- తాజా టోర్టిల్లాలు టోర్టిల్లాలు - 6 ముక్కలు (రెడీమేడ్ కొనుగోలు లేదా మీరే కాల్చడం)
- పెకింగ్ క్యాబేజీ - 0.5 ముక్కలు (చిన్న తల)
- వసంత గ్రీన్స్ - 1 గ్లాస్ (తరిగిన)
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క (తెలుపు లేదా ఎరుపు)
- ప్రధాన పూరకం 3 కప్పులు (మాంసం, చేప లేదా హార్డ్ చీజ్ తినడానికి సిద్ధంగా వరకు ఉడికిస్తారు లేదా కాల్చిన)
- సాస్ - 6 అంశాలు. స్పూన్లు (ఏదైనా ఇష్టమైన సాస్ లేదా మయోన్నైస్)
కఠినమైన కాండాలతో పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క దిగువ మూడో కత్తిరించండి మరియు పక్కన ఉంచాలి (ఈ భాగాన్ని తుడిచివేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు), క్యాబేజీ యొక్క మృదు భాగం చిన్న ముక్కలుగా కాదు. ముతక ఆకులను కత్తిరించండి, ముడి నీటిని కదిలించండి (లేదా ఒక టవల్ మీద పొడిగా ఉండండి) మరియు చాలా చక్కగా కాదు. మీరు ఎక్కువగా ఇష్టపడే రుచిని గ్రీన్స్, పార్స్లీ, కొత్తిమీర, మెంతులు, తులసి మొదలైనవి ఉపయోగించండి. మీరు నింపడానికి మాంసం లేదా చేపలను ఉపయోగించినట్లయితే, అప్పుడు అన్ని ఎముకలు తొలగించి, ఫోర్ట్ ను ఫోర్క్ తో క్రష్ లేదా ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా, ఆపై సాస్తో కలపాలి. వేయించిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉపయోగించడం సౌకర్యంగా ఉంటుంది. మీరు జున్ను టాకోస్ చేస్తున్నట్లయితే, ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద జున్ను రుద్ది, సాస్తో మిక్స్ చేయండి. ఇప్పుడు అది ఆకుకూరలు మరియు ప్రధాన కూరటానికి కలిపిన సమయం, 6 సమాన భాగాలుగా విభజించి, సగం లో టోర్టిల్లాలు వేయాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ తో చల్లుకోవటానికి (ఇది సంప్రదాయ సలాడ్ కంటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది), ఆకుకూరలు అలంకరించండి, ప్లేట్లు ఉంచారు మరియు పట్టిక సర్వ్.
సేవింగ్స్: 6