కొబ్బరి meringue లైట్, దాదాపు weightless meringues న్యూ ఇయర్ యొక్క పట్టిక చాలా సొగసైన మరియు అద్భుతమైన చూడండి. కొబ్బరి చిప్స్ యొక్క రుచి ఖచ్చితంగా ఈ కుకీ యొక్క స్ఫుటమైన నిర్మాణంతో సరిపోతుంది. బీజ్ బాగా ఉంచబడుతుంది మరియు బహుమతి సెట్లో పండుగ జింజర్బ్రెడ్ మరియు కుకీల కోసం ఒక అద్భుతమైన సంస్థ చేస్తుంది. నిమ్మరసం కోసం వైన్ వినెగార్ను ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:- గుడ్లు చికెన్ 2 PC లు.
- పొడి చక్కెర 90 గ్రా
- ఉప్పు 1 గ్రా
- వైట్ వైన్ వినెగర్ 5 మి.లీ.
- కొబ్బరి పరుపు 30 గ్రా
- నిమ్మ రసం 5 మి.లీ
- దశ 1 గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, చక్కెర పొడి, కొబ్బరి ముక్కలు, వైన్ వెనిగర్, నిమ్మరసం కోసం నిమ్మరసం సిద్ధం.
- దశ 2 నిమ్మ రసం తో మిక్సింగ్ గిన్నె మరియు మిక్సర్ బ్లేడ్లు కడగడం. ఉడుతలు ఉంచండి మరియు ఒక నురుగుతో ఒక ఉప్పు చిటికెడు వాటిని కొట్టండి.
- దశ 3 వైన్ వినెగార్ జోడించండి, కదిలించు. చక్కెర పొడిని జోడించే భాగాలలో బీట్ చేయండి.
- దశ 4 మాస్ కొబ్బరి చిమ్మటలను వేయడానికి మృదువైనప్పుడు, శాంతముగా ఒక చెంచాతో కదిలించండి.
- దశ 5 పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో ఒక చిన్న టేబుల్ తో చిన్న కుకీలను ఉంచండి.
- స్టెప్ 6 ఓవెన్లో 90-120 నిమిషాలు 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి.