కాల్చిన పంది కాలేయం కాలేయం దాని ఉపయోగం మరియు పోషక పదార్ధం పరంగా కూడా మాంసంను అధిగమించింది, మరియు అది (అయితే, తక్కువ-గ్రేడ్ ఆహారాలు) చెత్తను సూచిస్తుంది, అయితే వంటలో ఎక్కువ విలువైనది! కాలేయం నుండి మీరు రుచికరమైన వంటకాలు చాలా ఉడికించాలి చేయవచ్చు - ముద్దలు అన్ని రకాల, సౌఫిల్. ఈ విధంగా వండబడిన పంది కాలేయం, బ్రెడ్లో వేయించిన, ఒక లక్షణ రుచి కలిగి ఉంది, మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయ డిష్ను పూరిస్తుంది! మాస్కోలో కాలేయానికి, ఆదర్శమైన సైడ్ డిష్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు అవుతుంది.
పదార్థాలు:- పంది కాలేయం 350g
- ఉల్లిపాయ 0.5 pcs.
- వెన్న 75 గ్రా
- బ్రెడ్ 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- ఉప్పు 3 చిటికెడు
- పెప్పర్ బ్లాక్ గ్రౌండ్ 2 చిటికెడు
- దశ 1 మాస్కోలో పంది కాలేయం తయారీకి, మేము పంది కాలేయం, ఉల్లిపాయలు, బ్రెడ్, వెన్న, ఉప్పు మరియు నల్ల నేల మిరియాలు అవసరం.
- దశ 2 పంది కాలేయం కొట్టుకుపోయి, తువ్వాలతో తుడిచి, పెద్ద ఫ్లాట్ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
- దశ 3 ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో కాలేయం ముక్కలు చల్లుకోవటానికి.
- స్టెప్ 4 మేము బ్రెడ్ లో కాలేయ ముక్కలను పడుతున్నాము.
- దశ 5 వెన్నలో వేసి (40 గ్రాములు) రెండు వైపులా.
- దశ 6 కాలేయం చాలా వేయించిన లేదు, కానీ సిద్ధంగా ఉంది వరకు (ఎరుపు రసం ప్రవాహం కాదు).
- దశ 7 వేయించడానికి పాన్ నుండి పూర్తి కాలేయం తొలగించు, మిగిలిన వెన్న జోడించడానికి మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్ ఉల్లిపాయలు వేసి.
- దశ 8 కాలేయంలో, వేయించిన ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. మేము మాస్కోలో భోజనం కోసం ఒక సైడ్ డిష్ తో వేడి రూపంలో కాలేయం సర్వ్.