- అనాహైమ్ మిరప - 1 ముక్క (కాలిఫోర్నియా మిరప వంటిది)
- వేయించిన గుమ్మడికాయ విత్తనాలు - 60 గ్రాములు
- వెల్లుల్లి - 1 టూత్ (కిటికీలకు అమర్చే ఇసుక)
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1/4 టీస్పూన్
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- కనోలా చమురు - 120 మిల్లిలైట్లు
- వైన్ వినెగార్ - 30 మిల్లీలీటర్లు (ఎరుపు రంగు)
- ఒక తురిమిన కోటి చీజ్ - 50 గ్రాములు (మీరు పార్మేసాన్ ఉపయోగించవచ్చు)
- కొత్తిమీర యొక్క స్టెమ్ - 1 పీస్
- యోగర్ట్ - 350 మిల్లీలీటర్లు (కొవ్వులో తక్కువ)
- రొయ్య - 50 ముక్కలు (తోకలు తో ఒలిచిన)
కావలసినవి. సగం లో మిరియాలు కట్. కట్ సైడ్ తో బేకింగ్ ట్రే మీద ఉంచండి (ఎల్లప్పుడూ రేకు ఉపయోగించండి). పొయ్యిలో పాన్ ఉంచండి మరియు నల్ల మచ్చలు కనిపిస్తాయి వరకు మిరియాలు వేసి. సుమారు 8-10 నిమిషాలు. మిరియాలు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, రేకులో వాటిని మూసివేయండి మరియు వాటి స్వంత ఆవిరిలో 5-10 నిముషాలపాటు వాటిని కాయడానికి అనుమతిస్తాయి. ఇది క్రస్ట్ చాలా మృదువైన చేస్తుంది. సుమారు ముతక కొత్తిమీరని కట్ చేసి, మందపాటి కాడలను నివారించండి. చీజ్ చాప్. మీరు ఫెటా ఛీజ్ లేదా పర్మేసన్ జున్ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు. ఒక గిన్నె లోకి పెరుగు పోయాలి మరియు ఒక whisk తో శాంతముగా అది whisk. ఒక వేయించిన మిరప, గుమ్మడికాయ గింజలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, వెన్న, వినెగార్ మరియు జున్ను ఒక గిన్నెలో వేయాలి. మెత్తని బంగాళాదుంపల స్థిరత్వంతో ద్రవ్యరాశి whisk. కొత్తిమీర వేసి మిశ్రమాన్ని ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశికి తీసుకురండి. పెరుగుతో గిన్నెలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి. కదిలించు. ఒక సాస్ లో రొయ్యల వేయండి. ష్రిమ్ప్ skewers. అది మాకు వచ్చింది. ఇప్పుడు మీరు వేయించడానికి ప్రారంభించవచ్చు. 3-4 నిముషాలు ప్రతి రొయ్యలని రొయ్యలు వేయాలి లేదా రొయ్యల వరకు సిద్ధంగా ఉండండి, సాధారణంగా ఇది ఉష్ణోగ్రత మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. సున్నం ముక్కలతో ఉత్తమంగా సర్వ్ చేయండి. బాన్ ఆకలి.
సేవింగ్స్: 6