పిల్లల కోసం కూరగాయల సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?

మొదటి డిష్ తినడానికి చిన్న ముక్క ఒప్పించడానికి కొన్నిసార్లు ఎలా కష్టం. అది విలువైనదేనా? అవును! సూప్ లేకుండా లంచ్ - దేశీయ వంట సంప్రదాయం ద్వారా మొదటి డిష్ - మరియు భోజనం కాదు. అయితే ఇటీవల, రిచ్ చారు అన్ని ఉపయోగకరంగా ఉండదు, కానీ హాని కలిగించే మరింత సమాచారం ఉంది. కానీ అనేక కుటుంబాలలో, సూప్ పెద్దది మరియు చిన్నదిగా ఇష్టమైన వంటకం. కుటుంబం సాంప్రదాయాలతో ఆహారపదార్థాల సిఫారసులను ఎలా సహకరించాలి?

మీరు ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనుకుంటే, చారు ఉపయోగపడుతుంది. వారు జీర్ణ రసాలను ఉత్పత్తిని ఉత్తేజపరుస్తారు, అవి చాల శక్తికి మరియు పోషకాలకు మూలంగా ఉంటాయి. ఇక్కడ, కోర్సు యొక్క, అది ఎంత రకమైన సూప్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, బోర్స్చ్ట్, కూరగాయ చారు ఖనిజాలు మరియు కూరగాయల ఫైబర్స్తో పిల్లల శరీరాన్ని అందిస్తాయి మరియు నూడుల్స్ మరియు తృణధాన్యాలు కలిగిన కూరగాయలు ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు పిండి పదార్ధాలుగా అధికంగా ఉంటాయి. అందువల్ల, గరిష్టంగా పిల్లల మెనుని విస్తరించడానికి ప్రయత్నించండి. కానీ ప్రధాన (మరియు తరచుగా) విందు డిష్ లోకి సూప్ చెయ్యవద్దు. ఇక్కడ, ఆహారం మరియు వైద్యులు ఇద్దరూ తమ అభిప్రాయంలో ఏకగ్రీవంగా ఉన్నారు: ప్రధాన ఆహార బరువు రెండవ స్థానంలో ఉండాలి. పిల్లల కోసం కూరగాయల సూప్ చేయడానికి ఎలా - మా వ్యాసంలో.

మీకు ఎన్ని గ్రాముల అవసరం?

రాబోయే శ్రమ మరియు జీర్ణాశయ రసాల కోసం జీర్ణశయాంతర సర్దుబాటు చేయడానికి మేము సూప్ అవసరం అని నిర్ణయించినప్పటి నుండి, మీరు శిశువును అందించే భాగానికి శ్రద్ద అవసరం. అప్ 2 సంవత్సరాల 120-150 ml 2-3 సంవత్సరాల 150-180 ml 3-6 సంవత్సరాల 180-200 ml. వాస్తవానికి, మీరు డిన్నెసరులోకి లావెల్ నుండి ప్రతి రోజూ సూప్ను పోయవు. అందువల్ల, శిశువు యొక్క ప్లేట్ తీసుకొని, సూప్ వయస్సు కట్టుబడి ఉన్న నీటిని కొలిచండి. ఎంత మంది గుర్తుకు వచ్చారో గుర్తుంచుకో - మూడవ, మూడవ భాగం ఇప్పుడు మీరు ఖచ్చితంగా తప్పు కాదు. మరియు చిన్న ముక్కలు సప్లిమెంట్లను అడిగి ఉంటే, అప్పుడు మరింత పోయాలి.

సూప్, borscht

మాంసం రసం ఆధారంగా, refueling చారు అని పిలుస్తారు అని పిలుస్తారు. మొదట, ఉడకబెట్టడం వండినది, ఆపై 20-25 నిమిషాల వరకు వంట కూరగాయలు పాడైపోతాయి. ఉదాహరణకు, క్యాబేజీ అనేది బీట్రూట్లో దుంపలో ప్రధానమైన అంశం. ఒక చిన్న రహస్య: నిమ్మ రసం యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో అదనంగా దుంపలు మంచి కాయడానికి, కాబట్టి దుంప ఒక ప్రకాశవంతమైన రంగు కలిగి ఉంటుంది. సూప్ కూడా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, మూలాలు ఉంచండి.

