- పంది మెడ - 2 కిలోగ్రాము
- ఉల్లిపాయ - 1 కిలోగ్రాము
- నీరు 1.5 లీటర్లు
- వెనిగర్ - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- ఉప్పు - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- చక్కెర - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే
- మాంసం చేర్పులు - రుచి చూసే
1. మొదటిది, మేము పందిమాంసంను మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. మాంసం లో చాలా కొవ్వు వదిలి లేదు ప్రయత్నించండి. 2. అప్పుడు మేము ఉల్లిపాయను శుభ్రం చేస్తాము. 3. వంట షీప్ కబాబ్ యొక్క ఈ వెర్షన్ కోసం ఉల్లిపాయలు చాలా చక్కగా ముక్కలు చేయబడతాయి లేదా మేము ఆహార ప్రాసెసర్లో దానిని చాప్ చేస్తాము. 4. మిరియాలు మరియు ఉప్పుతో పంది చల్లుకోవటానికి, మీరు వివిధ రకాల తయారుచేసిన మాంసం కప్పులతో సీజన్లో షిబ్ కెబాబ్ను చెయ్యవచ్చు. నీరు మరియు వినెగార్ మిశ్రమంతో మాంసాన్ని పూరించండి. 5. ఒక saucepan లో అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. షిషీ కేబాబ్ కనీసం 4 గంటలు marinated ఉండాలి, కానీ అది రాత్రి కోసం వదిలి ఉత్తమం. 6. మేము flat skewers సిద్ధం. 7. మేము skewers న పిక్లింగ్ పంది యొక్క స్ట్రింగ్ ముక్కలు. 8. ఎర్రటి వేడి బొగ్గు మీద పంది శిష్ కెపాబ్ వేయించాలి. 9. షిష్ కబాబ్ యొక్క తయారీ 40 నిముషాల సమయం పడుతుంది - ఇది అన్ని కుక్ యొక్క వేడి మరియు నైపుణ్యం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది :) బాన్ appetit!
సేవింగ్స్: 4