చికెన్ తో కౌస్కాస్

మొరాక్కోలోని కుస్క్ మొరాకోలో ప్రధాన ఆహార ఉత్పత్తులలో ఒకటి. ఈ గొంతు ఇప్పుడు మా ప్రాంతంలో ప్రజాదరణ పొందింది.

మొరాక్కోలోని కుస్క్ మొరాకోలో ప్రధాన ఆహార ఉత్పత్తులలో ఒకటి. ఈ గొంతు ఇప్పుడు మా ప్రాంతంలో ప్రజాదరణ పొందింది. పరిమాణం లో, ఇది చాలా లోతులేని మరియు కొద్దిగా పెద్ద, ఫ్లాట్ బఠానీలు వంటి. నేడు మేము మొరాకోలో కౌస్కాస్ ఉడికించాలి. ఈ వంటకం marinade కారణంగా చాలా సుందరమైన రుచి తో ముదురు సంతృప్తికరంగా తేలింది. మరైన్ వెనిగర్లో ఉన్న ఎండుగడ్డి మరియు కాల్చిన కూరగాయల నుండి తయారుచేస్తారు. చాలా ఆసక్తికరమైన డిష్. వంట మంచి అదృష్టం!

పదార్థాలు:

• కౌస్కాస్ 300 గ్రా
• చికెన్ ఫిల్లెట్ 400 గ్రా
• పెప్పర్ తీపి 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయలు 1 శాతం.
• టమోటాలు 3 PC లు.
• ముదురు ఎండుద్రాక్ష 2 చేతితో
• వైట్ వైన్ వినెగర్ 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
• ఉప్పు 5 గ్రా
• బ్లాక్ పెప్పర్ పౌడర్ 3 గ్రా
• నీరు 500 ml
• పసుపు 2 గ్రా
• కొత్తిమీర తాజా 5 sprigs
• ఆలివ్ నూనె 6 టేబుల్ స్పూన్. l.

సూచనలను

• దశ 1 మొరాకో లో కౌస్కాస్ సిద్ధం, మీరు తృణధాన్యాలు, చికెన్ ఫిల్లెట్లు, తీపి మిరియాలు, టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, ఎండుద్రాక్ష, వెనీగర్, ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె, మిరియాలు, కొత్తిమీర తీసుకోవాలి.
• దశ 2 రైసిన్ (3 టేబుల్ స్పూన్లు.) వాష్, పొడిగా. 20-25 నిమిషాలు గిన్నెలో వేసి, వైన్ వినెగార్ను జోడించండి.
• దశ 3 మిరియాలు కడగడం. 200 ° C. ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నిమిషాలు వేడి పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు
• దశ 4 టమోటాలు కడగడం. 30-40 సెకన్ల వేడి నీటిలో ముంచడం, టమోటాలలో కట్ చేసి, చల్లటి నీటితో తొక్కడం. విత్తనాలు ఆఫ్ పీల్, cubes లోకి కట్.
• దశ 5 బేకింగ్ కోసం ఒక బ్యాగ్ లో కాల్చిన మిరియాలు ఉంచండి, కొద్దిగా చల్లని. పీల్ ఆఫ్ పీల్ (ఇది సులభంగా ఆవిరి మిరియాలు నుండి తొలగించవచ్చు). చెంచా విత్తనాలు. చక్కగా కట్.
• దశ 6 కలిసి టమోటాలు మరియు మిరియాలు ఉంచండి. చల్లబరుస్తుంది.
• దశ 7 వినెగార్ నుండి raisins బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. టమోటాతో మిరియాలు జోడించండి. కదిలించు, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించండి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. l. ఆలివ్ నూనె. ఒక రేకు తో కవర్ మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో marinade ఉంచండి.
• దశ 8 ఉల్లిపాయలు పీల్, ఘనాల లోకి కట్, ఆలివ్ నూనె తో ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ వాటిని చాలు. Sauté.
• దశ 9 పసుపు జోడించండి - కదిలించు.
• దశ 10 చికెన్ ఫిల్లెట్ కడగడం. ప్రవహిస్తున్నాయి. చిన్న ముక్కలుగా కట్.
• దశ 11 విల్లుకు జోడించు. మంచిగా పెళుసైన వరకు ఫ్రై. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
• దశ 12 గ్రౌట్ కౌస్కాస్ వండిన వరకు 12-15 నిమిషాలు, ఉప్పునీరు ఉడికించిన నీరు, కుక్, గందరగోళాన్ని 500 ml పోయాలి. ఒక కోలాండర్ లో రెడీమేడ్ ధాన్యాలు విస్మరించు, నీటితో శుభ్రం చేయు.
• దశ 13 రెడీమేడ్ మాంసం కు కౌస్కాస్ మరియు marinade జోడించండి.
• దశ 14 కదిలించు. మూతతో కవర్. 10 నిముషాల నిశ్శబ్ద అగ్నిలో ఉంచడానికి.
• దశ 15 ఆకుకూరలు చక్కగా ముక్కలు చేసి, ప్రధాన వంటకానికి జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. వేడి విందు లేదా విందు కోసం సర్వ్.