- దూడ మాంస కాలేయం - 700 గ్రాములు
- గ్రీన్ ఆపిల్ - 3 ముక్కలు
- విల్లు - 2 ముక్కలు
- ఆలివ్ నూనె - రుచి చూసే
- వెన్న - రుచి చూసే
- పిండి - రుచి (కొద్దిగా)
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే
1. కూరగాయలు సిద్ధం. ఉల్లిపాయలు మరియు ఆపిల్ల కడిగిన మరియు శుభ్రపరచాలి. ఉల్లిపాయలను సగం రింగులలో కట్. ఘనాల నుండి కోర్ మరియు కట్ నుండి ఆపిల్ కట్. కాలేయం భాగాలుగా కట్ చేయబడింది. ఆలివ్ నూనెను ఒక స్కిలెట్ మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయ రింగులలో ఉంచండి. 2. ఇప్పుడు మరొక వేయించడానికి పాన్ అవసరం. దానిలో వెన్న కరుగుతాయి మరియు దానిలో ఆపిల్లను ఉంచండి. నూనెలో ఆపిల్ల ఉంచండి. 3. కాలేయం ముక్కలు సాల్టెడ్ మరియు కొద్దిగా మిరియాలు తో చల్లబడుతుంది ఉండాలి. పిండి ముక్కలు రోల్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెన్న మరియు వేడి మిక్స్ చేయండి. నూనెలు ఈ మిశ్రమం లో రెండు వైపులా మా కాలేయం ముక్కలు వేసి ఉంటుంది. కాలేయం యొక్క ప్రతి వైపు 3-5 నిమిషాలు వేయించి ఉంటుంది. ఒక సువాసన రుచి క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది ఉండాలి. ఒక అందమైన విందు సిద్ధంగా ఉంది. ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ లో కొద్దిగా వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు ఆపిల్ల ఉంచండి. కాలేయం యొక్క భాగాన్ని పైభాగంలో ఉంచుతారు మరియు పైన ఆపిల్ పైభాగంలో పెయింట్ చేయాలి. పార్స్లీ యొక్క మొలకతో అలంకరించండి మరియు ... ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి!
సర్వీసెస్: 8-9