- పిండి - 4 కప్పులు
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 టీస్పూన్లు
- ఉప్పు - 1/2 teaspoonfuls
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద లవణరహితం వెన్న - 1 గాజు
- చక్కెర - 1 3/4 కప్
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు
- వనిల్లా సారం - 1/2 teaspoonfuls
- నిమ్మ పై తొక్క - 1/2 టీస్పూన్లు (లేదా 1/2 టీస్పూన్ నిమ్మ రసం)
- పాలు - 1 గాజు
- చాక్లెట్ - 90 గ్రాములు (గ్లేజ్)
- నీరు - 1/2 కప్ (గ్లేజ్)
- తేనె - 3 కళ. స్పూన్లు (గ్లేజ్)
- చక్కెర పొడి - 5 కప్పులు (గ్లేజ్)
- వనిల్లా - 1/2 టీస్పూన్లు (ఐసింగ్)
1. కుకీని చేయండి. 190 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బేకింగ్ ట్రేని పంపుతుంది. ఒక మాధ్యమం గిన్నెలో, కలిపి పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలిపి. ఒక మిక్సర్ తో పెద్ద గిన్నెలో Whisk వెన్న. క్రమానుగతంగా చక్కెరను కలుపుతూ, చిటికెడు. ఒక సమయంలో గుడ్లు, ఒకటి జోడించండి. పిండి మిశ్రమం మరియు మిక్స్ 1/3 జోడించండి. అప్పుడు సగం పాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. మిగిలిన పిండి మరియు పాలతో పునరావృతం, పిండి 1/3 పూర్తి చేయాలి. సరసముగా తురిమిన నిమ్మ అభిరుచి లేదా రసం మరియు వనిల్లా సారంతో కలపండి. చాలా పొడవుగా మిక్స్ చేయవద్దు. 2. ప్రతి బిస్కట్ కోసం 1/4 కప్పు ఉపయోగించి తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ మీద డౌ ఉంచండి. కుకీలు ప్రతి ఇతర నుండి 5 సెం.మీ. దూరంలో ఉన్న ఉండాలి. 15-18 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. 3. కాలేయం బేకింగ్ షీట్ మీద 2 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది, ఆపై గ్లేజ్ వర్తించే ముందు కౌంటర్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. 4. ఐసింగ్ చేయడానికి, ఒక గిన్నెలో చాక్లెట్ను కరిగించాలి. ఒక చిన్న saucepan లో అధిక వేడి మీద వేసి నీరు మరియు తేనె తీసుకుని. వేడి నుండి తొలగించు మరియు సగం మిశ్రమాన్ని చక్కెరకు జోడించండి. మిగిలిన తేనె మిశ్రమం, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ జోడించడం, ఏకరీతి వరకు బీట్. వనిల్లా తో కదిలించు. చాలా నెమ్మదిగా తేనె మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, ఆ మెరుపు చాలా ద్రవంగా మారిపోదు. గ్లేజ్ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో పేస్ట్రీ సంచిని పూరించండి. 5. సగం బిస్కెట్లు వేరుచేసే విభజన రేఖను గీయండి. 6. ప్రతి కుకీలో సగం గ్రీజు విభజన రేఖకు. 7. మిగిలిన వనిల్లా గ్లేజ్ మరియు మిశ్రమానికి ద్రవ చాక్లెట్ను జోడించండి. అవసరమైతే, కావలసిన నిలకడకు చేరే వరకు తేనె, 1 టీస్పూన్ మిగిలిన మిశ్రమాన్ని కదిలించండి. 8. చాక్లెట్ గ్లేజ్ తో పేస్ట్రీ రెండవ సగం పూరించండి.
సేవింగ్స్: 8-10