మేము ఆపిల్ల తో చికెన్ కాలేయం ఉడికించాలి మాంసం కంటే వంటలలో తక్కువ విలువైన భావిస్తారు, అయితే, ఒక చికెన్ కాలేయం వంటి ఒక తక్కువ ఉత్పత్తి నుండి, మీరు ఒక ఏకైక రుచి కలిగి వంటకాలు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. చికెన్ కాలేయం పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం వలె కాకుండా సున్నితమైన మరియు మృదువైనది, ఇది త్వరగా తయారవుతుంది. మీరు ఆపిల్లతో ఒక వైన్ సాస్లో ఉడికించినట్లయితే, ఆ డిష్ పండుగ పట్టికలో లేదా సున్నితమైన విందులో విలువైనదిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:- చికెన్ కాలేయం 700g
- ఆపిల్ 3 PC లు.
- వైన్ రెడ్ సెటిస్వీట్ 200 మి.లీ.
- ఉప్పు 15 గ్రా
- గోధుమ పిండి 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- షుగర్ 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- సన్ఫ్లవర్ శుద్ధి సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నువ్వులు తెలుపు 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- ఈ వంటకం తయారుచేయటానికి మనకు 3 ప్రధాన పదార్థాలు అవసరం: చికెన్ కాలేయం, యాపిల్స్, రెడ్ సెమీవాట్ వైన్, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఇక్కడ అవసరం లేదు, మీరు ఉప్పు, ఆపిల్ షుగర్, పొద్దుతిరుగుడు నూనె అవసరం కోసం వేయించడానికి మరియు నువ్వుల విత్తనాల కోసం మాత్రమే అవసరం.
- దశ 2 చికెన్ కాలేయం కొట్టుకుపోయి, 2 రేకులుగా విభజించి, కలుపుతున్న చిత్రం మరియు కొవ్వును తగ్గించడం.
- స్టెప్ 3 కాలేయం వేయించిన వెంటనే, మేము ఒక్కసారి ఒకేసారి పాన్ చేయాలి. మీరు ఒక బ్యాగ్ లో కాలేయం ఉంచితే దీన్ని సులభం, పిండి లో పోయాలి మరియు విషయాలు షేక్. ఆ తరువాత, కాలేయం వెంటనే పాన్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది.
- దశ 4 రంగు మార్పులు వరకు తేలికగా కాలేయం ఫ్రై.
- దశ 5 మద్యం యొక్క వాసన అదృశ్యమవుతుంది మరియు సాస్ మందంగా తద్వారా, కంటే ఎక్కువ 10 నిమిషాలు మూత కింద వైన్ మరియు వంటకం కాలేయం 2/3 గాజు పోయాలి.
- దశ 6 యాపిల్స్ పూర్తిగా వేడి నీటితో కొట్టుకుపోయి ఉంటాయి (మేము పీల్ తో ఆపిల్ ఉపయోగిస్తాము). మేము ఆపిల్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసాము.
- దశ 7 వేయించడానికి పాన్ లో వేయించడానికి పాన్ లో వేడి పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో, పైన చక్కెరను చల్లి, తేలికగా పంచదార కలిపినప్పుడు.
- దశ 8 ఆపిల్ల మెత్తగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని వైన్ అవశేషాలు జోడించండి మరియు మరొక 3-4 నిమిషాలు సిద్ధంగా వాటిని తీసుకుని.
- దశ 9 ప్లేట్ మీద ఒక పుష్పగుచ్ఛముతో ఆపిల్లను వ్యాప్తి చేయండి, మధ్యలో కాలేయం ఉంచండి, నీటిలో ఉప్పు వేసి సాస్తో కలిపి, కాల్చిన నువ్వుల విత్తనాలతో చల్లుకోండి. చాలా రుచికరమైన!