- గోధుమ పిండి - 375 గ్రాములు
- పొడి-నటన పొడి ఈస్ట్ - 5 గ్రాములు
- గుమ్మడికాయ మస్కట్ - 250 గ్రాములు
- గోర్గోన్జోలా - 200 గ్రాములు
- ఉప్పు - 1/2 టీస్పూన్
- ఆలివ్ నూనె - 35 మిల్లీలెటర్లు
- బేరి - 2 ముక్కలు
- సాల్ ఫ్రెష్ - 10 గ్రాములు
మేము సంప్రదాయంగా ప్రారంభం - పరీక్షతో. పిండి మిశ్రమాన్ని పిండి, ఉప్పు, ఈస్ట్, వెచ్చని నీటితో (సుమారు 230 మి.లీ.) మరియు ఆలివ్ నూనె సిద్ధం చేయడానికి. మసామ్ స్థితిస్థాపకతకు, తర్వాత 40 నిమిషాలు టవల్ కింద ఒక వెచ్చని స్థలానికి పంపుతాము. అప్పుడు డౌ ఒకటి మరింత సమయం విడదీసి ముక్కలు చేయు మరియు 20 నిమిషాలు మళ్ళీ నిమిషాల వదిలి అవసరం. ఈ సమయంలో, మేము నింపి పడుతుంది. మృదువైన వరకు నూనెలో ఘనాల వేసి వేసి గుమ్మడికాయ కట్ చేయాలి. ఘనాల - మేము ముక్కలు, జున్ను లోకి పియర్ కట్. సగం లో డౌ కట్ రైజ్ మరియు రెండు flat కేకులు ఓవల్ బయటకు వెళ్లండి. మేము బేకింగ్ షీట్ మీద కేకులు వేసాము, పిండితో చల్లబడుతుంది. ఆలివ్ నూనెతో తేలికగా నూనె మా టోర్టిల్లాలు. మేము పాన్కేక్లలో బేరి ముక్కలు వేయడం. అప్పుడు మేము ఫ్లాట్ కేకులు జున్ను మరియు గుమ్మడికాయపై వ్యాప్తి చెందాము, పైన నుండి రోజ్మేరీ లేదా చెట్టుతో చల్లుకోవటానికి. మేము 200 డిగ్రీల వద్ద 25-30 నిమిషాలు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు చాలు. పూర్తయింది! మేము కట్ చేసి, హాట్ రకమైన సేవలను అందించాలి, అది తప్పక :) బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 4