి.
- కూరగాయల నూనె మరియు గ్లో వేడి తో పాన్ ఫ్రై. డౌ యొక్క ఒక భాగం యొక్క అడుగు భాగంలో ఉంచండి మరియు ఒక చెంచాతో శాంతముగా దానిని కదిలించండి.
- రెండు వైపులా బ్రష్ వేఫర్లు, ఒక అందిస్తున్న డిష్ మీద బయటకు మరియు సాస్, ద్రవ తేనె లేదా జామ్ తో ఒక టేబుల్ సర్వ్.
నీటిలో ఒక మాంగాతో ఉన్న ఆహార పాన్కేక్లు, ఒక ఫోటోతో ఒక రెసిపీ
ఈ డిష్ శాఖాహారం వంటల నియమాలను అనుసరిస్తున్న వారికి లేదా మతపరమైన కానన్లను అనుసరిస్తూ, చర్చ్ పోస్ట్లను పరిశీలిస్తుంది. స్టెవియా - ఒక ఆహారం మీద కూర్చొని డిష్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ను తగ్గించవచ్చు, ఒక ఉపయోగకరమైన సహజ స్వీటెనర్ భాగంగా ఇది చక్కెర, స్థానంలో.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- నీరు ఉడికించిన - 1 లీటరు
- సెమోలినా - 100 గ్రా
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 350 గ్రా
- చక్కెర - 1 స్పూన్
- సోడా - 1/3 tsp
- కూరగాయల నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు
- వెనిగర్
దశల వారీ సూచన
- నీటి కాచు మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వరకు చల్లని. ఉప్పు, పంచదార మరియు వెనిగర్, సోడా చల్లుకోవటానికి, పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో పోయాలి.
- పిండిని పిండి, మామిడితో కలపండి మరియు నీటిలో చిన్న పరిమాణంలో చేర్చండి. అన్ని నిరపాయ గ్రంథులు మరియు గడ్డలను కదిలించు మరియు మెత్తండి.
- వేయించడానికి పాన్ చాలా బాగా వేడెక్కినది, ప్రతి వైపు 30-40 సెకన్ల పాటు స్ల్టాల్జ్ మరియు రొట్టెలు వేయించిన పాన్కేక్లతో greased. పట్టిక, సోర్ క్రీం, క్రీమ్ లేదా జామ్తో వేడిగా ఉండండి.
ఒక మంగా తో మందపాటి పాన్కేక్లు చేయడానికి ఎలా
ఈ విధంగా టాటర్ మరియు మొర్డోవియన్ గృహిణులు కుప్టర్మా ప్రసిద్ధ వంటకం తయారుచేస్తారు, రష్యన్లో మాంగా ఉన్న పాన్కేక్లు. వాస్తవానికి, ఈ పాస్ట్రీ స్లావిక్ వంటకాలు యొక్క లక్షణం, సాంప్రదాయక మరియు తెలిసిన అపారదర్శక పరీక్ష-రంగు సూర్యాలను కాకుండా ఒక పెద్ద కేకులను పోలి ఉంటుంది. రెసిపీ లో పేర్కొన్న ఉత్పత్తుల సంఖ్యలో, 26-28 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన నాలుగు పాన్కేక్లు మాత్రమే వచ్చాయి. వారు పొడవైన, లష్ మరియు చాలా పోరస్ అవ్ట్ మారిపోతాయి. కూర్పు లో ఈస్ట్ ప్రస్తుతం కారణంగా, డౌ ఖచ్చితంగా పెరుగుతుంది మరియు కూడా ఒక చల్లని రూపంలో దాని అవాస్తవిక, మెత్తటి నిలకడ కలిగి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పాలు 3.2% - ½ లీటరు
- వెన్న క్రీమ్ - 120 గ్రా
- చక్కెర - 100 గ్రా
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు
- మాంగా - 375 గ్రా
- గోధుమ పిండి - 250 గ్రా
- ఉప్పు - ½ స్పూన్
- పొడి ఈస్ట్ - 2 స్పూన్
దశల వారీ సూచన
- వెన్న పాలు, వెచ్చని పాలు మిళితం, చక్కెర లో పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి.
- గుడ్లు బ్లెండర్ను 3 నిమిషాలు ఓడించి, తరువాత పాలు ద్రవంలో ఉంచాలి. సెమోలినా, sifted పిండి, ఈస్ట్, కదిలించు మరియు 1.5 గంటల వెచ్చదనం లో వదిలి.
- చివరలో, వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు గొర్రె కొవ్వు తో గ్రీజు.
- దిగువ రెండు గడ్డం డౌ, కవర్ మరియు వేసి వరకు మీడియం వేడి మీద వేసి. అప్పుడు, ఒక సిలికాన్ గరిటెలాంటి తో, శాంతముగా పాన్కేక్ తిరగండి మరియు సిద్ధంగా తీసుకుని.
- పట్టికలో, అభిమాన ద్రవ సాస్ లేదా తేనెతో వేడిని అందిస్తాయి.
చెఫ్, వీడియో సూచనల గురించి స్వీట్ మన్నా పాన్కేక్లు
ఒక మాంగా జ్యుసి ఫ్రూట్ నింపి ఒక పాన్కేక్ లో ఉంచండి నిర్ధారించుకోండి ప్రముఖ ప్రముఖ చెఫ్ సలహా మరియు ఒడెస్సా రెస్టారెంట్ సందర్శించిన. తన అభిప్రాయం ప్రకారం, ఇటువంటి ఒక ఆహ్లాదకరమైన అదనంగా కూడా చాలా మోజుకనుగుణముగా మరియు fastidious gourmets తిరస్కరించవచ్చు ఇది ఒక సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన తీపి డెజర్ట్, ఒక సాధారణ మరియు అనుకవగల డిష్ చెయ్యవచ్చు.