లైట్ కూరగాయల

టర్నిప్ తో శాఖాహారం సూప్

టేక్:

♦ 1 టర్న్ టేబుల్

♦ 1 సెలీరీ రూట్

♦ 2 క్యారట్లు

♦ 2 లీక్స్ యొక్క కాండం (తెలుపు భాగం మాత్రమే ఉపయోగించాలి)

పార్స్లీ యొక్క ♦ 2 మూలాలు

♦ 2 టేబుల్. టేబుల్ సెమోలినా

♦ 2.5 లీటర్ల నీరు

రుచి రుచి ఉప్పు

తయారీ:

కూరగాయలు వాష్, పై తొక్క, కుట్లు లోకి కట్. నీటిలో టర్నిప్, పార్స్లీ మరియు ఆకుకూరల తిరగండి, సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి. క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు కూరగాయల నూనె యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో కాపాడతాయి. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, సూప్ కు మామిడిని కలిపి, కదిలించు మరియు మరొక 10 నిమిషాలు కలిసి ఉడికించాలి. కూరగాయలు, మీరు త్వరగా సూప్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు చేయవచ్చు. దాని కూర్పు మీరు మీ వేలిముద్రల వద్ద మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, కాలీఫ్లవర్, ఆకుపచ్చ బటానీలు, తీపి మిరపకాయలు, దుంపలు, రూట్ సెలెరీ, ఉల్లిపాయలు - చిన్నవిగా, పాక కల్పనలకు స్థలం పెద్దది. కూరగాయలు చిన్న నీటిలో ఉడికిస్తారు, అప్పుడు బ్లెండర్ లేదా మిక్సర్తో వారు పురీని మారుస్తారు. ముగింపులో, వెన్న లేదా క్రీమ్ సూప్ చేర్చబడుతుంది. సర్వ్ చారు, మెత్తగా బంగాళాదుంపలు చక్కగా కోసిన గ్రీన్స్ తో. ఈ నిజంగా కూరగాయలు ఇష్టం లేని పిల్లలు కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.

ఫిష్ డే

ఒక శిశువు కోసం, లీన్ సముద్ర చేప ఉత్తమంగా ఉంటాయి - అవి ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు వాటిని సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయాన్ని తీసుకోవు. అయినప్పటికీ, తండ్రి ఒక మత్స్యకారుని అయితే, నిర్లక్ష్యం చేయకండి మరియు నది చేప. కేవలం సూప్ లో శిశువు ఎముకలు పొందుటకు లేదు ఆ శ్రద్ద.

Meatballs తో ఫిష్ సూప్

రసం కోసం తీసుకోండి:

♦ 1 చేప చేపలు (వ్యర్థం, కార్ప్)

♦ 1 ఉల్లిపాయ

♦ 1 క్యారట్

♦ 1 పార్స్లీ రూట్

♦ ఉప్పు మిశ్రమానికి రుచి:

♦ 300 గ్రా చేపల ఫిల్లెట్

♦ 1 గుడ్డు

♦ 1 ఉల్లిపాయ

వైట్ బ్రెడ్ యొక్క 1 స్లైస్

తయారీ:

ఫిష్ వేడినీరు పోయాలి, ఒక పాన్ లో వెంటనే పార్స్లీ వేర్లు, మొత్తం బల్బ్ మరియు క్యారెట్లు ఒలిచిన. అరగంట కొరకు బ్ర్యు, కాలానుగుణంగా నురుగును తీసివేయుట. ఉడకబెట్టిన పులుసు తరువాత. చేపల మాంసం చాలా రుచికరమైన ఉంది - కిట్ వాటిని అందించటం పాటు, మీరు అక్కడ ఒకే రాయి లేదు అని తెలుసు. ఫిల్లెట్ meatballs కోసం, ఉల్లిపాయలు, తెలుపు బ్రెడ్, పాలు ముందే ముంచిన పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఫిల్లెట్ పాస్. మాస్ లో, కొట్టిన గుడ్డు, ఉప్పు మరియు రసం లో కాచు ఇది చిన్న బంతుల్లో, రోల్ జోడించండి.

ది డివైన్ గ్నోచీ

డంప్లింగ్స్ ఉడికించిన కూరగాయలను ఇష్టపడని పిల్లలను మరియు అలసిపోయిన వాటిని సూప్ నుండి పట్టుకోవటానికి సిద్ధంగా ఉన్న వారికి సరైన ఎంపిక. కుడుములు కోసం డౌ ఒక టీస్పూన్ తీసుకుంటారు, తదుపరి చల్లటి చెందుతున్న చెంచా పేరు చల్లని నీరు, ఒక గిన్నె ఉంచండి. సో డౌ స్పూన్ కు కర్ర కాదు, మరియు కుడుములు ఆకారం అదే ఉంటుంది. కుడుములు ఉడకబెట్టిన ఉడకబెట్టిన రసంలో ముంచిన, అవి వెంటనే క్రిందికి మునిగిపోతాయి. పైకి రా - మీరు ప్రయత్నించవచ్చు. అవి సాధారణంగా 2-4 నిమిషాలు వండుతారు.

