- గొర్రె - 2 కిలోగ్రామ్ (తొడ భాగం)
- వెల్లుల్లి తల - 1 ముక్క
- ఉల్లిపాయ - 1 కిలోగ్రాము
- టమోటా - 1 ముక్క
- మాంసం కోసం చేర్పులు - రుచి చూసే
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే
1. ఒక చిన్న గొర్రె చల్లటి నీటితో పూర్తిగా కడిగి. 2. ఒక పదునైన కత్తితో, 3 సెం.మీ. గురించి cubes లోకి హిప్ గొర్రె కట్ అదే పరిమాణం గురించి మాంసం ముక్కలు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. 3. ఒక లోతైన గిన్నె లో మాంసపు ముక్కలు లేదా సరిఅయిన బేసిన్ / బౌలర్. ఉత్తమ ఎనామెల్ లేదా కుండల. 4. అన్ని సన్నని రింగులతో అందుబాటులో ఉన్న ఉల్లిపాయలను కట్. ఉల్లిపాయ సన్నగా - మాంసంను వేగవంతం చేసే ప్రక్రియ. 5. మేము మరుగుదొడ్డిగా నిద్రపోతున్నాము మరియు జాగ్రత్తగా ప్రతిదీ కలపాలి. 6. మాంసంను సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి ఉప్పు వేయాలి. 7. మేము వంకాయితో దంతాల శుభ్రం చేస్తాము. అప్పుడు ఒక కత్తి లేదా క్రష్ వెల్లుల్లి తో వెల్లుల్లి రుబ్బు. 8. ఉల్లిపాయలతో మాంసంకు వెల్లుల్లి వేయండి. 9. వృత్తాకారంలో టమోటాలు ముక్కలు చేసి, ఆపై వృత్తాలు మూడు భాగాలుగా విభజించండి. 10. మేము మాంసం కోసం కూరగాయలను వ్యాప్తి చేసాము. 11. మేము పూర్తిగా అన్ని పదార్థాలు కలపాలి, ఒక మూత తో వంటకాలు కవర్ మరియు marinovka కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని ఉంచండి. ఉత్తమ ఎంపిక కనీసం 4 గంటలు కోసం మాంసం లో మాంసం ఉంచాలని ఉంది. 12. మేము గ్రిల్ లో బొగ్గుపై వేడి చేస్తాము. మేము skewers న గొర్రె చాలు మరియు వంట మొదలు. బాన్ ఆకలి మరియు విశ్రాంతి!
సేవింగ్స్: 4