- గొర్రె కాలు - 650 గ్రాములు (20 సమాన భాగాలుగా కట్)
- నిమ్మకాయ - 8 డోలెక్
- ఆలివ్ నూనె - 1/4 గ్లాస్
- నిమ్మ రసం - 2 కళ. స్పూన్లు
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 4 ముక్కలు
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే
- సాస్ కోసం: ఫెటా ఛీజ్ - 60 గ్రాములు
- నిమ్మ రసం - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
అధిక ఉష్ణోగ్రతను గ్రిల్ కు వేడి చేయండి. 4 skewers మరియు నిమ్మకాయ న మొక్క మాంసం, గొర్రె యొక్క 5 ముక్కలు మరియు ప్రతి న నిమ్మకాయ 2 ముక్కలు. ఒక కాని లోహ వంటకం లో skewers అమర్చు. ఒక చిన్న గిన్నె లో, వెన్న, నిమ్మరసం మరియు వెల్లుల్లి తో కొరడా. Marinade skewers పోయాలి. కనీసం 5 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలివేయండి లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. ఒక బ్లెండర్, మిక్స్ ఫెటా ఛీజ్, నిమ్మ రసం మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్స్ నీరు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. తేలికగా నూనె తో గ్రిల్ గ్రిల్. గ్రిల్ మరియు ఫ్రై మీద skewers లే, అప్పుడప్పుడు తిరగండి, ప్రతి వైపు 1 నుండి 2 నిమిషాలు.
సర్వీసెస్: 4-5