- ఆలివ్ నూనె - 2 అంశాలు. స్పూన్లు
- మీడియం బల్బ్ - 1 ముక్క
- ఆకుకూరల కొమ్మ - 2 ముక్కలు
- సగటు క్యారట్ - 1 ముక్క
- సేజ్ పెద్ద ఆకు - 4 ముక్కలు
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు
- బే ఆకు - 1 ముక్క
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 6 అద్దాలు
- తెల్ల బీన్స్ యొక్క డబ్బాలు - 2 ముక్కలు (450 g ప్రతి)
- ఉప్పు - రుచి చూసే
- ham - 8 ముక్కలు (సన్నని)
- తాజాగా పిండిచేసిన నిమ్మ రసం - 1 1/2 టీస్పూన్లు (లేదా అంతకంటే ఎక్కువ)
1. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు కట్లను కట్ చేసుకోండి. సెలెరీ మరియు సేజ్ ఆకుల కట్. వెల్లుల్లి రుబ్బు. 2. మీడియం వేడి మీద వేడి సిరప్, వేడి నూనె లో. ఉల్లిపాయ వేసి వేయించి, అది అపారదర్శకమవుతుంది, 5-7 నిమిషాల వరకు గందరగోళాన్ని పొందండి. సెలెరీ మరియు క్యారట్లు వేసి వేసి వేయండి, అవి కొద్దిగా, 10 నిమిషాలు మృదువుగా చేస్తాయి. సుగంధం కనిపించేవరకు, సేజ్, వెల్లుల్లి, బే ఆకు మరియు 2 నిముషాల పాటు వేసి వేయండి. 3. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, బీన్స్, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు 2 టీస్పూన్లు జోడించండి. వేడి పెంచండి మరియు ఒక వేసి సూప్ తీసుకుని. అప్పుడు వేడి తగ్గి, వంట కొనసాగించండి, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు, 45 నిమిషాల నుండి 1 గంట వరకు, మూత కవర్ చేయకుండా. 4. ఇంతలో, కేంద్రంలో కౌంటర్తో 175 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడిచేయండి. ఆలివ్ నూనెతో రెండు వైపులా ఉడకబెట్టడం మరియు ప్రతి ముక్కను పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కలిపిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. ఇది చీకటిని మరియు ముడుతలతో 10 నుండి 15 నిముషాల వరకు పంది మాంసంను కాల్చండి. చల్లబరుస్తుంది, ముక్కలుగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టండి. 5. సూప్ నుంచి బే ఆకుని తీసి, సూప్ ను ఇంపర్ బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రోసెసర్తో కలిపి నింపాలి. రుచి మరియు కలపాలి నిమ్మరసం జోడించండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. 7. ప్లేట్లు న సూప్ విస్తరించండి, కాల్చిన పంది తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్.
సేవింగ్స్: 8