శిష్ కెబాబ్ దాని సొంత రసంలో marinated

మొదట, పంది మాంసాలకు వ్యతిరేకంగా పెద్ద ముక్కలుగా పందిని కట్ చేయాలి. రుచి ఉప్పు, మిరియాలు. Ing కావలసినవి:

• పంది మెడ లేదా ఎముకపై చాప్ - 3 కిలోగ్రామ్
• ఉల్లిపాయలు - 0.5 కిలోగ్రామ్ (ఎండిన తులసి, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు)

సూచనలను

మొదట, పంది మాంసాలకు వ్యతిరేకంగా పెద్ద ముక్కలుగా పందిని కట్ చేయాలి. రుచి ఉప్పు, మిరియాలు. చేసినప్పుడు marinovke, మాంసం చాలా త్వరగా పదునైన అవుతుంది, కాబట్టి అది overdo లేదు. సరసముగా బాసిల్ చాలా గొడ్డలితో నరకడం మరియు మాంసం జోడించండి. బాగా మసాలా దినుసులతో మాంసం కలపండి. అప్పుడు బాగా ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం. మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు ఏకాంతర, పొరలలో వంటలను ఉంచండి. ఉల్లిపాయ పొర చేతులు చూర్ణం చేయబడాలి, తద్వారా అది రసంను అనుమతించగలదు మరియు ఉల్లిపాయ మాంసం యొక్క మాంసంను గ్రహిస్తుంది కనుక ఉల్లిపాయ తినడం సరికాదు, పొర ఆకట్టుకోవాలి. చివరి ఎగువ పొర మాంసం కప్పే ఉల్లిపాయ ఉండాలి. రిఫ్రిజిరేటర్ లో మాంసం marinated వదిలి. 2-3 గంటల తరువాత వంట కోసం పూర్తిగా సిద్ధంగా ఉంది. Skewers పొందండి, వాటాను వద్ద ఉడికించాలి.

సేవింగ్స్: 6