ఏ రకమైన వంటసామాను వంట కోసం తగినది కాదు?

ఆధునిక దుకాణాలు వేర్వేరు పదార్థాల నుండి వేర్వేరు వస్తువులను మరియు వేర్వేరు ధరల విభాగాల్లో విస్తృత పరిధిని అందిస్తాయి, ఏ స్వీయ-గౌరవనీయ గృహిణి గురించి ఆలోచించవచ్చని, కానీ తేడా ఏమిటి? మరియు అది విలువ గురించి కాదు. వాస్తవానికి మా ఆరోగ్య సమస్యకు హానికరమైన హానికరమైన మరియు పర్యావరణానికి హాని కలిగించే పదార్ధాలతో తయారు చేయబడిన చౌక వంటకాలు. కానీ, ఆశ్చర్యకరంగా తగినంత, మేము మరింత ఖరీదైన వంటలలో పోలిష్కు ఎంపిక చేస్తే, మనకు పర్యావరణ అనుకూల పదార్థాల తయారీకి హామీ లేదు. కాబట్టి వంటకాలను చూద్దాం, ఏ పదార్థాలు వంట కోసం తగినవి కావు?

ప్లాస్టిక్ టేబుల్వేర్.

అయితే, ఇది చాలా సులభ వంటకం. ఇది కాంతి, బలమైన, అన్బ్రేకబుల్, కడగడం మరియు శుభ్రం చేయడం సులభం. చాలా ముఖ్యమైన అంశం: దాని సరసమైన ధర. కానీ, పాఠశాలలో కెమిస్ట్రీ అధ్యయనం చేసిన ప్రతి వయోజన ప్లాస్టిక్ కూర్పు మానవ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే సేంద్రీయ మరియు అకర్బన అంశాల వివిధ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. దాని కూర్పులో, ప్లాస్టిక్ వంటకాలు ఆహార పాత్రలకు, పునర్వినియోగపరచదగిన, వేడి ఆహారంలో, చల్లటి సామాను మరియు ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఉపయోగించే వంటలలో విభజించబడ్డాయి. ఇది చాలా ముఖ్యమైనది, స్టోర్ లో ప్లాస్టిక్ వంటకాలు ఎంచుకునే సమయంలో, మరియు దాని ఆపరేషన్ సమయంలో, జాగ్రత్తగా సూచనల మాన్యువల్ అధ్యయనం. మీరు ఇతర ప్రయోజనాల కోసం వంటలను ఉపయోగిస్తే, మీ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేసే హానికరమైన ఆవిర్లు మరియు పదార్ధాలను విడుదల చేయడానికి ప్లాస్టిక్ ప్రారంభమవుతుంది. గడువు తేదీ ముగిసినట్లయితే, ప్లాస్టిక్ పాత్రలకు ప్లాస్టిక్ పాత్రలను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు, అలాగే హానికరమైన రసాయనిక పదార్ధాలు ఉత్పత్తుల్లోకి ప్రవేశిస్తాయి కనుక వీటిని పగుళ్లుగా ఉపయోగిస్తారు. కాబట్టి, ప్రశ్నకు సమాధానమిచ్చారు: ఏ రకమైన సామానులు వంట కోసం తగినవి కావు, అది సురక్షితంగా ప్లాస్టిక్ పాత్రలకు వంట కోసం ఎక్కువ భాగం ఉద్దేశించలేదని చెప్పవచ్చు.

మెలమైన్ తయారు వంటలలో.

