- స్ప్రే లో కూరగాయల నూనె - 1 ముక్క (లేదా గ్రీజు పాన్ కు వెన్న యొక్క 1 teaspoon)
- చక్కెర - 2 కప్పులు
- వెన్న - 120 గ్రాములు
- మొక్కజొన్న సిరప్ - 1/3 గ్లాస్
- సోడా - 1/2 teaspoonfuls
- ఉప్పు - 1 రుచి (2 టీస్పూన్లు నుండి 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు)
- ముడి గుమ్మడికాయ గింజలు - 1 1/2 కప్పులు (లేదా ఉప్పు వేయించిన గింజల యొక్క 360 గ్రాములు)
1. బేకింగ్ ట్రేను పార్చ్మెంట్ పేపర్తో కలిపి, కూరగాయల లేదా వెన్నతో తేలికగా గ్రీజు చేయండి. చక్కెర, వెన్న, మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు 1/2 కప్పు నీటిని పెద్ద సాస్ప్లో ఉంచండి, కదిలించు. ఉపరితలంపై నురుగును జాగ్రత్తగా అనుసరించి, అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. 2. నురుగు చాలా ఎక్కువైతే, మీడియంకు తగ్గించండి మరియు బరువు చిక్కగానే వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. 3. మిశ్రమం గోల్డెన్ (ఇది 10 నిమిషాలు పడుతుంది) మారుతుంది తరువాత, వెంటనే అగ్ని నుండి saucepan తొలగించి సోడా మరియు ఉప్పు తో పూర్తిగా కలపాలి. ఒక చెక్క లేదా మెటల్ స్పూన్ తో విత్తనాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. 4. బేకింగ్ షీట్లో త్వరగా మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు స్పేరులాతో లేదా స్పూన్ల వెన్నగాని గట్టిగా కదిలించడానికి ముందే మంచినీటిని పోయాలి. మీరు పార్కమెంట్ కాగితం యొక్క రెండవ షీట్ తో పంచదార కవర్ మరియు కావలసిన మందం రోలింగ్ పిన్ బయటకు వెళ్లండి చేయవచ్చు. 5. ఒక కత్తితో చిన్న ముక్కలుగా చల్లబరచడానికి మరియు పంచదారను కత్తిరించడానికి అనుమతించండి. 6. కారామెల్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు వారాల వరకు గాలి చొరబడిన కంటైనర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. తేమను కలిగించే మరియు కలిసి అంటుకుని ఉండటం వలన పార్చ్మెంట్ లేదా మైనపు కాగితం పొరల మధ్య పంచదార పాకం ముక్కలు.
సేవింగ్స్: 10