కాల్చుటలో వేయించు పాన్ కాల్చుట అనేది రష్యన్ వంటలలో ఒక డిష్గా భావిస్తారు మరియు సూప్ లేదా చివరి వేయించిన వంటకం తర్వాత మొదట సేవలు అందిస్తారు, మరియు సాధారణంగా అది వేయించిన మాంసం. కుండలో వంట చేయడానికి ఓవెన్లో వేయించడం నుండి వేయించడానికి చాలా కొన్ని వంట ఎంపికలు ఉన్నాయి. మాంసం ఏ ఉండవచ్చు, కానీ అది తప్పనిసరిగా జ్యుసి ఉండాలి! మేము వంట చివరలో డిష్ ఉప్పు ఎందుకు ఆ వార్తలు. ఈ రెసిపీ మధ్య వ్యత్యాసం మాంసం కూరగాయల నూనె లో కాదు వేయించిన ఉంది, కానీ వనస్పతి. కానీ ఈ వంటకం ఎటువంటి రుచిని కోల్పోదు, ఇంకా మరింత మృదువైన అవుతుంది. "వేడితో, వేడిని" అందివ్వండి, మీరు ఏదైనా సైడ్ డిష్తో, పెద్ద కట్ టమాటాలతో ఉత్తమంగా ఉంటారు.
పదార్థాలు:- పంది పల్ప్ 800g
- పుట్టగొడుగులను 800 గ్రా
- మార్గరిన్ 100 గ్రా
- ఉల్లిపాయ 500 గ్రా
- ఆపిల్ వినెగర్ 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- పార్స్లీ తాజా 50 గ్రా
- పెప్పర్ రెడ్ మైదానం 0.5 స్పూన్.
- పెప్పర్ బ్లాక్ నేల 0.5 స్పూన్.
- హాప్లు-సాలీలి యొక్క మిశ్రమం 2 స్పూన్.
- ఉప్పు 3 చిటికెడు
- మెట్టు తయారీ కోసం మేము పంది యొక్క మాంసం, తాజా champignons, ఉల్లిపాయలు, ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్, పార్స్లీ, వెన్న, సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం.
- దశ 2 పంది ముక్కలు మీ చేతిలో సగం అరచేతిని కట్ చేసి, సగం లో బీట్ చేసి కట్ చేయాలి. మాంసం ముక్కలు సుమారు అదే మరియు చాలా సన్నగా ఉండాలి, కాబట్టి అవి సమానంగా వేయించబడ్డాయి. 1 స్పూన్ జోడించండి. హాప్లు-సన్నెలీ మరియు 1 గంటకు marinate వదిలి.
- దశ 3 ఉల్లిపాయ సన్నని రింగులలో కట్ చేసి, ఉప్పునీరు పోయాలి, తద్వారా నీటిని కొద్దిగా ఉల్లిపాయలు కప్పుకుని, 5 టేబుల్ స్పూన్లు వేయాలి. l. ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్. అలాగే 1 గంట పాటు మాంసం సెలవు.
- దశ 4 మేము పుట్టగొడుగులను చాలా పెద్దగా కట్ చేసాము. Champignons చిన్న ఉంటే, అప్పుడు సగం, పెద్ద ఉంటే, 3-4 భాగాలు.
- దశ 5 పెద్ద పార్స్లీ కట్, కాబట్టి పచ్చటి రంగు మరియు వాసన కోల్పోవడం కాదు.
- దశ 6 ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి. ఇది వెన్నె creamy తీసుకోవాలని ఉత్తమం. వెన్న మరియు వెన్న పాలు సరైనవి కావు.
- దశ 7 పాన్ మధ్యలో రెండు వైపులా మాంసం ముక్కలు వేసి. మాంసం రంగు మారిన వెంటనే, మేము వేయించడానికి పాన్ అంచున ఉన్న ముక్కలను చాలు, మరియు మధ్యలో మేము మాంసం యొక్క కొత్త భాగాలను ఏర్పరుస్తాము మరియు చివరి వరకు.
- దశ 8 అన్ని మాంసం browned ఉన్నప్పుడు, కలపాలి, నలుపు మరియు ఎరుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు జోడించండి, హాప్లు- suneli మిగిలిన మిశ్రమం, మరియు 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l. ఉల్లిపాయలు నుండి marinade. మాంసాన్ని మృదువుగా మరియు సాస్ మొత్తం సగం తగ్గిపోకండి వరకు మితమైన మొత్తం 15-20 నిమిషాలు వేయండి.
- స్టెప్ 9 ఉల్లిపాయ నుంచి కారంగు విలీనం చేసి మాంసంతో ఉల్లిపాయను జోడించండి. మరొక 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
- దశ 10 అధిక వేడి మీద 5 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను, కదిలించు మరియు వేసి జోడించండి.
- దశ 11 గ్రీన్స్ జోడించండి, మరొక 2 నిమిషాలు వేసి. మరియు రుచి రుచి.
- దశ 12 అగ్ని నుండి తొలగించు, మూత మూసివేసి 3-4 నిమిషాలు వదిలి.
- స్టెప్ 13 మేము తాజా కూరగాయలు సలాడ్ తో సర్వ్. వేయించడానికి పాన్ లో మంచి, మాంసం కాల్చిన.