- బీఫ్ కాలేయం - 500 గ్రాములు
- విల్లు - 2 ముక్కలు
- చంపి వేసిన చాంపిగ్నాన్స్, బ్యాంకు - 1 ముక్క
- చీజ్ - 100 గ్రాములు
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రాములు
- పిండి 1/2 కప్పు
- కూరగాయల నూనె - 50 మిల్లిలైట్లు
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
1. చిత్రం మరియు నాళాలు నుండి కాలేయం క్లియర్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. 2-3 గంటల పాలు తయారు కాలేయం పోయాలి. పాలు లో soaked, కాలేయం మృదువైన మరియు లేత ఉంటుంది. 2. జున్ను కిటికీలకు అమర్చే భాగము. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు సగం వలయాలు కట్. ప్రత్యేక గిన్నె లో ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పిండి కలపండి. కాలేయం యొక్క ముక్కలు బాగా పిండిలో రోల్. ఈ విధానం ధన్యవాదాలు, రసం కాలేయం నుండి లీక్ కాదు. నూనె వేడి మరియు త్వరగా అధిక ఉష్ణ న కాలేయం ఉడికించాలి. కాలేయం కొంచెం పాలిపోవుకొన్న వెంటనే, వెంటనే దానిని అగ్ని నుండి తొలగిస్తుంది. 3. ఒక skillet లో ఉల్లిపాయ వేసి అక్కడ కట్ పుట్టగొడుగులను జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఉంచండి. 4. పుట్టగొడుగులతో ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో ఒక కాలేయాన్ని ఉంచండి, సోర్ క్రీం పోయాలి. అన్ని మిక్స్. 5. పైన తడకగల చీజ్ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి. వేయించడానికి పాన్ మూత మూసివేయండి మరియు పూర్తి వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. కాలేయం ముక్కలు నుండి రక్తం సేకరించకపోతే, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. కాలేయమునకు అలంకరించు అన్నం లేదా బంగాళాదుంపలతో వడ్డిస్తారు. మూలికలతో డిష్ అలంకరించండి.
సేవింగ్స్: 6