- venison (tenderloin), ముక్కలు 2 అంగుళాలు - 910 గ్రాముల
- ఆపిల్ పళ్లరసం - 1 లీటరు
- దట్టమైన బేకన్ ముక్కలు - 680 గ్రాములు
- బార్బెక్యూ సాస్ తో సీసా - 2 ముక్కలు
బేకింగ్ కోసం ఒక చిన్న డిష్ లోకి venison ముక్కలు ఉంచండి మరియు వాటిని కవర్ చేయడానికి ఆపిల్ పళ్లరసం పోయాలి. మూత మూయండి మరియు 2 గంటల పాటు అతిశీతలపరచు. డిష్ మరియు పొడి నుండి తొలగించండి. ఆపిల్ పళ్లర్ని పోయాలి మరియు ఆ పాత్రకు డిష్ లోనికి వేయాలి. సాస్ బార్బెక్యూ పోర్, కవర్, మరియు 2-3 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. అధిక వేడి లో బహిరంగ లో గ్రిల్ వేడి. ఇది బొగ్గును ఉపయోగించడం ఉత్తమం. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క మాంసం నుండి తీసుకోండి మరియు అది 30 నిముషాల పాటు నిలబడనివ్వండి. బేకన్ ముక్కలో వేటాడే ప్రతి భాగాన్ని వ్రాసి, ఒక టూత్పిక్తో సురక్షితంగా ఉంచండి. ఆలివ్ నూనెతో వేడిచేసినప్పుడు గ్రిల్ చల్లుకోవడమే కాక, ముక్కలు ముక్కలు వేయకండి, తద్వారా ముక్కలు ఒకదానికొకటి తాకేలా చేయవు. గ్రిల్, ఎప్పటికప్పుడు తిరగడం 15 - 20 నిమిషాలు.
సేవింగ్స్: 4