షాంపైన్ లేకుండా ఏ న్యూ ఇయర్? గ్లాస్ లో బుడగలు మరియు వందల కొద్దీ ఉన్న భాషలో చమత్కారమైన రుచి యొక్క మనోహరమైన ఆట ఒక అద్భుతమైన రాత్రి యొక్క ఆనందం సంచలనాన్ని పెంచుతుంది. తక్కువ నాణ్యత వైన్ గమ్మత్తైన మరియు తప్పనిసరిగా సెలవు పాడుచేయటానికి ఎందుకంటే కానీ, మీ ఇష్టమైన పానీయం సేవ్ లేదు. యొక్క ట్రేడ్ హాల్ ద్వారా వెళ్ళి లెట్ మరియు కలిసి మేము కుడి ఛాంపాగ్నే ఎంచుకోవడానికి ఎలా నేర్చుకుంటారు.
ఎలా మంచి ఛాంపాగ్నే ఎంచుకోవడానికి: సీసా వద్ద చూడండి మరియు ధర
గాజు యొక్క సంతృప్త ఆకుపచ్చ రంగు మేము ఒక కాంతి సీసా పానీయం సూర్యకాంతి పాస్ అనుమతిస్తుంది గా, శ్రద్ద మొదటి విషయం ఉంది, ఇది కింద ఉత్తమ ఛాంపాగ్నే దాని అసలు రుచి కోల్పోతారు మరియు కూడా చేదు రుచి ప్రారంభమవుతుంది. పంట్ చుట్టూ (అడుగున ఒక మట్టిదిబ్బ), కూడా అవక్షేపం యొక్క జాడలు ఉండకూడదు. మెడ మీద చూద్దాము: అది రేకుతో చుట్టి ఉండకూడదు, కానీ ప్రత్యేకమైన బంగారు లేదా వెండి చిత్రాలతో మీరు కార్క్ ను చూడగలిగే ఒక పడుటతో. సీరియస్ తయారీదారులు ఎల్లప్పుడూ కార్క్ షాంపైన్ కార్క్, మరియు ఒక ప్లాస్టిక్ స్టాపర్ కాదు, రెండోది గాలిలో వీలు కల్పిస్తుంది. మరియు కుడి దుకాణంలో, సీసాలు వారి వైపు ఉంటాయి, తద్వారా కార్క్ వైన్ తో తడిసిన మరియు గట్టిగా ఉంచబడుతుంది. చక్కెర నాణ్యత ఛాంపాగ్నే జోడించిన ఏకైక విషయం. విభిన్నతను ఎన్నుకోవడంలో, అతిథుల అభిరుచులను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా అవసరం: ఎక్కువ సెమిట్వీట్ను ఇష్టపడతారు. Gourmets మరింత శుద్ధి brut తో వస్తాయి, మరియు అదనపు brut లో వారు అన్ని వద్ద చక్కెర చాలు లేదు, కాబట్టి కూడా మధుమేహం ఇటువంటి పానీయం కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ వారు రుచి ఉపయోగిస్తారు చేసుకోగా ఉంటుంది. సమానంగా ముఖ్యమైన ధర ప్రశ్న. ప్రస్తుత మద్యం వైన్ సీసాలు లో ఒక నిర్దిష్ట స్థాయిలో వాలు ఒక వైపు వేశాడు మరియు ప్రత్యేక టెక్నాలజీ ద్వారా తిరుగుతాయి. అలాంటి ఉత్పత్తి చౌకగా ఉండకూడదు, కాబట్టి దేశీయ ఉత్పత్తి యొక్క 500 రూబిళ్లు మరియు దిగుమతుల కంటే 20 యూరోల కంటే తక్కువ ధరతో మేము ఏ పేరును దృష్టిలో ఉంచుతాము.
లేబుల్ మీరు అధిక నాణ్యత ఛాంపాగ్నే ఎంచుకోండి సహాయం చేస్తుంది
చక్కెర ధర మరియు కంటెంట్ కోసం చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉన్న ఒక సీసాని ఎంచుకున్న తరువాత, మేము దాని లేబుల్ను జాగ్రత్తగా పరిశీలించి, క్రింది శాసనాల కోసం చూస్తాము.