ముఖ్యంగా ఈ సామాను కేటాయించాల్సిన అవసరం ఉంది. అనేక విధాలుగా, మెలమైన్ వంటకాలు చాలా హానికరమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నాయి, అయినప్పటికీ మన దేశంలో నివసిస్తున్న ప్రతి ఒక్కరిలో ఇది ఉంది. ఐరోపాలో, మెలమైన్ వంటకాలు దీర్ఘకాలం విక్రయానికి నిషేధించబడ్డాయి, ఎందుకంటే ఇది భద్రతా ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేనందున ఇది మానవ ఆరోగ్యానికి తక్కువ నాణ్యత మరియు హానికరమైనది. బాహ్యంగా, మెలమైన్ వంటకాలు పింగాణీని పోలి ఉంటాయి. ఇది ఫార్మాల్డిహిల్ ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక మ్యుటాజనిక్ పాయిజన్గా గుర్తించబడింది. ఇది బలమైన అలెర్జీ కారణమవుతుంది, అంతర్గత అవయవాలు వ్యాధులు దారితీస్తుంది, కళ్ళు మరియు కడుపు irritates. వంటకాల యొక్క కూర్పు ఫార్మాల్డిహైడ్ మాత్రమే కాదు, మాంగనీస్ మరియు సీసం, వంటలలో కనిపించే పగుళ్లు నుండి చురుకుగా నిలబడటానికి ప్రారంభమవుతుంది. అందువల్ల, మెలమైన్ తయారు వంటలలో కొనుగోలు చేసినప్పుడు, అది ఒక నాణ్యత సర్టిఫికేట్ యొక్క లభ్యత, ఒక ఆరోగ్య మరియు epidemiological సేవ యొక్క ముగింపు ప్రత్యేక శ్రద్ధ చెల్లించడం విలువ. మంచి ఇంకా, మెలమైన్ నుండి వంటలలో కొనుగోలు చేయకుండా. కాబట్టి, ప్రశ్నకు సమాధానం: వంటలలో ఏ వంటకాలు సరిగ్గా లేవు, మనం సురక్షితంగా చెప్పగలము - మెలమైన్ వంటకాలు.

మెటల్ టేబుల్వేర్.

కూడా మెటల్ పాత్రలకు పూర్తిగా సురక్షితం కాదు. వంట సమయంలో, బేస్ వేడి చేసినప్పుడు మరియు మెటల్ పాత్రలకు గోడలు క్రోమ్, నికెల్, లేదా మరింత ఖచ్చితంగా వారి అయాన్లు, ఇది కూడా మానవులకు విషపూరితమైనవి. అందువల్ల, లోహ వంటలలో, వండిన పుల్లని వంటకాలు, ఊరగాయ, క్యాబేజీ సూప్ వంటివి నిల్వ చేయకూడదు. సహజంగా, వంటలలో ఉపరితలంపై తక్కువ గీతలు, తక్కువ విషపూరితమైన పదార్ధాలు విడుదల చేయబడతాయి, కాబట్టి గీతలు మీ మెటల్ పాత్రలకు రక్షణ కల్పిస్తాయి.

స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ నుండి పాత్రలు.

స్టెయిన్ లెస్ స్టీల్, ఇది ఇప్పటి వరకు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్, వంటలలో తయారీకి చాలా ప్రజాదరణ పొందిన పదార్థం. ఇటువంటి వంటకాలు అందమైనవి, క్రియాత్మకమైనవి, అనుకూలమైనవి మరియు ఆచరణాత్మకమైనవి, అయితే, ఆమె సాపేక్ష, లోహ వంటకాలలో నికెల్ ఉంది, ఇది ఒక వ్యక్తికి చాలా బలమైన అలెర్జీ. కూడా, వేడి చేసినప్పుడు, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వంటకాలు Chrome మరియు రాగి కోసం నిలబడి. అందువల్ల, చాలా తరచుగా, ఒక స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ సాస్పున్లో వండబడిన ఉత్పత్తులు రిమోట్గా లోహ రుచిని పొందుతాయి. చాలా నేను కూరగాయలు, పచ్చి మాంసం మరియు పదునైన వంటలలో నుండి వంటలలో సిద్ధం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ నుండి cookware లో సిఫార్సు లేదు. ఐరోపాలోని పలు దేశాల్లో సుదీర్ఘకాలం "నికెల్ ఫ్రీ" అని పిలవబడే వంటకాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అంటే ఇది నికెల్ కలిగి ఉండదు. కానీ, అత్యంత సురక్షితమైన మెటల్ పాత్రలకు ఇప్పటికీ స్టీమర్ ఉంది. కాబట్టి, ప్రశ్నకు సమాధానం: ఏ రకమైన పదార్థాలు వంట కోసం సరిపోవు, మేము సురక్షితంగా మెటల్ పాత్రలకు మరియు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాత్రలకు సురక్షితంగా ఉన్నాయని చెప్పవచ్చు.

కాని స్టిక్ పూతతో కుక్వేర్.

