ఓరియెంటల్లో శిష్ కెబాబ్

మాంసం బాగా పెద్ద ముక్కలు కాదు కట్ ఉంది. సేన్టేడ్ మిరియాలు తో అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, నిమ్మ తో కదిలించు కావలసినవి:

• గొర్రె యొక్క ఫిల్లెట్ - 1,4 కిలోగ్రామ్
• నలుపు సువాసన గ్రౌండ్ మిరియాలు - 2 టీస్పూన్లు
• నిమ్మ రసం - 3 స్టంప్. స్పూన్లు
• ఆలివ్ నూనె - 1/4 కప్
• వోర్చెస్టెర్ సాస్ - 2 ఆర్ట్. స్పూన్లు
• తరిగిన పార్స్లీ - 1/2 కప్
• ఉల్లిపాయలు - 1 గ్లాస్
• వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు

సూచనలను

మాంసం బాగా పెద్ద ముక్కలు కాదు కట్ ఉంది. సుగంధ మిరియాలు తో మిక్స్, నిమ్మ రసం, ఆలివ్ నూనె, వోర్సెస్టర్ సాస్, పార్స్లీ, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన వెల్లుల్లి తో మిక్స్. రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో కవర్ చేసి వదిలివేయండి. బ్రేజింగ్ని వెలిగించి, అగ్ని బయటికి వెళ్లడానికి వేచి ఉండండి. Skewers న మాంసం వక్రీకరించు మరియు వేడి బొగ్గుపై ఒక mongal వాటిని ఉంచండి. బీరు లేదా నీటితో కాల్పులు. కాల్చు, ఒక చీకటి క్రస్ట్ రూపాలు వరకు, పైగా తిరగండి.

సేవింగ్స్: 7