- పంట సంవత్సరం. ఇది పేర్కొన్నట్లయితే, ఈ పానీయం ప్రత్యేకంగా విజయవంతమైన ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది మరియు మూడు సంవత్సరాల వయస్సులో ఉంటుంది. సంవత్సరం లేకపోవడం తక్కువ నాణ్యత కాదు, కానీ తక్కువ ఓర్పును సూచిస్తుంది - 12 నెలల కన్నా తక్కువ.
- వైన్ హౌస్ పేరు మరియు దాని పునాది సంవత్సరం. ఇది మన్నికైన స్థిర నివాసాలలో చిందించిన వైన్ను కొనుగోలు చేయవలసిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఈ పెద్ద మద్యం తయారు చేసే ఒక పెద్ద ఉత్పత్తి కేవలం మెరిసే వైన్ తయారీకి సరైన మరియు బదులుగా శ్రమతో కూడిన టెక్నాలజీని పొందగలదు.
- పదాలు "మెతోడ్ క్లాసికల్". సాంప్రదాయ పద్ధతిలో సీసాలలో వైన్ యొక్క ద్వితీయ కిణ్వ ప్రక్రియ ఉంటుంది, దీనిలో ఏ రసాయన సంకలితం లేకుండా ఒక ప్రత్యేక రుచి సహజ ప్రక్రియల ద్వారా సృష్టించబడుతుంది.
- GOST. "సోవియట్ షాంపైన్" కోసం - 51165-98, "సోవియట్ షాంపైన్" కోసం - 13918-88. TU (సాంకేతిక పరిస్థితులు) మరియు ఏ ఇతర GOST ఆకృతులు సంక్షిప్త నాణ్యతతో అసంపూర్ణమైన అనుగుణ్యతను సూచిస్తాయి.
- పానీయం యొక్క బలం 10.5% నుండి. తక్కువ సంఖ్యలో పెరుగుతున్న ద్రాక్ష సాంకేతిక పరిజ్ఞానం మరియు వైన్ని ఉత్పత్తి చేయడం వంటి వాటికి అనుగుణంగా ఉంటుంది.
- రెండు అక్షరాల సంక్షిప్తీకరణ, ఉదాహరణకు ND లేదా RM. ఫ్రాన్స్ యొక్క వైన్ తయారీ సంస్థలు వారి ఉత్పత్తిని లేబుల్ చేస్తాయి. అటువంటి శాసనం యొక్క ఉనికి మేము ప్రామాణికమైన ఫ్రెంచ్ ఛాంపాగ్నాలో పట్టుకొని ఉన్నామని సూచిస్తుంది.
మరియు కోర్సు యొక్క, లేబుల్ పరిపూర్ణంగా ఉండాలి: ఒక వంకరగా పాస్టెడ్, కొట్టుకుపోయిన కాగితం ఒక తలపై ఒక నకిలీని ఇస్తుంది, అయితే స్వీయ-గౌరవించే వైన్ తయారీదారులు సీసాని నిజంగా సొగసైన రూపాన్ని ఇవ్వడానికి ఉపకరణాలను కలిగి ఉంటారు.
శ్రద్ధ: మోసం! మద్యం వైన్ సోడా ఎంపిక చేయకండి - ఇది నిజమైన షాంపైన్ కాదు
పదాలు "మద్యం" మరియు "మద్యం" చాలా పోలి ఉంటాయి ఇది నిజం కాదు? మనస్సాక్షి లేని తయారీదారులు మన పరాకాన్ని ఉపయోగించుకుంటారు, బదులుగా ఛాంపాగ్నే వారు ఒక కృత్రిమ పాప్ ను అందిస్తారు. మరియు అన్ని చట్టం లోపల: లేబుల్ నిజాయితీగా వైన్ మద్యం అని చెప్పారు, కానీ శిలాశాసనం అందరికీ అది గమనించే చాలా చిన్నది. "అసహజమైన ఉత్పత్తి" యొక్క హోదా కోసం ఇతర ఎంపికలు: "కార్బోనేటేడ్", "ఫిజిజ్", "ఫిజిజ్". కార్బొనేటేడ్ వైన్ పానీయం అతితక్కువ నాణ్యమైన ద్రాక్ష వైన్ల కలయికతో తయారు చేయబడుతుంది మరియు ప్రత్యేక ఉపకరణాల సహాయంతో కార్బన్ డయాక్సైడ్తో సంతృప్తి చెందుతుంది. అలాంటి ఉత్పత్తి సుదీర్ఘ వృద్ధాప్యం యొక్క దశలో ఉత్తీర్ణత చెందుతుంది మరియు అందువల్ల స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉండదు, ఫలితంగా అది రసాయనికంగా స్థిరంగా ఉండాలి. అత్యంత ప్రభావవంతమైన మరియు అదే సమయంలో వైన్ పాప్లు అత్యంత ప్రమాదకరమైన సంరక్షణకారి సోడియం బెంజోయెట్, ఇది ఆటంకాలు కలిగించవచ్చు:
- నీటి-ఉప్పు జీవక్రియ;
- ఏకాగ్రత మరియు జ్ఞాపకశక్తి;
- పెరుగుదల మరియు చర్మం, గోర్లు, జుట్టు యొక్క పునరుద్ధరణ ప్రక్రియలు;
- జీర్ణ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరు;
- కణాల సరైన విభజనకు బాధ్యత వహించే జన్యువుల పని మరియు తద్వారా ఒక క్యాన్సర్ కణితి అభివృద్ధిని రేకెత్తిస్తాయి.
