- వంకాయ - 3-4 ముక్కలు
- పిండి - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
- వెన్న - 4 అంశాలు. స్పూన్లు
- పాలు - 2 కప్స్
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్
- మెంతులు - - రుచి చూసే
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500-600 గ్రాములు
- ఎరుపు తీపి మిరియాలు - 2 ముక్కలు
- చిన్న గడ్డలు - 3 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు
- టమోటా పేస్ట్ - 2 స్టంప్. స్పూన్లు
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రాములు
- మిరప - 1 టీస్పూన్
- మిరియాలు ఎరుపు వేడి - రుచి చూసే
200 డిగ్రీల పొయ్యి వేడి. మొత్తం eggplants గని మరియు తోకలు కట్. మేము రేకులో విడిగా ప్రతి కూరగాయలని వ్రాసి, 45 నిమిషాలు ఓవెన్కు పంపించండి. వంకాయలు తయారు చేస్తున్నప్పుడు, మేము మాంసం గౌలాష్లో నిమగ్నమై ఉన్నాము. చికెన్ ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్. బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో ఈ ముక్కలను వేసి వేయండి. మెత్తగా ఉల్లిపాయలు మరియు మిరియాలు వేసి వాటిని వేసి వేయాలి. మాంసం ఒక బంగారు రంగుకి వేరు చేయబడిన వెంటనే, 100 మి.మీ. నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పులుసును ఒక మూత కింద ఉంచండి. ఇప్పుడు తిరిగి కూరగాయలు - వాటిలో టమోటా పేస్ట్ మరియు మిరపకాయ, మిక్స్, 100 ml నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు మాంసంతో కలుపుతారు. కూరగాయలు తగినంత నీటిని కలిగి లేనట్లయితే - నిస్సంకోచంగా కొంచెం పోయాలి మరియు సుమారు 20 నిముషాల పాటు ఒక చిన్న నిప్పు లో ఉడికించి వదిలివేయండి.మేము పొయ్యి నుండి వంగ చెట్టు తీసుకొని చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు మేము వంకాయ నుండి చర్మం తొలగించండి. మేము బ్లెండర్తో మెత్తని బంగాళాదుంపలను తయారు చేస్తాము. మాంసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది లోకి సోర్ క్రీం పోయాలి, వెల్లుల్లి యొక్క తరిగిన లవంగాలు, మిక్స్ జోడించండి. ద్రవ్యరాశి చాలా ద్రవ ఉంటే, మీరు పిండి మరియు మిక్స్ 1 టేబుల్ జోడించవచ్చు. 5 నిమిషాల తరువాత, చికెన్ ఆఫ్ మరియు వెళ్ళి వెళ్ళడానికి వదిలి. ఇప్పుడు మేము పాలు సాస్-డిష్ చివరి మూలకం తయారు చేస్తున్నారు. ఇది చేయుటకు, ఒక saucepan లో, వెన్న కరుగుతాయి, మృదువైన వరకు పిండి మరియు మిక్స్ జోడించండి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, వేడి పాలు మిశ్రమం లోకి కొద్దిగా పోయాలి. నిరంతర గందరగోళాన్ని తో చిన్న అగ్ని న మందపాటి వరకు సాస్ తీసుకుని. సాస్ సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, ఉప్పు, మెంతులు, మిశ్రమాన్ని మళ్లీ కలపండి. సాస్ తో వంకాయలు హిప్ పురీ కలపండి. సాస్ తో వంకాయ యొక్క ప్లేట్పై వ్యాప్తి, ఆపై మాంసం పైన. బాన్ ఆకలి!
సేవింగ్స్: 3