- గుడ్లు - 5 ముక్కలు
- వెన్న యొక్క - 100 గ్రాముల
- పిండి - 1 గాజు
- నీరు - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- కత్తి యొక్క కొన మీద ఉప్పు - పార్ట్ 1
- సోర్ క్రీం 25% - 700 గ్రాములు (క్రీమ్)
- చక్కెర - 1 గాజు (క్రీమ్)
- చాక్లెట్ - 100 గ్రాములు (గ్లేజ్ కోసం)
కేక్ "లేడీ వేళ్లు" సోర్ క్రీంతో నిండిన eclairs కలిగి ఉంటుంది. కేక్ చాలా మృదువైనది మరియు ఐస్క్రీమ్ కనిపిస్తోంది. తయారీ: ఒక saucepan లో వెన్న మరియు నీరు వేడి. నూనె కరిగిపోయేంత వరకు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి. నీరు boils, అగ్ని ఆఫ్, పిండి, ఉప్పు మరియు త్వరగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జోడించండి. ఒక సమయంలో గుడ్లు వేసి మృదువైన వరకు కలపాలి. మీరు మృదువైన మందపాటి డౌను పొందాలి. 200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేని పంపుతుంది. ఒక పేస్ట్రీ సిరంజి లేదా ఒక సంచీని ఉపయోగించడం, బేకింగ్ షీట్లో 5 నుండి 10 సెం.మీ పొడవు వరకు కదిలించు, 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు ఉష్ణోగ్రత 150 డిగ్రీలు మరియు 5-7 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. పొయ్యిని ఆపివేసి తలుపు తెరిచి చల్లబరచండి. ఒక క్రీమ్ చేయడానికి, చక్కెర తో సోర్ క్రీం బీట్. క్రీమ్ లో ప్రతి ఎక్కిర్ ముంచు మరియు ఒక స్ప్లిట్ రూపంలో ఉంచండి. మిగిలిన క్రీమ్ పోయాలి. 4-5 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ (ప్రాధాన్యంగా రాత్రి) లో ఉంచండి. ఈ సమయంలో, వర్షం బాగా క్రీమ్ తో సంతృప్తి చేయాలి. పనిచేసే ముందు ఒక గంట, చాక్లెట్ ఐసింగ్ సిద్ధం. వేడి నీటిలో ఒక కుండ మీద ఉంచిన గిన్నెలో చాక్లెట్ ఉంచండి. చాక్లెట్ పూర్తిగా కరుగుతుంది వరకు కదిలించు. అచ్చు బయటకు కేక్ టేక్ మరియు ద్రవ చాక్లెట్ పోయాలి. ఫ్రిజ్లో ఉంచండి మరియు చాక్లెట్ను స్తంభింపచేయడానికి అనుమతిస్తాయి.
సేవింగ్స్: 6-7