- చికెన్ తొడ - 800 గ్రాములు
- ఉప్పు - 1/2 టీస్పూన్
- బ్లాక్ పెప్పర్ పెప్పర్ - 5 ముక్కలు
- క్రీమ్ 10-11% - 250 మిలియటర్లు
- ఉల్లిపాయ - 1 పీస్
- బంగాళదుంపలు - 100 గ్రాములు
- బే లీఫ్ - 1 ముక్క
- తయారుగా ఉన్న బఠానీలు - 300 గ్రాములు
- క్యారెట్లు - 100 గ్రాములు
- కూరగాయల నూనె - 25 మిల్లీలీటర్లు
చేయవలసిన మొదటి విషయం చికెన్ కాళ్ళ చర్మం శుభ్రం చేయడం. శుభ్రం చికెన్ నీరు (గురించి 1.5 లీటర్ల) పోయాలి మరియు నిరంతరం నురుగు తొలగించడం, 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము బంగాళదుంపలను పీల్చుకుంటాము, వాటిలో కడగడం మరియు ఫోటోలో ఉన్న చిన్న ముక్కలుగా వాటిని కట్ చేసుకోండి. సుమారు 20 నిమిషాలు చికెన్ తో ఉడికించిన బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి. అప్పుడు మేము రసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఎముకలు నుండి చికెన్ మాంసం తొలగించండి. ఒక బ్లెండర్లో చికెన్ ఒక చిన్న గాజు (సుమారు 1 కప్పు) ఉడకబెట్టిన గుడ్డతో గొడ్డలితో నరకండి. మేము బంగాళాదుంప మరియు చికెన్ పురీని ఉడకబెట్టడం, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి బే ఆకుని కలిపి సుమారు 8 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గ్రీన్ పీస్ బ్లెండర్తో చూర్ణం చేయబడుతుంది. బచ్చలికూర క్రీమ్ నింపండి. ఫలితంగా మాస్ రసంలో ప్రవేశపెట్టబడింది. క్యారట్లు శుభ్రం మరియు సన్నని స్లాబ్ల లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు కూడా బాగా కత్తిరించి ఉంటాయి. నిరంతరం త్రిప్పుతూ, కూరగాయల నూనె లో 6-7 నిమిషాలు క్యారెట్లు తో ఫ్రై ఉల్లిపాయలు. సూప్తో వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు సూప్తో కలిపి, మరొక 3-4 నిమిషాలు ఉడికించి, తరువాత వేడి నుండి తొలగించండి. సూప్ మూత కింద నిలబడనివ్వండి - మరియు అది పనిచేయవచ్చు. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 6