గ్రీన్ లెంటిల్ సూప్ తాజాగా బ్రూలీ హాట్ సూప్ యొక్క గిన్నె వంటి వాటితో పాటు వేడిగా మరియు శ్వాస తీసుకోకపోవడం వలన, సూప్ కోసం సమయం వచ్చింది. మరియు మేము బచ్చలికూరతో లెంటిల్ సూప్ గురించి మాట్లాడినట్లయితే, ఇది కూడా గొప్ప రుచి మరియు విటమిన్లు మాతో శరీరాన్ని పెంచుతుంది. మూడు రకాలైన కాయధాన్యాలు (ఎరుపు, ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు) సూప్ రెసిపి కోసం ఉపయోగిస్తారు, కానీ ఇది ఒక అవసరమైన పరిస్థితి కాదు, మీరు అందుబాటులో ఉన్న రకమైన ఉపయోగించవచ్చు. ఇనుము, మాంసకృత్తులు, ఫోలిక్ ఆమ్లం మరియు ఇతర పోషకాల యొక్క అధిక కంటెంట్కు లెంటిల్ ప్రసిద్ది చెందింది. బచ్చలికూర కొరకు మాంసం మరియు గుడ్లుతో పోల్చితే ఇది ప్రొటీన్ విషయంలో రికార్డు హోల్డర్గా ఉంది. ఆరోగ్యం యొక్క శ్రద్ధ వహించండి - మిమ్మల్ని మరియు మీ ప్రియమైనవారికి ముఖ్యమైన పదార్థాల శ్వాస మరియు సాధారణ సరసమైన ఉత్పత్తుల నుండి రుచి యొక్క సెలవు ఇవ్వండి.
పదార్థాలు:- కాయధాన్యాలు పసుపు 80 గ్రా
- కాయధాన్య పచ్చని 80 గ్రా
- కాయధాన్యపు ఎరుపు 80 గ్రా
- స్పిన్చ్ తాజా 100 గ్రా
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ 20 గ్రా
- Celery రూట్ 20 గ్రా
- తాజా మెంతులు 1 బంచ్
- పార్స్లీ తాజా 1 బంచ్
- క్యారట్ 1 శాతం.
- గింజల్లో గింజలు 7 గ్రా
- హాప్-స్నెల్ మిశ్రమం 15 గ్రా
- షుగర్ 5 గ్రా
- ఉప్పు 10 గ్రా
- చమురు 50 గ్రా
- సోర్ క్రీం 100 గ్రా
- వెయ్ 200 ml
- 2.5 లీటర్ల నీరు
- దశ 1 సూప్ చేయడానికి మీరు కాయధాన్యాలు, ఏ కూరగాయల నూనె (నేను కాల్చినవి), పాలవిరుగుడు, క్యారెట్లు, సెలెరీ, గ్రీన్స్, ఉప్పు, పంచదార, నీరు మరియు మసాలా దినుసులు అవసరం.
- దశ 2 కాయధాన్యాలు కడుగుతారు, ఒక saucepan లోకి కురిపించింది, నీటి కురిపించింది మరియు సుమారు 15 నిమిషాలు సగం సిద్ధంగా వరకు మీడియం వేడి పైగా వండుతారు.
- దశ 3 ఈ సమయంలో, పై తొక్క మరియు క్యారెట్లు క్యారెట్లు కట్.
- దశ 4 celery పీల్ మరియు కూడా cubes లోకి కట్.
- దశ 5 గ్రీన్స్ కట్: పాలకూర, పార్స్లీ, మెంతులు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు.
- స్టెప్ 6 ఒక ఫ్రైయింగ్ పాన్లో నూనెను వేడి చేయండి, ఆవాలు, గోధుమలు వేయాలి. కొంతకాలం తర్వాత ఆమె పేలుడు మరియు మూత మీద కొట్టు ఉంటుంది. ఈ సమయంలో, అది వేయించడానికి పాన్ ప్రక్కన పెట్టడం మరియు ఆవపిండిని పగులగొట్టే వరకు వేచి ఉండటం చాలా ముఖ్యం. ఇది డిష్ ఒక సున్నితమైన నట్టి రుచి ఇస్తుంది.
- దశ 7 అప్పుడు క్యారట్లు, celery మరియు hops-suneli జోడించండి. గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఫ్రై.
- దశ 8 రోస్ట్ సెలెరీ మరియు క్యారెట్లు కాయధాన్యాలు పాన్ జోడించండి. అప్పుడు పాలవిరుగుడు వేసి సుమారు 10 నిముషాల పాటు చాలా నెమ్మదిగా నిప్పుకోండి.
- దశ 9 ఉప్పు, రుచి చక్కెర జోడించండి, పాలవిరుగుడు పుల్లని రుచి సమతుల్యం, ఆకుకూరలు మరియు మిక్స్ జోడించండి.
- దశ 10 కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు ఒత్తిడిని. పుల్లని క్రీమ్ మరియు క్రోటన్లు తో సర్వ్.