క్రిస్పీ చిన్నరొయ్యలు మీరు బహుశా కొట్టుకుపోయి, ఐదు నిమిషాల మృదువుగా మారిన తరువాత, క్రంచ్ కొట్టుకోవాలి. ఒక ఫ్రెంచ్ పాక నిపుణుడు గుడ్లు ఈ కారణమని ఆరోపించారు, వారు డౌలో "పై" ప్రభావాన్ని తయారు చేస్తారు. పిండిలో రొయ్యలు చల్లబడి ఉంటే, మీరు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 5-7 నిమిషాలు ఓవెన్లో పట్టుకోవడం ద్వారా వారి అసలు లక్షణాలను తిరిగి పొందవచ్చు. పులి పెద్దదిగా తీసుకోవటానికి మంచిది, ఉదాహరణకి, పులి, అప్పుడు మీరు రొయ్యల తో అద్భుతమైన డోనట్లను తయారు చేయవచ్చు, కానీ చిన్నవి మంచివి, అవి విత్తనాలలా "కొట్టుకుపోతాయి".
పదార్థాలు:- ష్రిమ్ప్ ఘనీభవించిన 500 గ్రా
- గోధుమ పిండి 1 టేబుల్ స్పూన్.
- బంగాళాదుంప పిండి 120 గ్రా
- ఉప్పు 0.5 స్పూన్.
- బేకింగ్ పౌడర్ 10 గ్రా
- సన్ఫ్లవర్ unrefined నూనె 250 ml
- నీరు 1 టేబుల్ స్పూన్.
- దశ 1 వంట కోసం, మేము క్రింది పదార్థాలు అవసరం: రొయ్యలు, పిండి, పిండి, చల్లని నీరు, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ లేదా సోడా, వినెగార్, sunflower నూనె తో ఆరిపోయిన.
- 2 నిముషాలు వేడి నీటిలో 2 ష్రిమ్ప్ కాచు.
- మెట్టు 3 తోకలను శుభ్రం చేయకుండా, తోకను తాకకూడదు.
- దశ 4 స్టార్చ్ మరియు ఉప్పుతో పిండిని కలపండి. బేకింగ్ పౌడర్ జోడించబడలేదు, చివరగా ఇది పూర్తి చేయాలి.
- దశ 5 కొద్దిగా చల్లని నీరు జోడించండి మరియు నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. సాంద్రత పాన్కేక్లు మరియు వడలు మధ్య ఉండాలి. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాలు డౌ ఉంచండి.
- స్టెప్ 6 మేము చమురును వేడెక్కించడానికి మరియు ఈ సమయంలో వినెగార్తో నింపిన బేకింగ్ పౌడర్ లేదా సోడాను జోడించండి.
- దశ 7 పిండి panimiruem పిండి, నిరుపయోగంగా షేక్ మరియు, తోక కోసం రొయ్యలు పట్టుకొని, ఒక పిండి లో ముంచిన.
- దశ 8 రొయ్యల వరకు వెన్న మరియు వేసిలో చిన్న చిన్న ముక్కలను బదిలీ చేయండి. నేను నూనె చాలా పోయలేదు, నేను రొయ్యల మారిన. పెద్ద నమూనాలను ఉత్తమంగా చమురులో ముంచిన తర్వాత, తోకను పట్టుకొని, రొయ్యల చుట్టూ ఒక nice నునుపైన డోనట్ పోస్తారు.
- దశ 9 ఏ అదనపు చమురును తొలగించేందుకు ఒక కాగితపు టవల్ మీద రొయ్యలను ఉంచండి.
- స్నాక్ కోసం 10 రొయ్యలు రుచికరమైన స్ఫుప్ట్. డిష్ విందు కోసం తయారు చేస్తే, మీరు వేడి మిరప సాస్ తో రొయ్యలను సేకరిస్తారు, లేదా, దానికి బదులుగా, తీపి బెర్రీ - ఎక్కువ ప్రేమించేవారు.