బంగాళాదుంప కుడుములు

టేక్:

♦ 1 గుడ్డు

♦ 3 టీ. పిండి యొక్క స్పూన్లు

♦ 3 టీ. పుల్లని క్రీమ్ యొక్క టేబుల్

♦ 3 టీ. టేబుల్ వెన్న

♦ 3 టేబుల్. నేల తెలుపు బ్రెడ్ యొక్క స్పూన్లు

♦ 3 టేబుల్. మెత్తని బంగాళాదుంపలు యొక్క స్పూన్లు

తయారీ:

మొదటి డౌ కలపాలి, చివరిలో గుజ్జు బంగాళదుంపలు జోడించండి. ఫలితంగా మాస్ రోల్ బంతుల్లో మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు వాటిని నింపండి.

పెరుగు కుడుములు

టేక్:

♦ 50 కాటేజ్ చీజ్ గ్రా

♦ 2 టీ. చక్కెర యొక్క స్పూన్లు (కోరిక)

♦ 3 టీ. పుల్లని క్రీమ్ యొక్క టేబుల్

♦ 3 టీ. పిండి యొక్క స్పూన్లు

♦ 1 గుడ్డు

తయారీ:

ఒక నిటారుగా నురుగు లో whisk గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన నుండి ప్రోటీన్ వేరు. ప్లాస్టిక్ మాస్ రూపాల వరకు అన్ని పదార్ధాలను మిళితం చేయండి, చివరికి తరిగిన ప్రోటీన్ జోడించండి. వంట పెరుగు డంప్లింగ్ కూరగాయల రసంలో ఉంటుంది, కానీ ముఖ్యంగా అవి పండు చారులో మంచివి, ముఖ్యంగా బ్లూబెర్రీలో ఉన్నాయి. మేము దానితో ప్రారంభిస్తాము.

డెజర్ట్ కోసం సూప్?

ఇటువంటి ఎంపికలు, కోర్సు, మాకు చాలా బాగా కాదు, అయితే, గత వేసవి జూలై మరియు ఆగస్టు ఎలా వేడి చూపించింది. అటువంటి వేడిలో శిశువు సంతోషంగా ఉంటుందని ఆశించటం అర్థరహితం, వేడి సూప్ ఉంది. వేరే విధంగా ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోండి - భవిష్యత్తు కోసం.

"Chernichko"

టేక్:

♦ 330 ml నీరు

♦ 80 గ్రా బ్లూబెర్రీ

♦ కొద్దిగా నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము

♦ 20 గ్రా చక్కెర

♦ బంగాళాదుంప పిండి 15 గ్రాముల

తయారీ:

కరివేపాకు పిక్ మరియు శుభ్రం చేయు, మరియు చక్కెర మరియు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము తో నీరు కాచు. మరిగే నీటిలో బెర్రీలు ఉంచండి. సిద్ధమయ్యే వరకు ప్రతిదీ (కొన్ని నిమిషాలు) ఉడికించండి. విడిగా, చల్లని నీరు ఒక చిన్న మొత్తం లో, బంగాళాదుంప పిండి విలీనం మరియు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, సూప్ ఒక సన్నని ట్రికిల్ పోయాలి. ఒక వేసి సూప్ తీసుకురండి, కానీ కాచు లేదు. అతిశీతలపరచు. కాటేజ్ చీజ్ కుడుములు తో సర్వ్.

సోర్ క్రీం తో ఆపిల్ సూప్

టేక్:

పుల్లని ఆపిల్ల యొక్క ♦ 500 గ్రా

♦ 0, 75 లీటర్ల నీరు

♦ 1 టేబుల్. పిండి ఒక స్పూన్ ఫుల్

½ సగం క్రీమ్ సగం గాజు

రుచి కు చక్కెర

ఉడికించిన నూడుల్స్ 50 గ్రా

తయారీ:

పీల్ ఆపిల్ల, cubes లోకి కట్. చక్కెర తో నీరు కాచు, అక్కడ ఆపిల్ల పోయాలి మరియు కొద్దిగా ఉడికించాలి. అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా నిద్రిస్తున్న ఒక saucepan లో నిద్రపోవడం. సూప్లో ముందుగా వండిన నూడుల్స్ మరియు సీజన్లో సోర్ క్రీంతో ఉంచండి. సూప్ వేడి మరియు చల్లని రెండింటినీ తినవచ్చు.