- బీఫ్ - 700 గ్రాములు
- సోరెల్ - 200 గ్రాములు
- నీరు - 2 లీటర్లు
- బంగాళ దుంపలు - 5 ముక్కలు
- క్యారెట్ - 1 ముక్క
- విల్లు - 1 ముక్క
- కెఫిర్ - 2 గ్లాసెస్
- గుడ్డు - 1 ముక్క
మీ దృష్టిని పచ్చిక క్యాబేజ్ సూప్ యొక్క సరళమైన రెసిపీని సోరెల్ తో అందిస్తారు, నేను మోల్దేవియను సందర్శించినప్పుడు నేను ఒకసారి గుర్తించాను, అందుచే ఈ వంటకం మోల్దోవాన్, కానీ మూలం యొక్క ఖచ్చితత్వానికి నేను హామీ ఇవ్వలేను. ఈ విధమైన ఏదో దాదాపు ప్రతిచోటా తయారు చేయబడుతుంది, ఇక్కడ సోరెల్ పెరుగుతుంది. సోరెల్ తో ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ ఉడికించాలి ఎలా: 1. అవసరమైతే, మాంసం defrost, మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. నీకు ఒక పెద్ద కుండ నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకుని జోడించండి, మీకు నచ్చినట్లయితే మరియు దానిని అగ్నిలో ఉంచుతాము. 2. ఈ సమయంలో, పదార్థాలు మిగిలిన సిద్ధం. గుడ్డు "హార్డ్ ఉడికించిన", మరియు అన్ని నా కూరగాయలు మరియు క్లీన్ యొక్క రాష్ట్ర విడిగా వండుతారు, అది ఉండాలి. 3. ఇప్పుడు వేయించడానికి - మెత్తగా పిండి క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు తయారుచేయాలి, నూనెతో వేయించిన పాన్లో వేయించాలి. అగ్ని నుండి తొలగించు, మరియు మూత కింద వదిలి. 4. ఈ సమయంలో, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఇప్పటికే కాచు ఉండాలి. మేము దాని నుండి నురుగును తీసివేసి అగ్నిని తగ్గిస్తాము. బంగాళాదుంపలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి బంగాళాదుంపలను మృదువుగా చేస్తాము. 5. వెంటనే బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా, - నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చిన్న భాగాల్లో కేఫీర్ మనసులో ఉంచి లేదా పాలిపోయిన పాలు, సోరెల్ తో ఆకుపచ్చ సోరెల్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ లో కేసు. 6. మా మిశ్రమం మరోసారి boils చేసినప్పుడు, అది పేలికలుగా సొరచేప పోయాలి, అది కలపాలి. 7. మరికొన్ని నిమిషాల తరువాత, కాల్చిన రొట్టెలో పోయాలి, రుచి చూసుకోండి. అవసరమైతే, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. సంప్రదాయ మోల్దోవన్ రెసిపీలో, వెనిగర్ మరియు కొద్దిగా చక్కెర జోడించబడ్డాయి. అగ్ని నుండి తొలగించు, మరియు మీరే కొద్దిగా nastoyatsya వీలు. ఉడికించిన గుడ్డు ముక్కలు అలంకరిస్తారు సోర్ క్రీం తో సర్వ్. నేను మీరు sorrel :) తో ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ సూప్ వంట కోసం ఈ అసాధారణ రెసిపీ ఇష్టం ఆశిస్తున్నాము :) బాన్ appetit!
సర్వీసెస్: 4-5