అదనంగా, రుచులు, రంగులు మరియు స్వీటెనర్లను ప్రదర్శన మరియు ఆమోదయోగ్యమైన రుచి కోసం కార్బోనేటేడ్ వైన్కు జోడించబడతాయి. అటువంటి వైన్లోని ఒక గ్లాసులో చక్కెర మొత్తం రోజువారీ రేటును అధిగమించవచ్చు.
ఛాంపాగ్నే నుండి మెరిసే వైన్ డ్రింక్ని గుర్తించడానికి ఇది క్రింది మైదానాల్లో సాధ్యమవుతుంది:
- బాష్పీభవన దిగువన ఉన్న అవక్షేపణ, ముఖ్యంగా ముడి పదార్ధాలు ఉపయోగించినప్పుడు గుర్తించదగినవి;
- cork దిగువన అభిరంజనము - ఈ ఛాంపాగ్నే లో మాత్రమే రసాయన రంగులు ఉండాలి, కానీ కూడా చర్మం కలిగి ఉన్న సహజ బెర్రీలు;
- కార్క్ని తొలగించిన తర్వాత 15 నిమిషాలపాటు బుడగలు ప్లే చేయడం ఆపండి;
- వివిధ పదార్ధాల జాబితా యొక్క లేబుల్పై ఉనికి - నిజమైన ఉత్పత్తి మాత్రమే చక్కెర (అల్ట్రా-బ్రుట్ మినహా) మరియు సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ (సెమీవైడ్ రకాలు) మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది.
మీ గురించి ఛాంపాగ్నే ఏమి చెప్పగలదు?
మేము రేపర్ మరియు కళ్ళజోడు తొలగించండి, జాగ్రత్తగా సీసా uncar మరియు వాసన అంచనా. ఛాంపాగ్నే ఒక సున్నితమైన, ఆహ్లాదకరమైన వాసనను కేవలం గమనించదగ్గ ఫలాలతో నింపాలి. మద్యం, వినెగార్ లేదా ఈస్ట్ తో మెడ లాగి ఉంటే, వైన్ ఉత్తమ పోస్తారు: కార్బన్ డయాక్సైడ్ రక్తంలో ఈ పదార్థాలు శోషణ వేగవంతం మరియు ఒక పేద-నాణ్యత పానీయం నుండి నష్టం గుణిస్తారు. మేము ఒక పొడవైన గాజు లోకి బంగారు ద్రవ పోయాలి మరియు బుడగలు వద్ద ఒక సమీప వీక్షణ పడుతుంది: చిన్న వారు, మంచి మరియు రుచిగా ఉత్పత్తి. అదే సమయంలో, వారు అనేక గంటలు వారి సన్నని తీగలను అప్ అధిరోహించిన ఉండాలి. ఇప్పుడు మనుష్యుల నిజమైన వైన్ ఎలా ఉంటుందో మనకు తెలుసు. సరైన ఎంపిక ఏదైనా పార్టీని ప్రకాశవంతమైన రంగులతో ప్రకాశవంతం చేయడానికి మరియు పరిణామాలకు భయపడకపోవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, కూడా అధిక నాణ్యత పానీయం సెలవు తర్వాత ఉదయం ముదురు రంగులోకి మారుతాయి ఎందుకంటే మీరు, షాంపైన్ ఇతర పానీయాలు తో గందరగోళం సాధ్యం కాదు గుర్తుంచుకోవాలి అవసరం.