- ఆలివ్ నూనె - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు
- ఎరుపు మిరియాలు రేకులు - 1 చిటికెడు
- ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్ - 2 కళ. స్పూన్లు (ఐచ్ఛికం)
- టమాటాలు ఒక బ్యాంకు - 1 ముక్క (840 గ్రా)
- చక్కెర - 1 చిటికెడు
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే
- పెద్ద గుడ్లు - 4 ముక్కలు
- రొట్టె - 4 ముక్కలు
- పార్మేసాన్ చీజ్ - రుచి చూసేలా
1. కూజా మరియు పొడి నుండి టమోటాలు తీసుకోండి, అప్పుడు వాటిని రుబ్బు లేదా వాటిని రుద్దు. ఒక మాదిరి వేయించడానికి పాన్ ఆలివ్ నూనె లో. వెల్లుల్లి మరియు ఎరుపు మిరియాలు జోడించండి. వెల్లుల్లి వరకు మీడియం వేడి మీద వేయించుకోకండి. మిశ్రమం సిరప్లోకి మారుతుంది వరకు వైన్ (అవసరమైతే) మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, 2 నిమిషాలు. పిండిచేసిన లేదా తడకగల టమోటాలు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 12 నుండి 15 నిమిషాల వరకు, సాస్ మందంగా వరకు మీడియం నెమ్మదిగా మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను కు వేడిని తగ్గించండి. 2. ప్రత్యేకమైన చిన్న కప్పులుగా గుడ్లు విడదీయండి, పచ్చసొనను దెబ్బతినకుండా ప్రయత్నిస్తుంది. సాస్ లో పొడవైన కమ్మీలు తయారు మరియు శాంతముగా గీతలు లోకి cups నుండి గుడ్లు తరలించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ గుడ్లు. 5-7 నిమిషాలు మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో ఒక మూతతో మరియు ఆవేశమును అణిచి వేయటానికి పాన్ వేయించడానికి, లేదా ప్రోటీన్లు గట్టిపడతాయి. 3. గుడ్లు వంట చేస్తున్నప్పుడు, ప్రత్యేకమైన పాన్, గ్రిల్ లేదా ఓవెన్లో రొట్టె ముక్కలను వేసి వేయాలి. రొట్టె ప్రతి ముక్క మీద టొమాటో సాస్ మరియు గుడ్డు యొక్క చెంచా. తడకగల పర్మేసన్ జున్ను తో పెద్ద పళ్ళెం మరియు వెంటనే సర్వ్.
సేవింగ్స్: 3-4