నేను స్పష్టం చేయాలనుకుంటున్నాను: అటువంటి పుట్టగొడుగు పేరు చాలా వాచ్యంగా పరిగణించరాదు. అన్ని తరువాత, 30 కంటే ఎక్కువ జాతుల నుండి కొన్ని మాత్రమే ముడి రూపంలో వినియోగం కోసం అనుకూలంగా ఉంటాయి. మిగిలిన రకాలు జాగ్రత్తగా వేడి చికిత్స అవసరం. అంగీకరించడానికి, అది విలువ. రుస్సెట్ నుండి వచ్చిన వంటకాలు వారి ఆకలి పుట్టించే రూపంలో మరియు వారి రుచిలో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినవి.
వంట వంటకాలను కుక్ కుక్ కఠినమైన ఫ్రేములు లోకి పిండి లేదు, విరుద్దంగా - ఏ ప్రయోగాలు మార్గం తెరిచి. Russet మా ప్రాంతంలో సాధారణం అయినప్పటికీ, ఇది చాలా తక్కువగా అంచనా వేయబడింది. కొన్నిసార్లు అలాంటి ఒక పదార్ధం ఒక రుచికరమైన పాక ఉత్పత్తిలో లేదా విదేశాల అద్భుతమైన డిష్లో నిర్ణయాత్మక టచ్గా ఉంటుంది.
రుసుల మరియు చికెన్ గీట్స్ తో వెచ్చని సలాడ్: ఒక ఫోటోతో ఒక రెసిపీ
మీరు ఒక రుసుల సిద్ధం ఎలా తెలియకపోతే, సలాడ్లతో ప్రయోగాలు చేయడం ప్రారంభించండి. పుట్టగొడుగులను మరియు కోడి కాలేయంతో ఒక వెచ్చని డిష్ కోసం రెసిపీ మీకు అవసరం. ఇటువంటి అసాధారణ సలాడ్ సులభంగా పూర్తి అల్పాహారం లేదా విందు స్థానంలో, సుదూర ఇటలీ యొక్క కాంతి నోట్ వదిలి.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 300 గ్రా
- ఫ్రెష్ రుస్సేట్ - 130 గ్రా
- పెద్ద బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 శాతం.
- చిన్న పాస్తా - 1 చూపడంతో
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- పార్స్లీ గ్రీన్స్
- బాసిల్ గ్రీన్స్
- ఆలివ్ మయోన్నైస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం
దశల వారీ సూచన
- మీరు ముందు సేకరించిన లేదా కొనుగోలు పుట్టగొడుగులను russula ఉంటే, వంట కష్టం కాదు. వాటిని పూర్తిగా కడిగి, వాటిని చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి మరియు సన్నని పలకలకు (లేదా త్రైమాసికాల్లో) కట్ చేయాలి.
- చికెన్ కాలేయం పొడిగా, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. 10 నిమిషాలు కూరగాయల నూనె (మూత కింద) లో giblets ఫ్రై.
- పూర్తిగా ఉప్పునీరులో ఉడికించినంత వరకు చిన్న పాస్తాను బాయించండి.
- అన్ని వైపులా వేడి, తేలికగా నూనె వేయించిన వేయించడానికి పాన్ లో మొత్తం బెల్ పెప్పర్ వేసి. అప్పుడు కోర్ మరియు రూట్ తొలగించండి, మరియు ఏ అనుకూలమైన మందం యొక్క ముక్కలు లోకి పండు కట్.
- సిద్ధం పుట్టగొడుగులను russula మిరియాలు మిశ్రమం తో ఉప్పు మరియు సీజన్ తో కనీసం 20 నిమిషాలు, సీజన్ మిగిలిన నూనె వేసి.
- అన్ని వేడి మరియు చల్లబడ్డ పదార్ధాలను కలపండి. సీజన్ mayonnaise తో సలాడ్, pritrusite సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, తులసి శాఖలు అలంకరిస్తారు.
గమనిక! అటువంటి సలాడ్లో తరచూ కాలేయం బదులుగా దీర్ఘ ఉడికించిన చికెన్ జఠరికలు వాడతారు. ఇది అన్ని రుచి గురించి.
రుస్యులా ఉడికించాలి ఎలా: క్రీము సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో పాస్తా
ఈ డిష్ యొక్క పేరు తక్షణమే క్రూరమైన ఆకలిని కలిగిస్తుంది. ఇమాజినేషన్ మృదు పుట్టగొడుగులను, లేత సారాంశాలు మరియు గొంతు వెల్లుల్లి యొక్క సువాసనలను కలిగి ఉంటుంది. మరియు తాజా స్పఘెట్టి గూళ్ళు చాలా ఆకలి పుట్టించే లుక్ అన్ని రుచి మొగ్గలు ఉత్తేజపరుస్తుంది. పుట్టగొడుగులను తో పాస్తా russules సిద్ధం ఉత్తమ మార్గం ఒకటి. వేయించిన లేదా వేయించిన, వారు ఏ సైడ్ డిష్ నింపి ఉపయోగించవచ్చు.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- దురుమ్ గోధుదు నుండి స్పఘెట్టి - 350 గ్రా
- క్రీమ్ - 200 ml
- ఫ్రెష్ రుస్యుల్స్ - 200 గ్రా
- చిన్న పాస్తా - 1 చూపడంతో
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- ఆలివ్ నూనె
- క్రీమ్ చీజ్ - 70 గ్రా
- పాలు - 50 ml
- ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం
- ఉప్పు
దశల వారీ సూచన
- పుట్టగొడుగులను russet వాటిని కడగడం సిద్ధం, వాటిని కాల్చడం మరియు కూరగాయల నూనె లో వేసి కాల్పులు.
