- స్పఘెట్టి - 360 గ్రాములు
- ఆలివ్ నూనె - 3 అంశాలు. స్పూన్లు
- వాల్నట్ యొక్క విభజించటం - 1/2 కప్
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు
- గుమ్మడికాయ - 650 గ్రాములు (చిన్నది (సుమారు 4-5)
- ఎండుద్రాక్ష - 3/4 కప్
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచి చూసే
- పర్మేసన్ జున్ను - 1/4 కప్
- తెలుపు కుక్కగొడుగుల నూనె - రుచి (ఐచ్ఛిక)
1. ఒక పెద్ద మిరియాలు లో వేయించిన నీటిని ఒక మరుగుకి తీసుకురండి. నీరు boils, స్పఘెట్టి జోడించడానికి మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి, ప్యాకేజీ సూచనలను అనుసరించి. నీటిని ప్రవహిస్తుంది మరియు పాన్కు స్పఘెట్టిని తిరిగి ఇవ్వండి. వెల్లుల్లి రుబ్బు. సన్నని పొర రింగులు లోకి గుమ్మడికాయ కట్. పెద్ద చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వాల్నట్. 2. మీడియం వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. 3 నుండి 4 నిముషాలు వరకు గోధుమ రంగుని పొందడం ప్రారంభించేంత వరకు అక్రోట్లను మరియు వేసి జోడించండి. 3. గోధుమ, 1 నిమిషం వరకు మొదలయ్యే వరకు గందరగోళాన్ని మరియు ఉడికించాలి. 4. వేయించడానికి పాన్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో గుమ్మడికాయ మరియు ఎండుద్రాక్ష జోడించండి. వేయించు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, గుమ్మడికాయ సిద్ధం వరకు, 4 నుండి 5 నిమిషాలు. 5. స్పెక్హెట్టితో పాన్ లో గుమ్మడికాయ మిశ్రమం జోడించండి మరియు శాంతముగా కలపాలి. 6. వేయించడానికి ముందు తడకగల పర్మేసన్ జున్ను తో చల్లుకోవటానికి. కావాలనుకుంటే తెల్ల కుక్కగొడుగుల నూనె యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించండి.
సేవింగ్స్: 4