- పొడి ఈస్ట్ యొక్క ప్యాకింగ్ - 1 ముక్క (7.5 గ్రా)
- పిండి - 4 1/4 కప్పులు (ప్లస్ డౌ కరిగే కోసం అదనపు పిండి)
- ఉప్పు - 2 1/2 టీస్పూన్లు
- ఆలివ్ నూనె - 1/4 కప్పు (ప్లస్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు)
- తాజా రోజ్మేరీ - 1 ఆర్ట్. ఒక స్పూన్ ఫుల్
- గుంటలు లేకుండా చెర్రీస్ - 450 గ్రాములు
- పెద్ద సముద్ర ఉప్పు - 1 1/2 టీస్పూన్లు
1. మిక్సర్తో ఒక గిన్నెలో 1 2/3 కప్పు వెచ్చని (40-46 డిగ్రీల) నీరు మరియు ఈస్ట్ కదిలించు. సుమారు 5 నిముషాల పాటు నిలబడండి. పిండి, 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పు కలపండి. ఒక చెక్క స్పూన్ తో మిక్స్. 1 నిమిషానికి ఒక గిన్నెలో డౌ మెత్తగా పిండి వేయండి. 2. 4-5 నిముషాల పాటు ఒక విస్తారమైన floured ఉపరితలం మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మీద పిండి ఉంచండి. తేలికగా నూనె వేయబడిన గిన్నెలో డౌ ఉంచండి మరియు అన్ని డౌ చమురుతో కప్పబడి ఉంటుంది. 1 నుండి 1 1/2 గంటల వరకు, డౌ రెట్టింపు వరకు రెట్టింపు వరకు, ఒక పాలిథిన్ ఫిల్మ్తో కప్పబడిన గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెరగడానికి అనుమతించండి. 3. నూనెతో పాన్ ను ద్రవపదార్థం చేయాలి. పిండి నుండి 25X37 సెం.మీ. దీర్ఘచతురస్రాన్ని రూపొందించండి.ఒక వంటగది టవల్ తో పిండిని కవర్ చేసి, దాని పరిమాణం 1 గంటకు, డబుల్స్ వరకు పెరుగుతుంది. చెర్రీస్ శుభ్రం చేసి, ఎముకలను తొలగించండి. Preheat పొయ్యి 260 డిగ్రీల. 4. తరిగిన రోజ్మేరీ మరియు మిగిలిన 3 tablespoons of olive oil. డౌ యొక్క ఉపరితలంపై మీ వేళ్లు తో నిస్సార డెంట్లను చేయండి, ఆపై రోజ్మేరీ నూనె తో గ్రీజు. జాగ్రత్తగా గీతలు చెర్రీస్ యొక్క విభజించటం లే. 5. 10 నిమిషాలు ఓవెన్ మధ్యలో ఉప్పు మరియు రొట్టెలు వేయాలి. బంగారు గోధుమ వరకు 230 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత మరియు 12-15 నిమిషాల కాల్చడం. వెంటనే పాన్కు ఫోకాసియాని మార్చండి మరియు దానిని చల్లబరచాలి. వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
సేవింగ్స్: 6