- ఉప్పు నీటిలో గోధుమ గోధుమ వేసి నుండి స్పఘెట్టి. జాగ్రత్త వహించండి, జీర్ణ పాస్తా నిరుపయోగంకాదు మరియు చాలా ఆహ్లాదకరమైనది కాదు.
- పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి పాన్ లో పిండి వెల్లుల్లి జోడించండి. 2-3 నిమిషాల తరువాత, అక్కడ క్రీమ్ పంపండి.
- సాస్ మరింత సిల్కీ అవుతుంది చేయడానికి, వంట చివర 5 నిమిషాల ముందు కొద్దిగా పాలు జోడించండి.
- స్పఘెట్టి ఒక కోలాండర్ లో త్రో, మరియు తర్వాత - ఒక ప్లేట్ చక్కగా గూడు న లే.
- సాస్ యొక్క ద్రవ భాగాన్ని డిష్ యొక్క బేస్ పోయాలి, మరియు మధ్యలో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. ఇటాలియన్ మూలికలు మరియు తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- చీజ్ కరుగుతుంది వెంటనే, పట్టిక ఆహార సర్వ్.
గమనిక! మీరు రోడీ సాస్లను ఎలా సిద్ధం చేయాలో తెలియకపోతే, ఈ ప్రక్రియను మరింత వివరంగా చదవండి. పేలవంగా చికిత్స చేయబడిన పుట్టగొడుగులు కడుపుతో చిన్న సమస్యలను కలిగిస్తాయి. తినదగిన russula, ఇది యొక్క వంటకాలను ఇక్కడ ప్రదర్శించారు, మీరు కొద్దిగా డిష్ సిద్ధం ముందు కాచు చేయవచ్చు.
ఒక russula వేసి ఎలా: ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను కాల్చిన
ఇది మీరు ఇప్పటికీ russet నుండి ఉడికించాలి అని అనిపించవచ్చు? పాట్లలో పాత గుడ్లగూబ వేసి యొక్క రెసిపీ వెంటనే గుర్తుకు వస్తుంది. ఒక ప్రముఖ రష్యన్ డిష్ ముందుగా పొయ్యిలో వండుతారు, ఇది ఒక రుచికరమైన రుచి మరియు వాసనను కొనుగోలు చేసినందుకు ధన్యవాదాలు. నేడు, పొయ్యి లో వేడి వంటకం లేదా రొట్టెలుకాల్చు, అది అదనపు పదార్థాలు మరియు మూలికలు ఒక అసాధారణ రుచి ఇవ్వడం. మీరు russula, ఒక గొప్ప రుచి మరియు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక వాసన తో డిష్ కోసం ఒక రెసిపీ, మరింత చూడండి ఉంటే.
అవసరమైన పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 400 గ్రా
- రుసుల - 400 గ్రా
- క్యారట్లు - 1 శాతం.
- ఉల్లిపాయలు - 0.5 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 800 గ్రా
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - l యొక్క 4 అంశాలు.
- ఉప్పు
- నల్ల మిరియాలు
- హార్డ్ సాల్టెడ్ చీజ్ - 200 గ్రా
- వెల్లుల్లి - 3 ముక్కలు
- మాంసం లేదా కూరగాయల రసం - 600 ml
దశల వారీ సూచన
- నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో మాంసం వేసి, గంజి శుభ్రం చేయు, 3x3 cm లో ఘనాల లోకి పొడి మరియు కట్ కడిగి.
- ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు సగం వలయాలు, క్యారెట్లు కట్ - వృత్తాలు, బంగాళాదుంపలు - పంది వంటి అదే ఘనాల.
- రైస్ కనీసం 20 నిమిషాలు ఆధునిక వేడిని శుభ్రం చేసి ఉడికించాలి. చమురులో ఒక చిన్న మొత్తాన్ని పాన్ లో ఒక కోలాండర్ మరియు వేయించడానికి పుట్టగొడుగులను విసరండి.
- అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు పెద్ద గిన్నె లో కలుపుతారు మరియు మట్టి కుండలు మీద వ్యాప్తి. 100 ప్రతి కంటైనర్ లోకి పోయాలి - 150 రసం రసం.
- భవిష్యత్ తురిమిన చీజ్ తో పైన కాల్చిన మరియు ఒక preheated పొయ్యి లో ఉంచండి. కనీసం 1-1.5 గంటలు 220C వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
- కేటాయించిన సమయం తరువాత, లభ్యత కోసం బంగాళాదుంపలను తనిఖీ చేయండి. అది మృదువైనది అయితే, కుండలు సేకరించవచ్చు.
- వేడిగా ఉండే అదే మట్టి కుండలలో పుట్టగొడుగులతో కాల్చుకోండి.
రుస్యుల్స్ నుండి వంటల తయారీ చాలా కష్టం కాదు. అనేక విధాలుగా వారు చార్పిగ్నాన్స్ మాదిరిగానే ఉంటారు. ఇటువంటి సార్వత్రిక పుట్టగొడుగు ఏ పాక కళాఖండంలో దాని స్థానాన్ని కనుగొంటుంది: పేడ పురుగుల నుండి లష్ మొత్తానికి.