- చెర్రీ టొమాటోస్ - 4 కప్పులు
- ఉప్పు - రుచి చూసే
- చక్కెర - 1/2 teaspoonfuls
- వెల్లుల్లి మీడియం తలలు - 2 ముక్కలు
- ఎండిన ఒరేగానో - 1/2 టీస్పూన్లు
- మీడియం టోన్ట్ - 1 ముక్క
- ఎరుపు వైన్ వినెగార్ - 1 స్టంప్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే
- చిన్న దోసకాయ - 1 ముక్క
- 1/2 కప్పు ఆలివ్
- ఫెటా ఛీజ్ - 120 గ్రాములు
- తాజా పార్స్లీ - 3 స్టంప్ స్పూన్లు
1. ఒక గిన్నెలో, నాలుగు చెర్రీ టమోటాలు, ఉప్పు మరియు చక్కెర టీస్పూన్ కదిలించు. 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలివేయండి. ఆకుకూరల కోసం ఒక సెంట్రిఫ్యూజ్లో టొమాటోలు ఉంచండి మరియు విత్తనాలు మరియు అదనపు ద్రవ వరకు 45 నుండి 60 సెకన్ల వరకు రొటేట్ చేయాలి. తిరిగి టమోటాలు గిన్నెకి తిరిగి వెళ్ళు మరియు వైపుకు వదిలివేయండి. ఒక కొలిచే కప్ లోకి ఒక సన్నని జల్లెడ ద్వారా టమోటా ద్రవ వక్రీకరించు, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ ద్రవ సేకరించేందుకు ప్రయత్నిస్తున్నారు. ఒక పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి పాస్ లేదా 2 teaspoons గురించి పొందడానికి మెత్తగా. 3 tablespoons గురించి పొందడానికి ఉల్లిపాయ గ్రైండ్. విత్తనాల నుండి దోసకాయను పీల్ మరియు ఘనాల 1 సెంటీమీటర్ల పరిమాణం కట్ చేసుకోండి 2. టమోటా ద్రవ, వెల్లుల్లి, ఒరేగానో, చిన్న మరియు వెనీగర్ మీడియం వేడి మీద ఒక చిన్న సీసాలో వేయించడానికి కప్పులను తీసుకురండి. మిశ్రమాన్ని వాల్యూమ్లో 6 టేబుల్ స్పూన్ల వరకు 6 నుండి 8 నిముషాల వరకు తగ్గించేవరకు కుక్ చేయండి. ఒక గిన్నెలో మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు 5 నిమిషాలు చల్లబరచండి. రుచి ఆలివ్ నూనె మరియు నల్ల మిరియాలు తో బీట్. ఉప్పు ఒక teaspoonful జోడించండి. 3. దోసకాయ, పిండిచేసిన ఆలీవ్లు, ఫెటా ఛీజ్, ఉడికించిన టొమాటో డ్రెస్సింగ్ మరియు టొమాటోలుతో గిన్నెలో తరిగిన పార్స్లీ గ్రీన్స్ జోడించండి. శాంతముగా కలపాలి మరియు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 3-4