క్యాబేజీ సలాడ్ పెకింగ్

నువ్వులు విత్తనాలు కలిగిన పెబేంగ్ క్యాబేజీ చాలామంది వ్యక్తులు తాజా ఆకుపచ్చ సలాడ్ మరియు తెలుపు క్యాబేజీ వంటి వీలైనంత విలువైన ఉత్పత్తులను తినడానికి ప్రయత్నిస్తారు, శరీరానికి వారి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి తెలుసుకుంటారు. కానీ రెండు ఉత్పత్తుల రుచి మరియు పోషక లక్షణాలను మిళితం చేసే ఒక కూరగాయల ఉంది - ఇది పెకింగ్ క్యాబేజీ. ఇది కొన్నిసార్లు చైనీస్ అంటారు, మొట్టమొదటిసారిగా ఈ కూరగాయలు మా దేశంలో మధ్య సామ్రాజ్యం నుంచి దిగుమతి అయ్యాయి. మా కౌంటర్లు అలాంటి సుదీర్ఘ ప్రయాణం కారణంగా, మరియు అప్పటికి పెకింగ్ క్యాబేజీ అన్యదేశంగా పరిగణించబడింది, ఇది మొదటి ఖరీదైనది, అందువలన కొనుగోలుదారులు చాలా ఉత్సాహాన్ని కలిగించలేదు. అప్పుడు, పోషకాహార నిపుణుల సహాయంతో మరియు ఆరోగ్యకరమైన పోషణలో ఇతర నిపుణులతో, ఇది నిజంగా విలువైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి అని అర్థం చేసుకోవడం ప్రారంభించారు. అందువల్ల ఇప్పుడు అది ఏడాది పొడవునా డిమాండ్లో ఉంది మరియు దుకాణాలు మరియు మార్కెట్ల అల్మారాలు నుండి అదృశ్యమవడం లేదు. అవును, మరియు పెకింగ్ క్యాబేజీ చాలా తక్కువగా మారింది, ఆమె పెరగడం నేర్చుకుంది మరియు మేము. బీజింగ్ నుండి తాజా క్యాబేజీ తినడం ఉత్తమం, దాని నుండి సలాడ్లు మరియు ఆకుపచ్చ శాండ్విచ్లు సిద్ధం. దాని యొక్క అత్యంత విలువైన భాగం ఆకుపచ్చ ఆకులు తాము కాదు, కానీ వారి తెల్ల ఘన ఆధారాలు మరియు సిరలు గుర్తుంచుకోండి. ఇది వాటిలో ఉంది విటమిన్లు యొక్క ప్రధాన భాగం, మరియు వారు క్యాబేజీ juiciness ఇవ్వాలని. అందువలన, సలాడ్ తయారీ సమయంలో వాటిని ఉపయోగించడానికి నిర్ధారించుకోండి. కాబట్టి పెకింగ్ క్యాబేజీ మరియు మిరియాలు నుండి వంట సలాడ్ను ప్రారంభిద్దాం.

నువ్వులు విత్తనాలు కలిగిన పెబేంగ్ క్యాబేజీ చాలామంది వ్యక్తులు తాజా ఆకుపచ్చ సలాడ్ మరియు తెలుపు క్యాబేజీ వంటి వీలైనంత విలువైన ఉత్పత్తులను తినడానికి ప్రయత్నిస్తారు, శరీరానికి వారి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాల గురించి తెలుసుకుంటారు. కానీ రెండు ఉత్పత్తుల రుచి మరియు పోషక లక్షణాలను మిళితం చేసే ఒక కూరగాయల ఉంది - ఇది పెకింగ్ క్యాబేజీ. ఇది కొన్నిసార్లు చైనీస్ అంటారు, మొట్టమొదటిసారిగా ఈ కూరగాయలు మా దేశంలో మధ్య సామ్రాజ్యం నుంచి దిగుమతి అయ్యాయి. మా కౌంటర్లు అలాంటి సుదీర్ఘ ప్రయాణం కారణంగా, మరియు అప్పటికి పెకింగ్ క్యాబేజీ అన్యదేశంగా పరిగణించబడింది, ఇది మొదటి ఖరీదైనది, అందువలన కొనుగోలుదారులు చాలా ఉత్సాహాన్ని కలిగించలేదు. అప్పుడు, పోషకాహార నిపుణుల సహాయంతో మరియు ఆరోగ్యకరమైన పోషణలో ఇతర నిపుణులతో, ఇది నిజంగా విలువైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి అని అర్థం చేసుకోవడం ప్రారంభించారు. అందువల్ల ఇప్పుడు అది ఏడాది పొడవునా డిమాండ్లో ఉంది మరియు దుకాణాలు మరియు మార్కెట్ల అల్మారాలు నుండి అదృశ్యమవడం లేదు. అవును, మరియు పెకింగ్ క్యాబేజీ చాలా తక్కువగా మారింది, ఆమె పెరగడం నేర్చుకుంది మరియు మేము. బీజింగ్ నుండి తాజా క్యాబేజీ తినడం ఉత్తమం, దాని నుండి సలాడ్లు మరియు ఆకుపచ్చ శాండ్విచ్లు సిద్ధం. దాని యొక్క అత్యంత విలువైన భాగం ఆకుపచ్చ ఆకులు తాము కాదు, కానీ వారి తెల్ల ఘన ఆధారాలు మరియు సిరలు గుర్తుంచుకోండి. ఇది వాటిలో ఉంది విటమిన్లు యొక్క ప్రధాన భాగం, మరియు వారు క్యాబేజీ juiciness ఇవ్వాలని. అందువలన, సలాడ్ తయారీ సమయంలో వాటిని ఉపయోగించడానికి నిర్ధారించుకోండి. కాబట్టి పెకింగ్ క్యాబేజీ మరియు మిరియాలు నుండి వంట సలాడ్ను ప్రారంభిద్దాం.

పదార్థాలు:

• పంది క్యాబేజీ 0.5 PC లు.
• దోసకాయ 1 శాతం.
• పెప్పర్ తీపి 1 శాతం.
• నువ్వులు తెలుపు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• సోయా సాస్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
• ఆలివ్ నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• పార్స్లీ తాజా 0.5 బంచ్

సూచనలను

• దశ 1 సలాడ్ తయారీ కోసం అవసరమైన కూరగాయలు - పెకింగ్ క్యాబేజీ, తీపి మిరియాలు, దోసకాయ మరియు గ్రీన్స్.
• దశ 2 క్యాబేజీ యొక్క టాప్ ఆకులు తొలగించండి, అప్పుడు సగం ఫోర్క్ కట్.
• దశ 3 దోసకాయలు కడగడం మరియు స్ట్రాస్తో కత్తిరించడం, దోసకాయ యొక్క చర్మం చీకటిగా ఉంటే మరియు కష్టతరం అయితే శుభ్రం చేయడం మంచిది.
• దశ 4 తీపి మిరియాలు వాష్, విత్తనాలు తొలగించి స్ట్రిప్స్ లోకి కట్.
• దశ 5 పార్స్లీ కడగడం, అది ప్రవహిస్తుంది మరియు చక్కగా చాప్ చేయండి.
• దశ 6 ను 2-3 నిమిషాలు బంగారు గోధుమ వరకు పొడి వేయించడానికి పాన్ లో నువ్వులు వేయించాలి.
• స్టెప్ 7 క్యాబేజీ, దోసకాయ, మిరియాలు మరియు గ్రీన్స్ మిళితం.
• స్టెప్ 8 పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క సలాడ్ వరకు నువ్వులు, సోయా సాస్ మరియు ఆలివ్ నూనె వేసి బాగా కలపండి.