టేబుల్వేర్ యొక్క ఆధునిక మార్కెట్ దాని వినియోగదారులకు విభిన్న వంటకాలకు, సహా, మరియు స్టిక్ పూతలను అందిస్తుంది. ఇటువంటి వంటకాలు ఉక్కుతో తయారు చేయబడతాయి, ఒక రక్షిత కాని స్టిక్ పూత ఉంది, చాలా డిమాండ్ ఉంది, ఎందుకంటే మీరు చమురు మరియు కొవ్వును ఉపయోగించకుండా ఉడికించాలి. కానీ, ఒక లక్షణాన్ని గుర్తుపెట్టుకోవడం విలువ. కాని స్టిక్ పూతతో కుక్వేర్ అనేది వంట కోసం ఉత్తమమైనది, కాని, వంట కోసం మాత్రమే, మీరు దానిలో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయలేరు, మరియు పుల్లని వంటకాల తయారీకి ఇది సిఫార్సు చేయబడదు. నేను ఎందుకు వివరిస్తాను. వాస్తవం ఏమిటంటే టెఫ్లాన్ యొక్క కూర్పు (అదే స్టిక్కర్ పూత) ఒక ఆధునిక ఉత్పరివర్తనకు కారణమైన perfluorooctanoic యాసిడ్, క్యాన్సర్ను కలిగి ఉంటుంది. కాని స్టిక్ పూతతో కుక్వేర్ తయారీదారుల తయారీదారులు ఇటువంటి వంటకాలు హానికరమని వాస్తవం నిర్ధారించారు. 350 C పైన ఉష్ణోగ్రతల వద్ద టెఫ్లాన్ పొర యొక్క విధ్వంసం ఉంది, కానీ మేము మాక్స్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత వద్ద 220 సెం.మీ. వద్ద ఇంట్లో తయారు చేస్తున్నాము, కాబట్టి అది చింతిస్తూ విలువ కాదు. సహజంగా, కాని స్టిక్ పూతతో వంటలను ఉపయోగించినప్పుడు, మీరు జాగ్రత్తగా మరియు శ్రద్ధగల ఉండాలి. కాని స్టిక్ పొర దెబ్బతిన్న లేదా గీసిన ఉంటే వంటసామాను ఉపయోగించడం చాలా నిరుత్సాహపరచబడింది. తయారీదారులు క్రొత్త వంటకాలను కొనుగోలు చేయడానికి వెంటనే సిఫారసు చేస్తారు. ఆరోగ్యం పాన్ రకమైన కంటే చాలా ఖరీదైనది అని గుర్తుంచుకోండి. కాబట్టి ప్రశ్నకు సమాధానమిస్తూ: ఏ విధమైన పదార్ధాల వంట కోసం తగినది కాదు, సరైన నిర్వహణతో, వంటగదిలో వ్యతిరేక వంటకం పూతతో ఉన్న వంటలు మంచివి అని చెప్పాలి.

ఎనామెల్ వంటకాలు.

ఎగువ ఎనామెల్ పొర దెబ్బతిన్న వరకు ఎనామెల్ల వంటకాలు, అలాగే స్టిక్ పూతతో ఉన్న వంటకాలు మీకు నమ్మకంగా మరియు నిజాయితీగా సేవలు అందిస్తాయి. ఎనామెల్వేర్ను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, ఎనామెల్ ఏ రంగుకు శ్రద్ధ చూపుతుంది. ఒక సురక్షిత కనెక్షన్ ఉంది, ఇది క్రీమ్ యొక్క ఎనామెల్, నలుపు, నీలం, తెలుపు మరియు బూడిద-నీలం షేడ్స్ ఫలితంగా ఉంటుంది. మీరు ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు యొక్క ఒక ఎనామెల్ పాన్ని కలిగి ఉంటే, ఈ పాట్ యొక్క ఎనామెల్ గమ్, మాంగనీస్, డైస్ మరియు ఇతర తక్కువ హానికరమైన పదార్ధాల కలయికను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి మీ కుటుంబ ఆరోగ్యాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. అందువల్ల, ఎనామెల్ యొక్క స్టోర్లో కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఎనామెల్ యొక్క రంగుకు శ్రద్ధ వహిస్తున్నప్పుడు, విక్రేతను సమ్మతి మరియు సానిటరీ-ఎపిడెమియోలాజికల్ తీర్మాన ప్రమాణపత్రం కోసం విక్రేతను అడగండి. రక్షిత ఎనామెల్ పూత హానికరమైన లోహం అంశాలకు ఆహారాన్ని పొందకుండా ఉండటంతో, ఎనామెల్ల వంటకాలు సురక్షితమైన వంటకాలుగా పరిగణించబడుతున్నాయి, అంతేకాకుండా బ్యాక్టీరియా ఎనామెల్ యొక్క మృదువైన ఉపరితలంపై అభివృద్ధి చెందదు మరియు గుణిస్తారు. ఈ లక్షణాల వల్ల, ఎనామెల్వేర్ సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. అది మీరు మాత్రమే నిల్వ, కానీ కూడా ఆహార సిద్ధం కాదు. కానీ, జాగ్రత్తగా ఉండండి! వెంటనే చిప్స్, పగుళ్ళు మరియు గీతలు ఎనామెల్ సామానులో కనిపిస్తాయి, వెంటనే హానికరమైన పదార్ధాలను కేటాయించడం మొదలవుతుంది, ప్రతికూలంగా మానవ ఆరోగ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. అందువల్ల, మీ ఎనామెల్వేర్లో ఈ గుర్తులు గమనించిన వెంటనే, దానిని వెంటనే విసిరి వేరొకటి కొనుగోలు చేయడం మంచిది. కాబట్టి, ప్రశ్నకు సమాధానంగా: ఏ విధమైన పదార్ధాలను వంట కోసం తగినది కాదు, దానిపై పగుళ్లు మరియు గీతలు ఉన్నంత వరకు మామిడి వంటకాలు వంట కోసం ఆదర్శంగా ఉన్నాయని సురక్షితంగా చెప్పగలను.

అల్యూమినియం వంటకాలు.

అల్యూమినియం వంటలలో అత్యంత హానికరమైన, అత్యంత ప్రమాదకరమైన మరియు అత్యంత పర్యావరణ అనుకూలమైన వంటకాలుగా పరిగణించబడతాయి. తాపన సమయంలో, అల్యూమినియం వంటలలో లోహపు అయాన్లను విడుదల చేయటం ప్రారంభిస్తుంది, మనము కనుగొన్నట్లుగా, మానవులకు చాలా హానికరముగా ఉంటాయి, అంతర్గత అవయవాల వ్యాధికి దారి తీస్తుంది. ఉష్ణోగ్రత, ఆమ్లం, అల్యూమినియం ప్రభావంలో ద్రవీకరణ మరియు ఆహారంలోకి వచ్చే ఆస్తి ఉంది. అందువల్ల, అల్యూమినియం వంటసామానులో ఉడికించిన కూరగాయలు, క్యాబేజీ సూప్, బోర్స్చ్, కాచు పాలు, జెల్లీ వేసి వంటివి ఆమ్ల వంటకాలను సిద్ధం చేయటానికి చాలా నిరుత్సాహపరుస్తుంది. ప్రియమైన గృహిణులు, దయచేసి అల్యూమినియం కుక్వేర్లో ఆహారాన్ని నిల్వ చేయటం విలువైనది కాదు, మరియు మీరు క్రమం తప్పకుండా అలాంటి వంటలలో ఆహారాన్ని ఉడికించినట్లయితే, మీ కుటుంబానికి ఆహారపు విషప్రయోగం వస్తుంది.

సిరామిక్ మరియు పింగాణీ టేబుల్వేర్.

క్లే, పింగాణీ, సిరామిక్ వంటకాలు ఆచరణాత్మకంగా సురక్షితంగా మరియు అత్యంత పర్యావరణంగా భావిస్తారు. అయితే, వంటగదిలో రోజువారీ ఉపయోగం కోసం అలాంటి సామానులు ఎల్లప్పుడూ సౌకర్యంగా ఉండవు. పొయ్యిలో, పొయ్యిలో వండుతారు, తారాగణం-ఇనుప వంటలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. పింగాణీ మరియు సిరామిక్ వంటలలో కూడా, అదే నియమం వర్తిస్తుంది, ఇతర పదార్ధాలతో చేసిన పాత్రలకు, అక్కడ గీతలు మరియు పగుళ్ళు ఉండవు, ఎందుకంటే ఇసుక చక్కటి గింజలు ఆహారాన్ని ఎంటర్ చెయ్యవచ్చు. అదనంగా, బంకమట్టి, పింగాణీ మరియు సిరామిక్ వంటలలో తరచూ ప్రధానమైన పైపొరలతో తయారు చేసిన నమూనాతో అలంకరించబడతాయి. ఇటువంటి వంటకాలు ఆహారం కోసం సరిపోవు.