బీఫ్ కాలేయం సలాడ్ వంటకాల్లో కాలేయం అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు తరచూ ఉపయోగించే ఉత్పత్తులలో ఒకటి. ఇది రెండవ కోర్సులు, సలాడ్లు మరియు చల్లని స్నాక్స్, పేట్స్ మరియు కాలేయ ఉత్పత్తులను తయారు చేస్తుంది. పౌల్ట్రీ మరియు దూడ కాలేయం ముఖ్యంగా మంచి రుచి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. వంట కోసం రెక్కలుగల ఆట యొక్క కాలేయం ఉపయోగించబడలేదు. పిండి కాలేయం, పంది మాంసం కంటే విలువైనది, తరువాతి గోధుమ నిర్మాణం మరియు చేదు రుచి కలిగి ఉంటుంది. పాత జంతువుల కాలేయం యువ జంతువులు కాలేయం కంటే coarser ఉంది. దాని రుచి మరియు పోషక విలువ ప్రకారం, కాలేయం మాంసంకి చేరుతుంది, మరియు మైక్రోలెమెంట్స్ మరియు విటమిన్స్ (B1, B2, PP, A, D, E, C) యొక్క కంటెంట్ను అధిగమించింది.
పదార్థాలు:- బీఫ్ కాలేయం 250g
- ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
- చీజ్ హార్డ్ 100 g
- ఊరవేసిన దోసకాయలు 1 శాతం.
- గుడ్లు చికెన్ 1 pc.
- మయోన్నైస్ 50 గ్రా
- సన్ఫ్లవర్ రిఫైన్డ్ ఆయిల్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఉప్పు 1 చిటికెడు
- దశ 1 మీరు గొడ్డు మాంసం కాలేయం, ఉల్లిపాయలు, హార్డ్ జున్ను, ఉప్పు దోసకాయ, గుడ్డు, మయోన్నైస్, కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు తీసుకోవాలి సలాడ్ సిద్ధం.
- దశ 2 వేడి సాల్టెడ్ వాటర్ తో కాలేయం పోయాలి, వండిన, చల్లని మరియు నూడుల్స్ లోకి కట్ లేదా ఒక ముతక తురుము పీట మీద కట్ వరకు వేసి.
- దశ 3 ఉల్లిపాయ పీల్ మరియు చక్కగా చాప్.
- దశ 4 వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడి మరియు మృదువైన వరకు అది ఉల్లిపాయ సేవ్.
- దశ 5 10 నిమిషాలు (ద్రవం యొక్క మరిగే ప్రారంభంలో లెక్కింపు) కోసం గుడ్డు బాయిల్, చల్లని నీటిలో ముంచు, పై తొక్క మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
- దశ 6 ఒక ముతక తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
- దశ 7 దోసకాయను 4 భాగాలకు కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి త్రైమాసికం పక్కగా కత్తిరించబడుతుంది.
- స్టెప్ 8 అన్ని సిద్ధం పదార్థాలు చేర్చండి.
- దశ 9 మయోన్నైస్ తో రుచి మరియు సీజన్ సలాడ్ ఉప్పు. సలాడ్ను అందిస్తున్నప్పుడు, మీరు ఆకుకూరలతో అలంకరించవచ్చు.